48 timer i Kolkata: The Ultimate Itinerary

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:37

Besøger du Kolkata i weekenden og spekulerer på, hvordan du skal bruge din tid? Denne omfattende to-dages rejseplan dækker byens bengalske arv, såvel som mange ikoniske attraktioner og hotte nye restauranter. Kolkata er en af de byer, der bedst udforskes til fods for at nyde seværdighederne, så tag behagelige sko på. Lad os komme i gang!

Dag 1: Morgen

8 om morgenen: Begynd med at gøre dig bekendt med Kolkatas britiske arv. Briterne grundlagde byen i 1690 som en handelsstation og udviklede den senere som deres hovedstad. Mange imponerende historiske bygninger er placeret i B. B. D. Bagh-kvarteret, som var det centrale forretningsdistrikt kendt som Dalhousie Square under britisk styre. At vandre gennem det er en behagelig måde at lette dig selv ind i byen og beundre de forskellige arkitektoniske stilarter. Der er 55 skelsættende kulturarvsbygninger fra 1695 og 1947 i området. Bemærkelsesværdige inkluderer General Post Office, Writer's Building, Treasury Office, Reserve Bank of India, Raj Bhavan, Stephen House, Great Eastern Hotel, Rådhuset, High Court, Saint Andrew's Church og Saint John's Church. Tag på en guidet vandretur, såsom den, der blev udført af Calcutta Walks, for at lære om den detaljerede historie bag hverbygning.

10:00: Tag en taxa til Indian Coffee House for at genoplade med en snack og kaffe. Denne café går tilbage til tiden for Indiens uafhængighedsbevægelse i begyndelsen af 1940'erne, hvor den var et populært mødested for frihedskæmpere, sociale aktivister, revolutionære og bohemer. Det er fortsat et eftertragtet tilholdssted for universitetsstuderende og intellektuelle.

11:00: Gå over til den ikoniske Howrah-bro; spænder over Hooghly-floden og forbinder Kolkata med Howrah på den anden side. Denne enorme, travle stålbro blev bygget under Anden Verdenskrig og betragtes som et teknisk vidunder. Det er fascinerende at gå over det eller blot se den konstante strøm af trafik.

Under Howrah-broen, ved Mallik Ghat på venstre side, finder du Kolkatas berømte blomstermarked. Det har været der siden midten af det 19. århundrede og er et af de største sådanne markeder i Asien. Markedet vrimler med liv og farver, men vær opmærksom på, at det kan være overvældende, hvis du ikke er vant til menneskemængder.

Dag 1: Eftermiddag

12:30 p.m.: Spis frokost på en autentisk restaurant med bengalsk køkken. Afhængigt af dit budget kan du prøve Aaheli på Peerless Inn for fine middage eller Bhojohori Manna for en afslappet bid. Du vil især elske køkkenet, hvis du er fan af fisk og skaldyr.

14.00: Gennemse butikkerne i New Market, eller tjek et af Kolkatas museer i nærheden. Det indiske museum er ikke kun det ældste museum i landet, det er også blandt de ældste i verden. Dens tre etagerer fyldt med et mangfoldigt udvalg af udstillinger, der viser Indiens kulturhistorie fra forhistorisk tid til Mughal-tid.

4 p.m.: Kryds Maidan og slentre langs Hoogly-flodens havnefront fra Babu Ghat til Prinsep Ghat. Denne strækning er asf alteret og velholdt og giver et fængslende indblik i dagligdagen. Prinsep Ghat er opkaldt efter den fremtrædende britiske lærde James Prinsep og har en hvid 1800-tals palladiansk veranda til minde om ham. Hvis du føler dig sulten, så snup noget at spise fra streetfood-boderne langs promenaden. Slap af på græsplænen ved Prinsep Ghat et stykke tid og nyd landskabet.

Dag 1: Aften

5:30 p.m.: Lej en af de traditionelle træbåde ved Prinsep Ghat til en typisk solnedgangstur på Hooghly-floden. Du bliver nødt til at forhandle prisen. Forvent at betale 400 til 500 rupees ($5,50 til $7) for 45 minutter til en time.

19:30: Efter at have gjort dig klar tilbage på dit hotel, kan du tilbringe aftenen langs Park Street - centrum for spisning og natteliv i Kolkata. Gaden er fyldt med restauranter. Nogle er nostalgiske gamle favoritter, der har eksisteret i årtier, såsom Mocambo til sydende, Trincas til kontinentale bagte retter eller Peter Cat til Chelo-kebab. Chikke nye restauranter omfatter Spice Klub, som serverer moderne bud på indisk mad og Pa Pa Ya, som tilbyder en række panasiatiske retter. Barbecue Nation er et pålideligt valg til grill.

9:30 p.m.: Park Hotel er omdrejningspunktet for underholdning på Park Street. Vælg mellem to barer, en pub og en natklub. Andre muligheder for livekoncerter er Hard Rock Cafe, The Lords and Barrons (en populær ny pub) og Trincas for klassiske retrohits.

Dag 2: Morgen

6 om morgenen: Hvis du ikke festede i aftes, så prøv at stå tidligt op for at nyde den legendariske kinesiske morgenmad på Tiretti Bazaar i Kolkatas gamle Chinatown-distrikt. Kinesiske immigranter begyndte at ankomme i slutningen af det 18. århundrede og er en vigtig del af byens struktur. Medlemmer af lokalsamfundet serverer friske delikatesser ved deres vejboder fra omkring kl. 05.30 til kl. 8. Prøv lækre dampede momoer, håndlavede pølser, fyldte boller, svineruller og fiskekuglesuppe.

7:30 a.m.: Tag en taxa cirka 35 minutter nordpå til Dakshineswar Kali-templet, der ligger ved Hooghly-floden. Dette storslåede tempel fra det 19. århundrede er dedikeret til Kali, den præsiderende guddom i Kolkata, og det er her helgenen Sri Ramakrishna Paramhansa tjente som ypperstepræst, før han fortsatte med at grundlægge Belur Math. Hans discipel, den globale åndelige leder Swami Vivekananda, modtog også sin indvielse i templet. Den guddommelige energi føles særlig stærk tidligt om morgenen, når grunden er fredelig.

10 a.m.: Fortsæt med at udforske byens kultur ved at besøge de indfødte bengalske kvarterer i Kolkata. Dette distrikt, der omfatter Bagbazar og Sovabazar, var hjemsted for det bengalske aristokrati. For at komme dertil, tag en taxa20 minutter sydpå til Mayer Ghat og gå ned ad Chitpur Street/Rabindra Sarani, der siges at være den ældste gade i Kolkata. Hold øje med street art i nærheden af Bagbazar Ghat. Efter en kilometer (0,6 miles), drej til venstre ad Raja Naba Krishna Street og følg den ca. 500 meter (0,3 miles) til Sovabazar Rajbari fra det 18. århundrede, den lokale kongefamilies gamle palads.

Det er også værd at tage en kort afstikker til Kumartuli-keramikerkolonien, især fra juni til januar, hvor der laves idoler til forskellige festivaler. Hvis du gerne vil på en guidet vandretur, er The Ganges Walk's Sunati Trails en anbefalet mulighed.

Dag 2: Eftermiddag

12 p.m.: Fra Sovabazar Rajbari, tag til enten Mitra Cafe eller Arsalan til frokost. Førstnævnte har eksisteret i mere end et århundrede og er en af Kolkatas ældste restauranter. Det er en enkel og billig "hyttecafé", der tilbyder hurtige bengalske retter, herunder fisk og kylling kabiraji koteletter. Alternativt er Arsalan velegnet til et længere måltid i omgivelser med aircondition. Restauranten serverer nordindisk Mughlai-køkken og er også kendt for sin karakteristiske Kolkata-stil biryani.

1 p.m.: Tag en taxa 20 minutter sydpå til Victoria Memorial Hall. Dette imponerende hvide marmor-relikvie fra den britiske Raj er blevet omdannet til et museum midt i et vidstrakt anlagt område, der er en attraktion i sig selv (og et ideelt sted at hvile efter frokost). Museets nyligt fornyede gallerier viser historien om britisk styre i Indien ogomfatter malerier, sjældne fotografier, manuskripter, tekstiler og rustninger. Et galleri er dedikeret til udviklingen af byen som den britiske hovedstad.

4 p.m.: Efter at have udforsket museet i et par timer, kan du friske op med engelsk high tea. Der er et par muligheder at vælge imellem, hvoraf den mest centrale er Elgin Fairlawn Hotel. Dette karakteristiske hotel blev bygget i 1783 og fik for nylig en ansigtsløftning; Der serveres high tea hver eftermiddag i spisestuen. Luksushotellet Taj Bengal tilbyder et fint udvalg af sandwich, kager, te og kaffe i sin Promenade Lounge. I mellemtiden er den hippe og moderne Karma Kettle et speci altefirma og en af Indiens fineste teblendere. Dens grønne tesalon byder på indisk (Burra Sahib) samt engelsk (Gora Saheb) high tea. Hent nogle fristende indiske teer, mens du er der - de giver fantastiske gaver!

Alternativt, hvis du er interesseret i Moder Teresas humanitære arbejde, kan du besøge Moderhuset for at se, hvor hun boede.

Dag 3: Aften

6 p.m.: Calcutta Walks' bengalske madlavningsoplevelse er et must-do for foodies, der gerne vil lære kunsten at bengali madlavning. Du bliver guidet gennem et marked for at blive fortrolig med ingredienserne, før du deltager i en madlavningsdemonstration, ledet af en bengalsk husmor eller af ejeren af en af de bedste restauranter i Kolkata. Afslut med autentiske bengalske slik.

De, der foretrækker kunst frem for madlavning, kan se udstillingerne på Kunstakademiet, som byder påværker af kommende lokale kunstnere. Eller tjek Harrington Street Arts Center (åbent til kl. 20.00) for moderne indiske og internationale værker.

8 p.m.: Gå over til Camac Street til middag. Dette underholdningsområde har trendy nye restauranter og barer såsom Scrapyard til håndværksøl, The Fatty Bao for Asian og SAZ - American Brazzerie til gourmetgrill og burgere. I nærheden har Gabbar's Bar and Kitchen et Bollywood-tema og er specialiseret i molekylær gastronomi og cocktails.