Et nyt hotel ved søen åbner på Chicagos Navy Pier

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:42

Chicagos 34-acre Navy Pier, som fejrede 100 år i 2016, har aldrig været vært for et hotel-indtil nu.

Den 18. marts åbner 223-værelses Sable på Navy Pier Chicago, en del af Hiltons Curio Collection, sine døre. Dette markerer også Curio Collections 100. åbning. Uanset om du slapper af på dit gæsteværelse, spiser på Lirica eller nyder udsigten med en cocktail på landets største tagterrassebar (Offshore), er dette hotel designet til at føle, at du er på et krydstogtskib - selve molen rager ud i søen Michigan, og hotellet ligger i den fjerne østlige ende.

Gulv-til-loft-vinduer i hvert værelse og suite fejrer en uhindret udsigt over Lake Michigan. "Du er på toppen af søen," sagde general manager Laurent Boisdron. "Det er som at komme ind i en indvendig kahyt. Der er en masse blå og grønne farver [i interiøret], der matcher søen."

Hotelnavnet viser også en nautisk stemning: Sable er en reference til træningsfartøjet fra Anden Verdenskrig, der engang trænede 60.000 militæransatte i Lake Michigans farvande.

Tili den ende, et hav af blå nuancer over alt, plus skibstræfliser i hvert værelses bad, var bevidste designvalg af Chicago-baserede Koo, hvis arkitektur og interiørdesign-projekter inkluderer Hotel EMC2, Autograph Collection og ROOF on theWit. (Begge er i Chicago.) I en pressemeddelelse sagde KOO-rektor Jackie Koo: "Der er tre civic spaces i Chicago, der er anerkendt over hele verden: Navy Pier, Millennium Park og Chicago Riverwalk. KOO er begejstret for at have produceret en struktur, der respekterer Navy Piers lineære profil og Festival Halls lave højde, mens den introducerer en glasfacade, der refererer til Chicagos berømte skyskrabere i vandret form." At skabe hotellet som et nybygget koncept tog to år efter tre års planlægning.

Hotellets restaurant er Lirica, som serverer latin-inspirerede retter, og udendørsserveringen har udsigt over søen i modsætning til enhver anden restaurant eller bar i Loop eller downtown. Køkken og cocktails serveret i den 36.000 kvadratmeter store tagterrassebar Offshore supplerer omgivelserne ved vandet (østersskydere, Maine-hummer-æg og krydrede tunruller er tre specialiteter); selvom du også vil finde græstørv muligheder, såsom stegt Amish kyllingesandwich på en hawaiiansk rulle eller røget svinekød spareribs, med muligheder uden kød. Kulinarisk direktør Michael Shrader fører tilsyn med menuerne på begge. På hotellet findes også et fitnesscenter fyldt med løbebånd og Peloton-cykler.

“Vi har allerede en masse reservationer,” sagde Boisdron et par dage før åbningen. "Jeg tror, at [gæster] bare vil have detfred, at slappe af på søen."

Samtidig med åbningen lancerede hotellet en "Plads til at sprede sig ud"-kampagne. Gæstefordele inkluderer gratis selvparkering, to cocktails ved ankomst og daglig morgenmad for to. Mens du norm alt vil albue dig gennem folkemængderne ved Navy Pier, som tiltrækker ni millioner besøgende årligt, forbliver molen midlertidigt lukket på grund af COVID-19. Men når molen genåbner, "når du bor hos os, har du adgang til alle restauranter, butikker, Chicago Shakespeare Theatre og Chicago Children's Museum," sagde Boisdron.