De bedste hemmelige lounger, restauranter, & Speakeasies i Las Vegas

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:50

Kald os forkælede, men Las Vegans mener ikke længere, at vi skal bruge en ekstra indsats på at gå ud. Vi vil stadig med glæde smide vipper og dræbende hæle på – vi vil bare ikke skulle rejse meget mellem middag og natteliv. Måske fik vi vores holdning, da hotelkasinoer begyndte at opkræve os for at parkere (nerven!), eller det kunne bare have været, da Vegas-restauranter begyndte at give os så gode grunde til ikke at forlade efter middagen. Uanset årsagen, bliver de bedste nye steder at tage hen om natten enten til en sen aftenfest eller er i nærheden af et. Naturligvis, da dette er Las Vegas, er massive megaklubber kommet for at blive, sammen med de mega-DJ'er, der kalder dem hjem. Uanset hvad du har lyst til med underholdning efter lukketid, er der noget for dig.

bedste ven

Roy Choi er kendt for sine bidrag til LA-food truck-scenen og sit snit af rockstjerner, celebs og DJ-venner - så da han åbnede en restaurant i det hurtigt fornyede Park MGM, lagde folk mærke til det. Det er et lille udsnit af hans LA: Du vil gå gennem en funky neonfront, der forklæder dig som en vinbutik i Koreatown, ind i en spisestue med indretning inspireret af koreanske kurbade. Bestil Chois hits som tamarind torsk hot pot, hummer kung pao og en stegt bolognasandwich, før du går videre til seriøse og seriøst store cocktails, der går fra Rat Pack-æraen "O. G.s" til sukkerholdige, sprudlende slushies. Efterhånden som natten skrider frem, og drinksene starter, bliver musikken højere, og Chois bedste venner fra branchen - DJ Crykit, Beat Junkies, eller hvem der nu ellers er i byen - tager til DJ-standen. Ingen grund til at skifte spillested, når alt hvad du har brug for er lige her.

Elio

Enrique Olvera og Daniela Soto-Innes var ikke på udkig efter at skabe endnu en Sin City-fin madoplevelse, da de åbnede Elio i 2020. I stedet for Olvera, hvis Mexico City-restaurant Pujol rangerede som nr. 12 i 2019 World's 50 Bedste restauranter ønskede den "sjove og glade ånd i mexicanske restauranter" med fokus på delbar mad og en seriøst fantastisk menu med tequila, mezcal og andre mexicanske destillater. Med Soto-Innes, der blev kåret til verdens bedste kvindelige kok i 2019, også ved roret, får du en kulinarisk fornøjelse. Bliv længe nok, og du kan glide lige ind i natfesten på den tilstødende 55.000 kvadratmeter store Encore Beach Club.

Mayfair Supper Club

Hvad der er gammelt, er nyt igen. Vegas opstod nærmest aftensmadsklubben, hvor natten udvikler sig (eller udvikler sig, alt efter tilfældet) fra swingende jazzklub, til middag akkompagneret af et band i flere stykker, til liveoptrædener med dansere, der stiger ned i ringe suspenderet over bordene. Og da Mayfair åbnede i det tidligere Hyde-rum i Bellagio, var middagsgæsterne klar til en tilbagevenden på den mest moderne mulige måde, selvfølgelig.

På fredageog lørdage starter Mayfair After Dark fra kl. 23.00, hvor levende musik og optrædener gør plads til en dansefest om aftenen, med en særlig middagsmenu serveret indtil kl. 02. Bestil teatralske drinks (tænk på citrondråber med citrusbobler) det pop) for at gå sammen med fuldstændig overbærende bid som wagyu-håndruller lagdelt med kaviar og bladguld). Hele produktionen er ledsaget af den bedste udsigt over Bellagio-fontænerne.

Hr. Coco

Hvis din idé om et fabelagtigt natteliv er ved at komme langt væk fra de vanvittige folkemængder, er Mr. Coco din slags sted. Åbnet af den lokale mixologihelt Francesco Lafranco i 2019, føles denne luksuriøse cocktaillounge i Fantasy Tower of the Palms som en af byens største hemmeligheder lige nu. Inden du overhovedet træder ind i elevatoren, får du en cocktail at nippe til, mens du bliver ført op til den maskuline, sexede lounge. Mens du gemmer dig væk og nyder den levende klavermusik, vil du blive serveret Gruyère-ostpuster, kølet capellini, Osetra-kaviar, en foie gras torchon og andre småretter. Ud over den teatralske espresso martini-service, inkluderer drinksmenuen mere end 30 vermouths, forstærkede vine og en trøffel-infunderet Cognac.

Ghost Donkey

Kan du ikke finde denne otte-sæders tequilabar? Se bare efter den grønne udgangsdør med et lyserødt æsel inde i Cosmopolitans Block 16 Urban Food Hall. Fra hotelkasinoet, der startede den hemmelige beliggenhedstrend med sit "hemmelige pizza"-sted (hvis kultfølge stadig går der sent om aftenen), er dette gemmesteder alle tequila, mezcal og trøffel nachos. Vi taler ikke grundlæggende margaritas her; tænk på drinks som Mira Q'Cute (Sombra mezcal, Avua Amburana cachaça, akvavit, Pedro Ximenez sherry, krydret squashsirup, citron og æggehvider).

Sara's

Overraskende nok for de fleste havde Las Vegas aldrig en rig snakeasy-kultur i forbudsårene (loven blev kun sporadisk håndhævet, og saloner fungerede generelt i det fri). Alligevel laver moderne Vegas-tema-speakeasies som ingen anden by, så det burde ikke slå nogen mærkeligt ud, at den nu har en "kød-let". Michael Symons aftensmadsklub med kødtema, Sara's, sidder inde i et værelse i hans Mabel's BBQ. Inspireret af nostalgiske restauranter i Las Vegas kan det prale af en menu med fransk-amerikanske retter, serveret ved bordet. Se efter en hel røget prime rib-menu (med krabbe-bearnaise, barberede trøfler og foie gras-smør), Dover sole meunière, skaldyrstårn, Steak Oscar og trøffelstegt kylling og desserter som kirsebærjubilæum og bananer Foster. En del af Palms' renovering for næsten 700 millioner dollars, aftensmadsklubbens læderindpakkede bar og hemmelige have er, hvor du finder de smukke mennesker lige nu.