Hvad er Forbes Travel Guide Stars/Mobil Stars?

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

I 1958 begyndte Exxon Mobil at udsende anonymt bet alt personale for at anmelde restauranter, hoteller og spas for deres guidebøger kaldet Mobil Travel Guides. Selvom det var mindre eksklusivt end Michelin-guiderne, var en 4 eller 5 Mobil-stjerne en betydelig bedrift for enhver virksomhed.

I oktober 2009 licenserede Exxon Mobil mærket til Five Star Ratings Corporation, som samarbejdede med Forbes Media for at omdøbe Mobil Stars til Forbes Travel Guide. Mobil-guiderne stoppede med at blive udgivet i trykt form i 2011, og Forbes Travel Guide er nu helt online.

Hvordan bedømmes steder?

I modsætning til brugergenererede anmeldelsessider besøger Forbes-inspektørerne næsten 1.000 hoteller, restauranter og kurbade rundt om i verden og tester hver ejendom mod op til 800 strenge og objektive standarder for at bestemme vurderingerne.

Og i modsætning til Michelin-guiderne giver Forbes-guiderne detaljerede oplysninger, der forklarer, hvorfor en bestemt restaurant, hotel eller spa modtog en sådan anerkendelse. En Forbes-anmelder vurderer anonymt en restaurants madkvalitet, service, stemning, bekvemmelighed, følelse af luksus og komfort. For eksempel angiver en liste hos HowStuffWorks, som tidligere har offentliggjort Forbes Travel Guide, at anmeldere vil vurdere følgende blandt mere end 800 andre kriterier:

• omDer tilbydes parkeringsservice
• madpræsentationer er interessante og smukke
• frisk appelsin- og grapefrugtjuice er tilgængelig og bruges i blandede drinks
• spisestuetemperaturen er behagelig og ubemærket af gæster
• kina-mønstre er varierede til forskellige kurser
• bordet er polstret med en lyddæmper eller kraftig polstring
• servicen er varm, opmærksom og anerkendende
• mad er fejlfri
• madpræsentationer er perfekt udført
• kun solide isterninger (ingen hule) bruges

Forbes giver også et større udvalg af stjernebedømmelser til restauranter i hele USA sammenlignet med Michelin-guidens tre byer.

Stars Explained

A Forbes Five Star restaurant tilbyder "en virkelig unik og karakteristisk madoplevelse. En femstjernet restaurant tilbyder konsekvent exceptionel mad, superlativ service og elegant indretning. Der lægges vægt på originalitet og personlig opmærksom og diskret service. A elskværdige, varme spisestuehold sørger for alle detaljer i måltidet."

Forbes firestjernede restauranter "er spændende restauranter med ofte kendte kokke, som byder på kreative, komplekse fødevarer og lægger vægt på forskellige kulinariske teknikker og fokus på sæsonbestemt. Et højtuddannet spisestuepersonale yder raffineret personlig service."

Forbes Travel Guides giver også en liste over anbefalede restauranter, der "serverer frisk, tiltalende mad i unikke omgivelser, der tilbyder en stærk følelse af beliggenhed enten efter stil eller menu.detaljer er tydelige gennem restauranten, fra servicen til menuen."

En af de største forskelle mellem Forbes og andre restaurantanmeldelsessider er, at Forbes også anmelder hoteller og spas, hvilket betyder, at deres guider er mere differentierede og mindre snævert fokuserede. Faktisk kender de fleste til Forbes Stars for hotelklassificeringen frem for restaurantfokus. Som med Michelin-stjernerne har restauranter på listen tendens til at være eksklusive og dyre.