De bedste ting at gøre i Fort Collins, Colorado

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:26

Hvis du leder efter en unik dagstur en kort køretur fra Denver, så tag nordpå til Fort Collins, som har alt, hvad du behøver for en mindeværdig ferie i én by: fantastiske restauranter, bryggerier, destillerier, shopping og udendørs eventyr – alt sammen med den særlige lokale flair.

Fort Collins er hjemsted for Colorado State University, og det er altid øverst på den ene eller anden bedste-of-liste. Buzzfeed gik endda så langt for at kalde Fort Collins for den største by på jorden, og der er mange gode måder at opleve denne blomstrende universitetsby på. Fra at udforske den gamle bydel og turnere bryggerivirksomheder til at se et livemusikshow og spille på Poudre-floden, er der ingen grænser for de oplevelser, du kan få i Fort Collins, Colorado.

Vandre ved Horsetooth Reservoir

Fort Collins - ligesom hele Colorado - er en udendørs oase. Faktisk er 14 % af byen dedikeret til åbne, naturlige, offentlige rum. En af de mest berømte er Horsetooth Reservoir, en 1.900 hektar stor vandmasse omgivet af yderligere 2.000 hektar jord. Reservoiret har omkring 30 miles af cykel-, vandre- og hestestier - hvoraf de mest populære fører til den lokalevartegn Horsetooth Rock.

For noget endnu mere ekstremt, prøv din hånd med at vandre en "fjorteener", alias et af Colorados mange bjerge, der overstiger 14.000 fod. Spørg enhver lokal: Dette er en typisk Colorado-oplevelse. De fleste er koncentreret i Rocky Mountain National Park, en times kørsel fra Fort Collins.

Spis, nip og slap af på børsen

Børsen er et moderne mødested i hjertet af den gamle bydel. Det er sammensat af skibscontainere og andre excentriske strukturer, der er blevet til hipsterrestauranter og vandhuller, alt sammen centreret omkring et udendørs underholdningsplads. Snup et stykke pizza og en cocktail eller håndværksøl, og få en bønnepose på den græsklædte græsplæne. Åh, og tag gerne din hund med.

Omgiv dig selv med sommerfugle

The Gardens on Spring Creek er en 18 hektar stor botanisk have kun to miles syd for byens centrum. Den fremviser en række forskellige haver og levesteder, herunder en have ved foden til semi-alpine planter, en præriehave med lavtliggende arter og en børnehave med en fiskedam og interaktiv opdagelseszone. Men Sommerfuglehuset kan overtrumfe dem alle.

Enhver fan af disse smukke bevingede væsner vil falde i svime, når de træder ind i denne pavillon, som er hjemsted for 400 til 600 monarker, langvinger, svalehaler og andre arter af sommerfugle og møl. Sommerfuglehuset indeholder larve og puppeudstillinger plus en 220 kvadratmeter stor levende bregnevæg og utallige tropiske planter.

Udforsk Old Town: Real Life Disneyland

Old Town Fort Collins var inspirationen til Disneylands Main Street USA, og de charmerende, gamle bygninger og stenbeklædte gader føles virkelig som et fantasiland.

Downtown er fuld af specialiteter, håndværkere og lokale butikker, såsom den populære walisiske kaninostbistro. Du kan kigge ind her for et udvalg af charcuteri og håndværksoste parret med vin og øl. Besøg derefter Revolution Artisan Pops, som sælger håndlavede ispinde lavet med naturlige, rene, lokale ingredienser. I stedet for farvestoffer og konserveringsmidler vil du nyde velsmagende kolde godbidder lavet med frisk frugt og lokale krydderier.

Du finder også farverige offentlige kunstinstallationer, vandelementer og sjove, interaktive udstillinger, der samler samfundet på murstenene i den gamle bydel. Det vil ikke komme som nogen overraskelse, at denne del af Fort Collins er blevet kåret som et af USA's bedste downtown-områder.

Tour New Belgium Brewing Company

Fort Collins kaldes Colorados Craft Beer Capital og er hjemsted for nogle af verdens bedste mikrobryggerier, herunder New Belgium Brewing og Odell Brewing Company. Når du er i Fort Collins, skal du absolut besøge New Belgium Brewing, som tilbyder en håndværksbryggetur i modsætning til alle andre.

Hos New Belgium Brewing er der gratis rundvisninger hvert 30. minut (fra kl. 11.00 til 16.30), dertage dig ind i indvoldene på dette monsterbryggeri (det største trækælderølproduktionsanlæg i landet), komplet med masser af gratis øl.

Du skal dog bruge masser af tid til at slappe af på græsplænen, fordi det ofte føles som en festival her. På en given eftermiddag, især i weekenden, vil du finde hundredvis af mennesker, der sidder rundt i den enorme gård omkranset af foodtrucks og nipper til øl, spiller græsplænespil og klaprer med instrumenter.

Andre bryggerivirksomheder

Hvis du leder efter nogle mindre kendte, men værdige bryggerier, så tjek Intersect Brewing og Maxline Brewing, som er vært for livemusik og særlige begivenheder, såsom chili cook-offs og popcorn og øl.

Der er også Zwei Brewing, Black Bottle Brewery, Coopersmith's Pub and Brewing og Three Four Beers Company samt den enorme Anheuser-Busch-afdeling i Fort Collins. Du kan besøge flere bryggerier på skæve Magic Bus Tours, eller tage en cykel, bus, limousine eller gå til fods.

Spil i Fort Collins Museum of Discovery

Selv hvis du ikke er museumstypen, kan du tilføje Fort Collins Museum of Discovery til din Colorado-bøtteliste. Det er det bedste sted i byen at tage dine børn med og er sjovt for alle aldre.

Find timevis af lærerig og sjov underholdning i dette ekspansive, interaktive museum, og sørg for at få en billet til de roterende specialudstillinger, der gemmer sig i baglokalet. Tidligere har der været en billetbestilt dinosaurbegivenhed, der inkluderede en film om den antikke flyvende dinoskabninger, modeller i naturlig størrelse, virtuelle spil og rigtige fossiler.

Et andet højdepunkt er at se en film i Digital Dome (som en Imax-filmskærm, der slynger sig helt op i det afrundede loft), og som en bonus er museets øverste etage et observatorium, hvor du kan se ud over Fort Collins og videre, panorama-stil. Dette er et fantastisk sted at tage billeder og blive fortrolig med byens layout fra oven.

Kør sydpå til Jessup Farm Artisan Village

Jessup Farm Artisan Village føles som at rejse tilbage i tiden, men med hippe, opdaterede faciliteter.

Denne gamle gård, der er hjemsted for en af byens tidligste bosættelser, er blevet omdannet til en kaffebar (i mekanikerforretningen fra det 19. århundrede), en fotografivirksomhed (huset i det tidligere brødskur), en tøj- og hjemmebutik (også i det gamle skur), en barbershop (i den gamle gårdbutik) og Jessup Farm Barrel House, som byder på ølblanding og fadlagring.

Højdepunktet i Jessup Farm Artisan Village er imidlertid Farmhouse-restauranten, som ligger i det 130 år gamle Jessup House. Som det passer i en hyggelig, gammeldags bygning, er maden her comfort food (selvfølgelig lavet fra bunden), men med et sofistikeret, eksklusivt spin.

Produkter kommer fra landsbyens lille gård og have, og resten kommer fra lokale kilder. På menuen kan du finde s alte godbidder som en læskende braiseret lammekølle, urtelagede svinekoteletter eller en stegepande med kylling. Skyderen til svinemaveforretter er et must at prøve, og hvis du har diætrestriktioner, kan Farmhouse nemt rumme glutenfri, mælkefri eller andre specifikationer.

Prøv Craft Coffee

Fort Collins har ikke kun håndværksøl, det har også håndværkskaffe. Ligesom håndværksøl understreger håndværkskaffe kaffens kvalitet, unikke karakter og historien om kaffen og dens bønner.

Fort Collins' håndværksfællesskab vokser, og populariteten af tredje-bølge-kaffe vokser med det. For at opleve denne trend for dig selv, gå over til Harbinger Coffee for eksotisk, ren kaffe fra nogle af landets bedste brændere.

Andre håndværkskaffehjem i Fort Collins omfatter The Bean Cycle, The Human Bean, Bindle Coffee og Everyday Joe's. Sidstnævnte er et kæmpe kaffehus med en scene, der ofte afholder særlige begivenheder og livemusik.

Taste a Flight of Chocolate

En anden ting, som Fort Collins-håndværkere hurtigt bliver kendt for, er at skabe håndværkschokolade. Nyd en hel flyvetur chokolade hos Nuance Chocolate i Fort Collins centrum, som laver chokolader i små portioner af bønner, som den steger og maler på stedet.

En kamp med chokolade vil lede dig gennem smagning af chokolade lavet af bønner fra forskellige regioner i verden, og du vil blive overrasket over, hvor mange variationer i smag, der er for ren, mørk chokolade. Nuance hævder at have det største udvalg af "single-origin" chokolade i verden. Detindeholder mere end 20 barer med en enkelt oprindelse, som refererer til bønner, der kommer direkte fra en bestemt region og ikke er blandet med bønner fra andre områder - chokolade i sin reneste, naturlige form.

For noget overbærende, tjek det dekadente trøffeludvalg, de fleste lavet med lokale ingredienser (som lokal honning fra en biavler, lokale kafferistere og lavendel og rød chili fra en nærliggende gård). Varm også op med tyk nipper chokolade, lavet uden sukker eller mælk, men det er ikke som traditionel varm chokolade - det er en helt ny oplevelse.

Butikken begyndte som en hobby og er nu en af de sjældne bønne-til-bar-chokoladeproducenter i landet. Ejerne Toby og Alix Gadd har boet i Fort Collins i næsten 30 år. Chokoladebutikken er det eneste sted i verden, hvor man kan finde Nuance Chokolade.; Gaddierne siger, at de ville sælge engros eller online, men de kan ikke følge med efterspørgslen, som den er.

Nyd vin anderledes

The Emporium Kitchen & Wine Market i Fort Collins er en restaurant i gård-til-bord-stil med et vinmarked i midten. Så i stedet for at bestille afmærkede flasker og glas vin til aftensmaden, kan du bestille dit måltid og derefter stå op og gå hen til de udendørs vinhylder og udvælge din flaske, ligesom du ville gøre i en vinhandel.

Ligesom i en vinhandel er disse flasker også prissat til markedsværdi, ikke mærket op til restaurantpriser, hvilket betyder, at du kan finde en flaske vin til $15, som du kan nyde til dit måltid.

Maden her er suveræn og denatmosfæren er ultra cool: lidt retro, men på den hippeste måde. Den er ideel til en unik date-aften, men den er også indbydende til en afslappet familiemiddag. Vinudvalget spænder også over lok alt til internation alt, så prøv en Cabernet fra Crossbarn Winery med din Wagyu-burger med æg, avocado, bacon og frisk schweizisk-lignende ost, som vil være en af de bedste burgere, du nogensinde har fået.

Catch Live Music

Som du ville forvente i en god universitetsby, er livemusikscenen i Fort Collins i topklasse. Der er en række etablerede spillesteder som det historiske Aggie Theatre, hvor du kan fange nationale navne, men for noget andet er der også mindre og nyere spillesteder som Magic Rat Live Music eller Sunset Lounge.

Magic Rat har masser af karakter. Det er en smule off-beat (placeret i Old Firehouse Alley) og langt fra prætentiøst, mens det byder på lokale til større navngivne musikere. Mens du er der, forkæl dig selv med den finurlige drinksmenu. Hvis du føler dig vild, så prøv en Rat Tail, en forhandlers valg-shot og en flaske Miller High Life, eller bestil The Rider til dit bord: fire dåser PBR, fire miniflasker Jack, en skål peanut M&Ms, oksekød ryk, og noget kendt som "mystiske godbidder."

Prøv en smag fra fortiden

Hvis du leder efter noget at spise, der er unikt lok alt og traditionelt for Fort Collins, skal du ikke lede længere end Silver Grill Cafe, som er kendt for sine monstrøse, hjemmelavede kanelsnurrer, der laves frisk hver dagog oser af fræk frosting lækkerhed.

Denne afslappede spisestue har kørt stærkt i mere end 85 år, og faktisk er det det nordlige Colorados længst fungerende café. Det ville dog ikke være helt rigtigt udelukkende at stifte Silver Grill som en fedtet ske. Du finder også hjemmelavede supper, sandwich, burgere og gode morgenmadsartikler her. Nyd f.eks. fransk toast lavet med hjemmelavet tranebær-appelsin-valnøddebrød, toppet med krydret æblekompot og kanelflødeskum - den perfekte morgenmad til efteråret.

Spil på Poudre

Intet besøg i Colorado ville være komplet uden at bruge masser af tid udendørs. Fort Collins er hjemsted for en imponerende flod, Poudre-floden, som kan tjene som omdrejningspunktet for en fantastisk ferie. Hvis du er en erfaren kajakroer, vil disse farvande udfordre dig, men under roligere afstrømning (dvs. ikke om foråret eller forsommeren, hvor strømfaldene kan være vilde), kan nogle mennesker (især universitetsstuderende) lide at tube ned af Poudre.

Cache La Poudre Scenic and Historic Byway er en anden måde at opleve regionen og fordybe dig i udsigten. Denne tur starter i Fort Collins op ad US 287 nordvest, indtil den drejer op ad canyonen langs den brusende flod. Hold øjnene åbne for dyrelivet undervejs, især bighornfår, som er udbredt i dette område. Alt i alt vil byway tage omkring tre timer at køre (101 miles i alt) og vil tage dig fra Fort Collins til de små byer Walden og Gould, men vejene er asf alterede og åbneåret rundt.