De 15 bedste restauranter i Manchester

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

London får en masse ære som Englands bedste madby, men Manchester kommer på en tæt andenplads. Den nordlige by har en levende, ekspansiv madscene med mange forskellige globale køkkener pakket ind i sine mange kvarterer. Ved siden af de fine spisemuligheder er der små familieejede spisesteder, hvilket gør Manchester til et fantastisk sted at lære om det britiske køkken i alle dets forskellige former. Her er 15 af Manchesters bedste restauranter, lige fra pizza til pubpris.

Hispi

Gå til det sydlige Manchester for at opdage Hispi, en afslappet bistro, der serverer nogle af de lækreste retter i byen. Menuen er lige dele eksklusiv og velkendt, med valg som røget lammerump og miso-glaseret squash. Der er en særlig søndagsfrokostmenu, der serveres som to eller tre retter, og familier er velkomne takket være en smart børnemenu. Hispi er en del af en populær gruppe restauranter, herunder brændt trøffel og Sticky Walnut, så du ved, at du er i gode hænder. Bestil på forhånd, hvis det er muligt.

Mana

Mana er Manchesters første Michelin-restaurant siden 1977, og det er der en god grund til. Det eksklusive sted, som kun er ved reservation, ejes og drives af kokken Simon Martin, som tidligere har arbejdet for det berømte Noma i København. Forvent britiske ingredienser og billed-perfekte retter til både frokost og aftensmad. Alt præsenteres som en fast menu med et valgfrit vinpar, men du kan træffe et par valg undervejs. Gå efter den kortere frokostmenu, hvis du ønsker at få oplevelsen på et budget.

Yuzu

I hjertet af Manchesters Chinatown er Yuzu det bedste bud på god japansk mad i byen. Det er en japansk tapasbar, hvilket betyder, at Yuzu serverer alt fra sashimi til tempura til gyoza på en måde, så gæsten kan prøve det hele. Det er åbent til frokost og middag, og reservationer anbefales. Det er et fantastisk sted at tage hen med venner eller på date, især da de små tallerkener egner sig godt til at dele. Derudover er der et stort udvalg af sake.

Hawksmoor

Hvis du kan lide en god bøf, så book straks et bord på Hawksmoor, et elsket britisk bøfhus med et par forposter i hele landet. Menuen har mange muligheder, også for vegetarer, men rib-eye er vejen at gå (især hvis du tilføjer knoglemarvssovsen). Hawksmoor er også kendt for sin massive søndagssteg, der er tilgængelig fra frokosttid om søndagen, og det er den slags sted, hvor du kan kigge ind til en burger i baren eller gå helt ud til en særlig lejlighed. Spørg din server om Shaky Pete's Ginger Brew, en smart cocktail, der er ikonisk hos Hawksmoor.

The Bull & Bear

Tom Kerridge er en af Storbritanniens mest berømte kokke og hans restaurant The Bull & Bearfremviser hans karakteristiske high-end pubpris. Beregnet for at servere "raffinerede britiske klassikere", kan restauranten findes i det smarte Stock Exchange Hotel (deraf navnet) og føles som en super elegant sportsbar indeni. Den serverer frokost, middag og søndagsfrokost, og der er mange lækre retter at vælge imellem på hver menu. Se efter udvalg af dekanterede desserter, inklusive klassikere som siruptærte og en overbærende oksefarvet klistret toffee-budding.

Trap Kitchen Manchester

Trap Kitchen Manchester ser måske ikke ud af meget, men den beskedne restaurant har samlet en massiv Instagram-tilhængerskare takket være dens uhyrlige sydstatsretter. Tænk på bunker af snekrabbe og hummer, klistret mac og ost og Cajun-krydrede rejer. Manchester-udgaven af Trap Kitchen er en forlængelse af originalen, der ligger i London, som kokken Prince Cofie Owusu oprindeligt startede i sin mors lejlighed i 2016. Den er overbærende og lækker og tilgængelig til take-out og levering. Hvis du føler dig skør, kan du få en af de Oreo-toppede vafler.

Dishoom

Englands elskede indiske spisested Dishoom har en udpost i Manchester, og det er et must for alle, der ønsker at prøve et moderne bud på retter fra Bombay. Gå til morgenmad for at prøve den berømte bacon naan-rulle, eller kig forbi til frokost eller aftensmad for et udvalg af fælles tallerkener, herunder fan-favorit kyllingerubinen. Du har helt sikkert brug for en reservation, især hvis du skal i en gruppe, da Dishoom er kendt for sine enormt lange ventetider. Cocktailerne er også i top, såovervej at kigge forbi baren for en drink før dit måltid.

Where the Light Gets In

Beliggende i et gammelt kaffelager Stockports gamle bydel, Where The Light Gets In er en af Manchesters mest innovative restauranter. Det intime sted har kun plads til 30 gæster, hvilket betyder, at din oplevelse bliver superpersonlig, og der er ingen egentlig skel mellem spisestue og køkken. Den skiftende menu fokuserer på lokale råvarer og kød, med kreative, hjemmelavede retter, der passer godt til deres vinkort. Book så langt i forvejen som muligt, da dette sted er ret populært. Bemærk, at de ikke imødekommer diætrestriktioner, selvom en vegetarisk menu er tilgængelig.

Adam Reid på The French

Gå til The Midland Hotel for at opdage Adam Reid på The French, en prisbelønnet eksklusiv restaurant, der serverer moderne retter af kokken Adam Reid. Restauranten bruger kun årstidens råvarer, og menuen tilbyder et udvalg af fire, seks eller ni retter, som alle viser klassisk britisk mad med et moderne twist. Det er her, du ønsker at tage hen til en særlig lejlighed eller en fancy aften i byen, og det er vigtigt at bestille på forhånd. Menuen skifter ofte, så tjek online før dit besøg, hvis du vil prøve en bestemt ret.

Hr. Thomas's Chop House

Mr. Thomas's Chop House ligger i en tidligere victoriansk pub i det centrale Manchester og er et af byens ældste spisesteder. Det blev først etableret i 1867 og har tjent de lokalelige siden. Den historiske atmosfære er et trækplaster i sig selv, men selve maden er også et besøg værd. Menuen har meget at byde på, men spring beslutningen over og bestil en af bøfferne, som grilles på bestilling med chop house chips på siden. Der er også en særlig søndagsmenu for dem, der vil prøve en klassisk stege.

Aladdin

Aladdin er et kvarterssted, der kan virke beskedent, men dets shawarma og kebab er noget af det bedste, der findes. Restauranten, som har været en del af Manchester-landskabet siden 1988, serverer libanesiske og syriske retter, herunder favoritter som baba ghannouj, lamb kafteh og kibbeh belsynieh. Der er en masse variation og masser af vegetariske og veganske muligheder, hvilket gør det perfekt til familier og grupper. Overvej at foretage en reservation, især når du spiser i en weekend.

Rudy's Pizza

Ingen liste over de bedste restauranter er komplet uden pizza, og heldigvis er Manchester kendt for sit populære pizzeria Rudy's Pizza. Kendt for sin "ordentlige" napolitanske pizza, Rudy's er et afslappet sted, der er ideelt for familier og grupper, men også cool nok til par og vennepar. Der er flere steder i Manchester, og du vil ikke gå g alt på nogen af dem. Menuen er ret kort med et par forretter, et udvalg af pizzaer og desserter, men den enkelhed gør virkelig oplevelsen.

Greens

Greens tilbyder en opfindsom versionvegetarisk mad, men du behøver ikke at være kødfri for at nyde den hippe restaurant, der ligger i West Didsbury. Åbnet af kokken Simon Rimmer, Greens har eksisteret siden 1990, og det udnytter mulighederne uden kød. Forvent kreative retter, der lægger vægt på råvarer, som jackfrugtshawarmaen og den trøflede champignon Wellington. Der er en fast pris middagsmenu tilgængelig fredag og lørdag, og du bør overveje at reservere på forhånd, medmindre du vil tage dine chancer.

Næsten berømt

For den bedste burger i Manchester (og måske hele det nordvestlige), skal du gå til Almost Famous, en afslappet restaurant med to steder i Manchester samt i Liverpool og Leeds. Burgerne er ikke for sarte sjæle, med ingredienser pillet højt, især på muligheder som Crack Shack, som byder på en dobbelt cheeseburger, stegt kylling, tater tots og bacon kombineret på en bolle. Der er en vegansk mulighed og vinger, pommes frites og en cocktailliste, der inkluderer et udvalg kaldet Bitch Juice. Denne er god til take-away såvel som til spisning, hvis du helst ikke vil have nogen til at se dig forsøge at spise din burger med ynde.

Mughli Charcoal Pit

Alene navnet Mughli Charcoal Pit burde få mundvandet i vand i forventning om restaurantens grillet kød og indiske streetfood. Det familieejede sted, der åbnede i 1991, handler om at dele, med en omfattende menu, der opfordrer til at prøve lidt af hvert. Der er alt fra karry til grillet kød til street chaat, og du får lyst til at komme sulten. Reservationer er begrænsede, så vælg at komme i en mindre travl tid, eller vær forberedt på at vente.