Natteliv i København: Bedste barer, livemusik, & Mere

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

Mens Københavns nattelivsscene ikke får megen opmærksomhed, er der en levende og varieret scene, der venter på at servere en vellavet cocktail eller håndværksbryg i et intimt miljø. Landets slappe drikkelove betyder, at næsten alle i byen er nede for at få en drink, men der er en stor adgangsbarriere: klistermærkechokket, der følger med de fleste barfaner.

Bartendere på byens bedste cocktailbarer tager deres drinks lige så alvorligt, som deres kokke-modstykker tager deres madmenuer, og priserne afspejler ofte denne opmærksomhed på detaljer. Men det er ikke kun cocktails og Carlsburg her, byen er også forkælet med naturlige vinbarer, hvor der hvert år dukker flere op som tusindfryd. Uanset om du vil skåle på en smart bar, smage en appelsinvin eller nyde noget levende musik, så har København noget for dig.

Bars

Barscenen i København får ikke den opmærksomhed, den måske fortjener fra kræsne prislister, men det er med til at bevare den "kom som du er"-stemning, byen er stolt af. Da kokkens lyst til at eksperimentere med råvarer i køkkenet flytter til barerne, venter der vellavede klassikere og innovative slurke med lokale råvarer.

Her er nogle af de bedste steder at drikke i byen:

The Jane: Alle, der har holdt sig rundt i København i mere end en uge, vil have en god historie at fortælle fra en aften på The Jane, en cocktailbar i hjertet af byen. Det er den slags sted, du tager hen til DJ-sæt og dans, dræbende cocktails eller for at indhente en ven. Den moderne stemning fra midten af århundredet med Chesterfield-sofaer og læderindbundne bøger holder tingene intime og afslappede, og der er skjulte gange og et stort dansegulv.
Mikkeller: Denne humlende hjembyhelt er tilgængelig på de fleste barer og restauranter i hele byen, men deres høje ABV-pints er værd at opsøge. Mikkeller Baghaven er et industrielt rum/videnskabslaboratorium hos Reffen, der fokuserer på sure øl, frugtige ales og mere. Rummet skinner om sommeren, når en udendørs terrasse dukker op og har udsigt over vandet.
Lidkoeb: De tre etager i denne livlige Vesterbro-bar har noget for enhver smag. En whiskybar kun i weekenden overtager tredje sal, og der er en gårdhave bagved. Som med næsten alle restauranter eller barer i København, skifter menuen sæsonmæssigt på Lidkoeb, men en evig populær drink er Flottenheimer lavet med gin, Noilly Prat vermouth, rabarberlage, kardemomme og grapefrugtsodavand.
Ruby: Hvis du skal bruge $19 på en cocktail, er det pengene værd at bruge dem på Ruby, en af de bedste cocktailbarer i byen. Ruby finder, at det er hjemme i et byhus fra det 18. århundrede, der var en bogpresse, en privat bank og de danske spiritusproducenters grundsted. Stemningen er uhøjtidelig og intim, hvilket gør det til det perfekte stedfor langsomt at nippe til cocktails fra sæsonens menu.
Balderdash: Med utraditionelle ingredienser som hjortehjerte og foie gras er det nemt at forveksle bartendere med kokke. Ud over at indkøbe små-batch-destillere arbejder teamet også med fødevareproducenter. I højden af sommerens jordbærsæson bruger en menufavorit de fineste danske jordbær med foie gras destillat, jordbær, bourbon og bitter. De har også kraftige spritmilkshakes.

Senaften

Når solen går ned kl. 16.00. om vinteren, opholder sig ude til kl. kan føles som en sen aften i byen. Når det er sagt, så har publikum med én drink mere en række gode muligheder, fra dyk til steder med høj pande. Om sommeren oversvømmer de fleste efter middagsdrikkere byens offentlige rum, havnefronter og udendørs terrasser for at nyde det ekstra sollys.

Her er hvor du skal tage hen, når du ikke vil have det sjove til at stoppe, eller når du ikke kan ryste jetlag:

Andy's Bar: Med en weekendopkaldstid på kl. 7.00 (5.00 i løbet af ugen), er Andy's Bar stedet for blot en drink mere. Det er et indbegrebet dyk med slidte træbænke, falmede gardiner og solblegede plakater. Andy’s Bar startede som en restaurant og blev under Anden Verdenskrig et tilholdssted for amerikanske G. I.s, men i dag trækker den en blanding af ældre danske mænd og unge studerende. Selvfølgelig er det muligt at bestille en jernbane-G&T, men dit bedste bud er at snuppe en øl og se folk.
Gensyn Bar: Med et navn, der er oversat til "vi ses igen", omfavner Gensyn fuldt ud sin status som en fantastisk bar i nabolaget. Detbaren er fyldt med lokale øl og spiritus, herunder deres egen Gensyn Gin lavet af naboen Frederiksberg Destilleri. Den eksklusive gin gør en G&T til et oplagt godt valg, men sov ikke på det gammeldags, lavet med en trio af whiskyer tilsat bollerugbrød
Curfew: Hvis du nærmer dig natten med den holdning, at du er på ferie, og alt går, kan du finde dig selv ved Curfew. Små høje borde, komfortable loungesæder og afslappede siddepladser i baren holder tingene intime. Den skiftende cocktailmenu er lang og byder på klassikere, alkoholfrie muligheder og kreative påfund.

Livemusik

Sommer- og vinterjazzfestivalerne er årets musikalske højdepunkter, men hvis du leder efter livemusik hele året, er her nogle topplaceringer:

Brønnum: Ved siden af Det Kongelige Teater og rundt om hjørnet fra Nyhavn har Brønnum været en elegant udsættelse i mere end 125 år. Engang et tilholdssted for Hans Christian Anderson (baren er rundt om hjørnet fra hans barndomshjem), er det i dag en fremragende bar med gode jazzsessioner sent på eftermiddagen. Menuen har solide snacks, en fantastisk champagneliste og endda cubanske cigarer.
Rust: København er ikke et tilflugtssted for clubbing eller EDM-shows som andre europæiske hovedstæder, men Rust er et af de bedste steder i byen for clubbing og lokale koncerter. Rust er beliggende i det seje Nørrebro-kvarter og er værter for indie-acts, hiphop og electronica, men åbner op for at være en multilevel-klub fredag og lørdag aften.
LaFontaine: Der sker noget hver aften i Københavns ældste jazzbar, men de bedste aftener for livemusik er fredag, lørdag og søndag aftens jazzsessioner. Baren åbner først kl. eller 20.00. men holder tingene i gang til kl. 5. Planlagte akter fredag til søndag spiller fra kl. til kl. 01.00

Vinbarer

Overskyet regn, orange nuancer, lav intervenering, biodynamisk, sjovt og enkelt. Velkommen til naturvinens verden. Hvis det er første gang, du forgrener dig fra "normal" vin, eller du er på jagt efter den perfekte georgiske bio, har Københavns utrolige scene det hele.

Den Vandrette: Denne indendørs-udendørs naturvinbar (eller er det en restaurant med et fantastisk vinkort?) er en perfekt ti. Der er en hyggelig kælderplan, der er ideel til vinteren og en skøn gårdhave et stenkast fra Nyhaven, der formår aldrig at føles turistet. Tilføj en førsteklasses madmenu, og det er nemt at se, hvorfor F&B-holdet i byen hænger ud her.
La Banchina: Se efter La Banchina i et restaureret bådehus langs Refshaleøen-havnen. Bådehuset har plads til 16 personer, så om sommeren soler lokalbefolkningen sig på barens trædok og dukker op til slurke naturvin mellem svømmesessionerne.
Rosforth & Rosforth: Oenophiles vil allerede have Rosforth & Rosforth (kendt som baren "under broen") bogmærket og har reserveret pladser til en lørdagssmagning, inden de ankommer til København. Alt er naturligt og lavintervention her, og ejerne importerer mere end 10.000 flasker hvert år på enmotorløs sejlbåd for at reducere deres CO2-fodaftryk.
Pompette: Oversat til bedugget på fransk, denne vinbutik og bar i bistro-stil har en af de største samlinger af naturvine i Danmark, inklusive et komplet lager fra Østrigs Gut Oggau. Der er også et godt udvalg af ost og charcuteri til at suge vinen op.
Rødder & Vin: Rødder & Vin, der drives af den sprudlende Solfinn, der kommer fra Færøerne, er som "Skålen" af vinbarer i København. Selvom du ikke kender en sjæl, styrer Solfinn fællesbordet, der dominerer baren, og skaber forbindelser mellem gæster og taler om naturvine på en måde, som både nybegyndere og erfarne drikkere vil finde tiltalende.

Tip til at gå ud i København

At have en drink på gaden er lovligt og københavnsk, og det er en stor del af afterwork-kulturen, især om sommeren.
Det er ulovligt at cykle i beruset tilstand.
Der er ingen Uber i Danmark, men taxaer er tilgængelige 24/7. Dantaxi-appen har en Uber-lignende funktion, hvis du gerne vil ringe til en taxa på forhånd.
Offentlig transport er tilgængelig sent om natten. Det er sikkert og rent, bare vær opmærksom på lommetyve.
Tips forventes ikke.
Sidste opkald til barer er mellem kl. 01.00 og 02.00
Medmindre det er torsdag, fredag eller lørdag, gå ikke ud fra, at en cocktailbar er åben.
Du skal være 18 år for at bestille alkohol på en bar eller restaurant og 16 år for at købe det i en butik. Der er ingen begrænsninger for de 17 år og derunder, der drikker i en offentlig park og det danskepolitiet gør ikke både for meget, medmindre drikkende er ude af kontrol eller starter slagsmål.