De bedste ting at gøre i Cebu, Filippinerne

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

Som seniorby i Filippinerne (grundlagt seks år før byen Manila), gør Cebu krav på en ældre, renere filippinsk kultur. Den har en glødende katolsk tro, baseret på hengivenhed til Santo Niño; håndgribelig historie, vist af de gamle kirker og vagttårne i byen og resten af øen; og nærhed til naturen i form af strande, dykkersteder, vandfald og bjerge.

Flyv direkte til Cebu Lufthavn og ud til Cebu Island og dens mange forskellige aktiviteter. Dem, vi har nævnt her, dækker ikke kun Cebu og Mandaue byer, men også den nærliggende ø Mactan og andre seværdigheder i hele Cebu Island.

Foretag en pilgrimsrejse til Santo Niño-basilikaen

Basílica Minore del Santo Niño (det hellige barns mindre basilika) står på stedet for en "mirakuløs" opdagelse. I 1565 blev et ikon af Jesusbarnet fundet i de ulmende rester af en indfødt landsby, der blev brændt ned af spanierne for deres uforskammethed.

Lige siden denne betydningsfulde opdagelse har Santo Niño ("Helligt barn" på spansk) fungeret som Cebus grundlæggende ikon, centrum for lokal tilbedelse og grundlaget for Cebu'sstørste festival, Sinulog.

En helligdom umiddelbart til venstre for Basilica del Santo Niños forgyldte alter indeholderdet 500 år gamle Santo Niño-ikon, som forlader sin niche en gang om året til Sinulog. I det nærliggende Pilgrimscenter huser et lille museum århundreder gamle hellige klædedragter, bibler, missaler, messetilbehør og donationer fra hengivne. Flere hylder rummer doneret legetøj, angiveligt til Jesu barns fornøjelse!

Kast lys for held ved Magellan's Cross

På Plaza Sugbo, pladsen på den sydlige side af Basilica del Santo Niño, huser en lille pavillon et interessant levn af ekstrem betydning for den filippinske historie. Den sprossede pavillon indeholder trækorset, som først blev plantet af Ferdinand Magellan på filippinsk jord i 1521.

Det originale kors er angiveligt inde i det kors, der nu står i pavillonen, og forhindrer hengivne i at forfølge deres tidligere vane med at hugge splinter af for at opbevare dem som souvenirs. For held og lykke kaster besøgende i stedet stearinlys på korsets fod.

Over korset viser det malede loft katolicismens (og tre århundreders spanske kolonistyre) frø, der bliver plantet på Cebus kyster - dåben af en lokal adelsmand og installationen af Magellans kors på øen.

Gå gennem det historiske Parian-distrikt

Hvor end de spanske conquistadores etablerede butik, skabte de bosættelser kaldet "Parian", hvor det lokale kinesiske samfund huser. Detfamilier, der boede i Cebus parian, forvandlede området til et travlt økonomisk knudepunkt.

Mens distriktet har set bedre dage, bevarer mange bygninger i parian stadig et ekko af deres tidligere herlighed. Besøg dette historiske område i Cebu City for at besøge dets store huse, der er blevet til museer: Yap-Sandiego Ancestral House; Casa Gorordo, bygget i 1850'erne for at huse sin købmandsfamilie med samme navn; og jesuiterhuset (Museo Parian sa Sugbo), et storslået hus doneret af dets bygherrer til den jesuittiske katolske orden, og det ældste hus i Parian, der dateres tilbage til 1730.

Svøm med hvalhajer i Oslob

Tamme hvalhajer svømmer i vandet ud for Tan-Awan by i Oslob, cirka tre timers kørsel syd for Cebu City. Efter en omhyggelig briefing fra lokale myndigheder kan besøgende gå ombord på padledrevne udriggerbåde for at møde hvalhajerne. De kan endda snorkle blandt de langsomt svømmende hvalhajer, selvom besøgende advares om at holde en sund afstand til de gigantiske fisk.

Lokale hvalhajer er blevet konditioneret til at fodre fra lokale fiskere, som kaster krill i vandet for at tiltrække dem. Dette har tiltrukket en del kontroverser, da nogle anser den lokale praksis for at være en uetisk form for adfærdsændring.

For at komme til Oslob skal du gå til Cebu Citys sydterminal og se efter busser, der kører til "Bato Oslob"; Busser med aircondition koster 155 filippinske pesos pr. rejse.

Køb en håndlavet guitar hos Alegre

filippinskmusikere sværger til Cebus håndlavede guitarer af høj kvalitet. Introduceret af munke under den spanske kolonitid, er kunsten at lave guitar nu koncentreret i Maribago på Mactan Island.

Alegre Guitar, drevet af tredje generations indehaver Fernando M. Alegre, er et af Maribagos mest turistvenlige steder at se guitarer blive fremstillet. Alegres luthiers laver møjsommeligt guitarer af lok alt træ og importerede strenge; fabrikken laver et begrænset antal guitarer om ugen, lige fra kompakte ukeleles til smukke instrumenter i fuld størrelse med eksotiske indlæg.

Faldskærm eller Paraglide over Cebu

Cebu er endnu sjovere i frit fald - bare spørg glade kunder hos Skydive Cebu Adventures,Filippinernes eneste USPA (United States Parachute Association) certificerede gruppemedlem.

Strop ind til et tandem faldskærmsudspring over Cebus Bantayan Island parret med en faldskærmsudspringsinstruktør, vil du hoppe ud af et fly i 20.000 fod og falde til jorden, indtil instruktøren trækker slisken, og du driver ned og nyder landskabet hele vejen.

Længere mod syd ved byen Daanglungsod nær Oslob kan du tage på en paragliding-ekspedition fra de lokale bakker takket være Oslob Cebu Paragliding Development. Du vil blive fastspændt med en instruktør, som styrer flyvningen og dirigerer opsendelsen og touchdown-det eneste du skal gøre er at nyde udsigten!

Tag en let vandretur op ad Osmeña-toppen

Det køligere klima i Barangay Mantolongon syd for Cebu City følessom en lettelse sammenlignet med Filippinernes luftfugtighed på havniveau. Landskabet er lige så anderledes: skarpe kalkstenstoppe stikker himlen, din baggrund når du vandrer til Osmeña Peak fra Mantolongon.

Motoriserede trehjulede cykler kan sætte dig af ved stihovedet og receptionsbygningen. Betal 30 pesos ved registreringsområdet, og start derefter den 25-minutters vandretur til toppen - en nem træning med en fantastisk udsigt undervejs. På toppen (3.300 fod over havets overflade) vil du se næsten hele Cebu Island med naboøerne Bohol og Negros i det fjerne.

Se (og lugt) det tabanske marked

For den lokale Cebu-kultur, når den er mest autentisk, kan et besøg på Taboan Market midt i Cebu City ikke slås. Tjek dette våde marked i Cebu by, og du vil gå derfra med en påskønnelse af den filippinske kærlighed til tørret fisk og skaldyr og et par lokale snacks eller to.

Start ved indgangen på Trese de Abril-gaden og arbejd dig ind - du passerer bunker af tørret kaninfisk kaldet "danggit"; tørret blæksprutte eller "pusit" og lokale delikatesser som tørret mango og de flagende småkager kaldet otap.

Vær dog advaret: Dyngerne af tørret fisk og blæksprutte udstråler en uforglemmelig aroma, der endda klæber til dit tøj, når du går!

Dykning i Cebus farvande

Vandet omkring Cebu har både fremragende dykkeforhold og nem adgang. Kør eller tag enmotoriseret udriggerbåd fra Cebu City (alt efter omstændighederne) til ethvert af de yderområder eller øer og deres dykkersteder.

Malapascua-øen i nord er berømt for Monad Shoal og dens skoler af tærskehajer og manta-rokker; Talima er et yndet rev og vægdyk takket være dens rigelige korall- og fiskebestand. Endelig er Moalboals "sardinløb" et særligt hit blandt dykkere, som undrer sig over de enorme sardiner, der samler sig i vandet, og derefter bliver spredt af sortfinnet trevally.

Varmt vand med et gennemsnit på 84 grader F (29 grader C) og god sigtbarhed ved 50-66 fod gør Cebu til en virkelig episk dykkerdestination. Planlæg dit besøg til den tørre sæson mellem november og maj.

Besøg Cebus største taoisttempel

Takket være Cebus pulserende kinesiske samfund praktiseres taoisme fortsat af et stort antal af byens mest indflydelsesrige mennesker. Du kan se denne igangværende praksis tæt på ved Cebu Taoist Temple, et tilbedelseshus beliggende inde i en privat boligafdeling i bakkerne omkring byen.

To forskellige templer udgør komplekset: Phu Sian-templet (lukket for besøgende) og hovedtemplet, der kan besøges af alle, der kommer fra kl. 8.00 til 17.00.

Når du kommer forbi indgangen, befinder du dig i et rigt dekoreret tempelkompleks med et bibliotek, kapel, ønskebrønd og souvenirbutik. Hengivne kommer for at få fort alt deres formuer, meditere og bare nyde panoramaudsigten fra tempelterrassen, fra omkring 880 fod over havetniveau.

Indgangen til det taoistiske tempel er gratis, men fotografering er ikke tilladt, når man er indenfor.

Tjek Carcars statelige gamle huse

Carcar ser ret godt ud til en 400 år gammel by. Etableret i 1599 har denne kulturarvsby syd for Cebu City masser af muligheder: forvitrede, men smukke gamle palæer; en ekspansiv byplads, hvor man kan købe øens bedste lechón (stegt pattegris); og offentlig arkitektur (både religiøs og borgerlig), der afspejler det bedste fra den æra, de blev bygget i.

Carcar City Museum er det bedste sted at begynde at udforske; Udenfor vil du forundres over det smukke gitterværk fra 1920'erne, indeni finder du byens historie udformet gennem relikvier og udstillinger.

Spis Cebus lokale Lechon

Et "magisk dyr" og den "bedste gris nogensinde": afdøde Anthony Bourdain havde ikke ringe ros for Cebus lechón. På mange måder er det det samme som pattegrisen, du vil æde på Bali, og på så mange vigtige måder er det verdener fra hinanden.

Når Cebuanos tilbereder lechón, fylder de en hel gris med citrongræs, hvidløg, løg og laurbærblade; steg det derefter langsomt over glødende kul i timevis, indtil skindet bliver sprødt. Ingen filippinsk fest med respekt for sig selv finder nogensinde sted uden en lechón ved buffetbordet, men Cebuanos har forvandlet deres særlige talent for at lave stegt gris til en godbid året rundt.

Cebuanos sværger til lechónen, der serveres på Carcar Public Markets Lechón Alley, meni Cebu City kan du tage til Rico's Lechon, CnT Lechon, Zubuchon og Ayer's Lechon for selv at prøve denne lokale delikatesse.