De bedste veganske og vegetariske restauranter i Chicago

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:14

For to årtier siden ville du have haft svært ved at finde en vegetarisk eller vegansk restaurant i Chicago, der var s altet værd. I dag er der dog et væld af restauranter, der ikke kun henvender sig til grøntsagelskende gæster, men også dem, der designer kødfrie måltider specifikt til kødædere. Mange virksomheder har i disse dage miljøet i tankerne, når de vælger, hvad de sætter på deres menu, og med populariteten af jord-til-bord og økologiske retter, er der et enormt marked for alternative kødkilder. Vi har samlet en liste over gode steder at tage hen i Chicago, som enten er fuldstændig kødfri eller tilbyder retter, der vil fungere til kødfri mandage.

The Chicago Diner

Chicago Diner har været kødfri siden’83, og det er de stolte af. Lokale og årstidens råvarer er blevet brugt her længe før det blev buzz words i restaurationsbranchen. Besøg den originale Halsted-placering i Chicagos Boys Town - hvis det er rart, spis udenfor pågårdhave - eller kig ind på Logan Square og få en øl på Revolution Brewing bagefter. Hver placering har en anden kvarterfølelse, men den høje kvalitet af maden er den samme. Du vil sikkert også have en kasse med bagværk med hjem, som du kan nyde senere - vælg mellem en række forskellige tortes, kager eller jordnøddesmørkopper.

Original Soul Vegetarian

Maden her hos Original Soul Vegetarian er 100 procent plantebaseret og fri for kemikalier, plus du vil ikke finde noget raffineret sukker, mel eller ris i nogen af deres retter. Stegte grøntsager, salater, falafelfade, et kæmpe udvalg af veggiesandwich og burgere, en frisk juicebar og sojais udgør menuen. Fokus på denne restaurant er gennemsyret af sundhed og velvære, og du kan ikke undgå at føle dig lidt bedre med dine menuvalg her.

Clever Rabbit

Clever Rabbit, åben til middag tirsdag-søndag og til brunch i weekenden, er fuld af stil og pizzazz, og menuen her er kreativ og innovativ. Derudover kan du bestille lækre, farverige cocktails for at forbedre dit måltid. Retterne her er veggie-fremad, men der er stadig tilgængelige kødmuligheder, hvis du spiser sammen med en ven eller to af kødædende. Der er en dejlig udendørs terrasse, der er lys og lys og perfekt til folk, der ser på.

Left Coast Food + Juice

Hvis du kan lide friskpresset juice og lækre smoothies, så vil Left Coast Food + Juice være din marmelade. Med placeringer i Lincoln Park, River North og The Loop vil du ikke gå sulten på udkig efter et godt sted at fylde din mave. Bestil en acai-skål, stålskåret havregryn, salater, wraps eller solide kornskåle. Og hvem kan ikke lide lækker avocadotoast? Dette sted har måltider i flere farver, mættende drikkevarer og gode stemninger som annonceret.

True Food Kitchen

True Food Kitchen har lokationer over hele kloden, herunder to i Chicagoland-området - en i Oak Brook og en i River North. En anti-inflammatorisk menu, skabt af ejeren, Dr. Andrew Weil, er det, der adskiller denne restaurant fra alle de andre. Glutenfri, vegetarisk og vegansk, tilpassede retter sikrer, at hver kunde får præcis, hvad de ønsker og har brug for. True Food Kitchen slår sig også sammen med sundhedspersonale i området for at tilbyde gæster rabat på yogastudier og andre træningsfaciliteter.

Køkken 17

Køkken 17, en helt vegansk restaurant og bageri, er den type sted, hvor tiden ser ud til at undslippe dig - før du ved af det, er halvdelen af dagen gået, fordi du har haft det så sjovt med at spille brætspil og hænge ud meddine venner og familie. Maden her er så god, at du måske endda overrasker dine kødspisende venner med vegansk komfortmad, som de ikke engang vidste eksisterede. Mange af retterne er lavet med hjemmelavet seitan, et produkt lavet af hvedegluten. Deep-dish pizzaer og cookie pies er specialiteterne her.

Bad Hunter

Chicagoans glæder sig over genåbningen af Bad Hunter, som var midlertidigt lukket for reparationer. Den Instagram-værdige mad her bliver leveret i en Instagram-værdig spisestue - det hele er bare så, ja, Instagram-y. Der er et par kødretter i dette for det meste vegetariske etablissement, men i virkeligheden er det mest et paradis for veggieelskere.

Spidskommen

Cumin i Wicker Park er en vegetarisk restaurant, der serverer indiske og nepalesiske favoritter. Hvis du har en kræsen spise blandt din gruppe, er dette stedet at tage hen - menuen er omfattende og sprængfyldt med muligheder. Flere Bib Gourmand-priser er blevet givet til Spidskommen ni år i træk. Derudover kan du bestille en indisk øl, som Taj Mahal, til din middag.

Urban Vegan

For hurtig og venlig service, spisning eller udbringning, tjek Urban Vegan. Menuen har masser af thailandske og asiatiske retter. Prøv sojakyllingnuggets, krydret tofu, Pad See Ew, krydrede glasnudler, græskaraubergine og meget mere. De grøntsagstunge hovedretter vil fylde dig og få dig til at vende tilbage efter mere.

Det lille roebord

The Little Beet Table har lokationer i både New York City og Chicago. Dette hot spot i Chicagos Gold Coast sætter scenen for en fantastisk aften efter arbejde eller mens du udforsker byen. Menuen omfatter gode retter som solsikkehummus, baby-grønkålssalat, champignon- og sortbønneburger, forkullet blomkål, rigatoni og blomkåls- og svampetacos. Du vil gå væk og føle dig mæt og mæt i stedet for udstoppet og utilpas.

Chicago Raw Food

Menuen er sød og enkel på Chicago Raw Food. De plantebaserede retter her serveres helt rå, skabt med dit helbred og velvære for øje. Bestil de næringstætte Chicago Raw Rolls, Chili Croquettes, en Empanada-fad, brød og pålæg, Mock Tuna Pate eller en af de grønne juicer og smoothies. Du kan også få dehydreret slik og vegansk is her. Hvorfor ikke prøve noget nyt og se, hvordan du har det?

Demera Etiopisk Restaurant

Prøv Demera Etiopisk Restaurant for lækker etiopisk mad (og rig etiopisk kaffe), beliggende i det pulserende Uptown-kvarter i Chicago. Bestil spinat, ost eller linse Sambussaer til en forret og derefter familie-stil Messob med vegetariske muligheder. En anden populær ret er Vegetable Bayanetu, som er et fad fyldt med alle ni af Demeras grøntsagsspecialiteter. Fadet er beregnet til at blive delt og føl dig ikke bange for detfodre hinanden med hænderne og bind over måltidet. Du kommer til at tænke på det luftige injerabrød længe efter måltidet er slut.