De 14 bedste ting at gøre i Quebec City

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:06

Med sine snoede brostensbelagte gader og gamle europæiske charme siges det ofte, at Canadas ældste by føles som en flugt fra Nordamerika, og når du besøger det, er det bestemt nemt at overbevise dig selv om, at du har forladt kontinentet. Fransk er trods alt byens officielle sprog: Over 80 procent af befolkningen taler det som modersmål, og engelsk er langt mindre fremtrædende end i Montreal. Gå en tur rundt i byen, og du vil finde croissanter på hver menu og statuer af franske militærhelte langs byens torve. Men på trods af byens franske tiltrækningskraft har Quebec City en særegen stil og rig historie, der er helt sin egen.

Grundlagt af den franske opdagelsesrejsende Samuel de Champlain i 1608 - som kaldte den "Kebec" efter et algonquiansk ord, der betyder "floden indsnævres her" - byens beliggenhed over Saint-Lawrence-floden gjorde den til en rentabel pelshandelsbebyggelse for Europa. I dag betragtes byen som en af de vigtigste kulturelle destinationer i Canada, og med sin bebudede madscene, statelige arkitektur og unikke overnatningssteder (ishotel, nogen?) tilbyder den noget for enhver type rejsende. Her er de vigtigste ting at gøre ved dit næste besøg.

Slentre gennem Quebecs gamle by

Tænk på Quebec City, og det første billede, der måske kommer til at tænke på, er gaderne i den gamle by: et UNESCOs verdensarvssted. At bruge tid på at slentre langs Nordamerikas ældste gader er en væsentlig del af enhver tur til provinsen. Denne del af byen er omgivet af befæstede mure og består af øvre og nedre byer, og der er masser at se. Snup kaffe og et wienerbrød, og slentre ned ad Saint-Paul Street, samt Place d'Armes, byens historiske offentlige plads, for klassisk arkitektur (den canadiske superstjerne Celine Dion havde som berømt sit bryllup her). Du vil helt sikkert føle, at du er i et eventyr.

Besøg Fairmont Chateau Frontenac

Chateau Frontenac er designet af den amerikanske arkitekt Bruce Price og er Quebec Citys mest berømte vartegn og et af de mest fotograferede hoteller i Nordamerika. Dette hotel i chateau-stil blev bygget i 1893 som en del af et udviklingsprojekt af det canadiske Pacific Railway-selskab med det formål at fremme luksusturisme i byen. I dag er hotellet anerkendt som et nation alt historisk sted; et erindringsfrimærke med hotellets image blev udstedt af Canadian Post i 1993. For at gøre din rejse til Quebec City endnu mere speciel, book et værelse: et standard ophold på én nat vil koste dig 200 $. Gæster kan anmode om at besøge hotellets osterum, som byder på over 100 forskellige oste fra hele provinsen.

Beundre St. Lawrence-floden fra Dufferin-terrassen

Dufferin Terrace, der ligger lige uden for Chateau Frontenac, er Quebec Citys mest maleriske promenade og et ikonisk udsigtspunkt, hvorfra man kan nyde byens skønhed. Udvidet to gange, siden det blev bygget første gang, tiltrækker dette populære hangout-miljø besøgende hele året rundt, med levende musik hele sommeren og en kælkebakke hver vinter. Snup en snack fra en af strandpromenadens mange gadesælgere, og nyd en eftermiddagstur.

Se vagtskifte-ceremonien ved Quebecs Citadel

Bygget i midten af 1800-tallet med det formål at forsvare byen, Quebec City's Citadel er et nation alt historisk sted og den største britiske fæstning i Nordamerika. Hvis du besøger byen om sommeren, skal du sørge for at stå tidligt op for at se den traditionelle Vagtskifte-ceremoni, der finder sted hver morgen kl. 10. Dyreelskere vil glæde sig over, at en ged klædt i fuld uniform - maskotten af regimentet-er en del af sagen.

Gå på shopping i Petit-Champlain-distriktet

Hvis du ønsker at shoppe under dit besøg, er Petit-Champlain-distriktet stedet at gøre det. Med smalle brostensbelagte gader med små butikker, bistroer og butikker, er dette kvarter også et af byens smukkeste - hold øjnene åbne for noget af den ældste arkitektur, der er tilbage fra den tid, hvor byen stadig var en lille fransk koloni. Klatreop ad de 59 trin af byens ældste trappe, den nærliggende Breakneck Stairs, for at få den bedste udsigt over distriktet nedenfor.

Besøg Place Royale

Beliggende i den gamle bys nedre bydel er dette offentlige torv stedet, hvor byen begyndte. Samuel de Champlain byggede fortet, der etablerede Quebec City her, efter at han landede i land i 1608. I dag er pladsen foret med butikker og restauranter, der ligger omgivet af renoveret gammel arkitektur. En gåtur gennem denne plads føles virkelig som at tage et skridt tilbage i tiden.

Ride the Old Quebec Funicular

Denne stejle kabelbane er måske den mærkeligste måde at komme mellem den gamle bys øvre og nedre byer på. Den 210 fod (64 meter) lange dobbelte jernbanevogn kører i en 45-graders vinkel, hvilket giver ryttere følelsen af, at de kører i en skrå elevator. Oprindeligt bygget i 1879 som et vandfremdrivningssystem, er det nu en af de mest unikke oplevelser, du kan få i byen, og ja, det er helt sikkert.

Få en historielektion på Abrahams sletter

Historieinteresserede bør være sikre på at besøge Abrahams sletter, hvor Quebec blev erobret af briterne i 1759, før det franske styre i Canada ophørte. Slaget påvirkede i høj grad skabelsen af det "Nye Frankrig" og tillod briterne at tage kontrol over Canada tilbage fra franskmændene. I dag er sletterne Quebec Citysmest populære grønne byområder, der tiltrækker over 4 millioner besøgende årligt; både lokale og turister nyder dagligt picnics, koncerter og lokale begivenheder.

Gå på indkøb i den ældste købmand i Nordamerika

Beliggende i det bohemiske Saint-Jean-kvarter, J. A. Moisan er den ældste delikatesse- og købmandsbutik i Nordamerika, officielt åbnet i 1871. En gåtur indenfor i dag er et sandt udbrud fra fortiden, med indretningen og musikken helt tilbage til 1920'erne. Butikken har lok alt indkøbt kød og oste samt varer fra hele verden.

Oplev verdens største vinterfest under karneval

Verdens største vinterfestival, Quebec Citys årlige karneval (også kaldet vinterkarnevalet), finder sted hver februar og forvandler byen hvert år. Tag et sted på forreste række for at overvære festivalens aften-isparade med isskulpturer kørt ned ad gaderne - hop i et snebad, besøg et urbant ispalads, og spis frossen ahornsirup, mens du slentrer ned ad pladsen. Mange turister rejser nordpå omkring dette tidspunkt bare for at opleve det, hvilket gør februar til en dyr tid at besøge.

Vandre rundt i Quebec Citys kunstdistrikt

En 10 minutters gang fra Boulevard Rene Levesque, Quebec Citys Montcalm-kvarter er bohemebyens hjerteslag. Hjem til Musee National de Beaux Arts samt en række gallerier og teatre, vil du helt sikkert se en forestilling, udstilling eller fremvisning enhver aften i ugen. På Cartier Avenue må du ikke gå glip af de store lampeskærme, der hænger over gadelamperne, dekoreret med reproduktioner af værker fra Beaux Arts personlige samling.

Tjek byens blomstrende madscene

Montreal får måske det meste af opmærksomheden, når det kommer til god spisning i Quebec, men denne bys madscene er ikke sløj. Kombiner den franske passion for udsøgt køkken med Quebec Citys nærhed til blomstrende landbrug, og du vil finde nogle af de mest spændende gård-til-bord-menuer i landet. Uundværlige perler som Le Saint-Amour, Restaurant Tanière³ og Restaurant Légende beviser, at Quebecois køkken tilbyder mere end den klassiske poutine. Hvis du er villig til at tage 20 minutters kørsel uden for byen, så tag til Le Traite i Wendake for at opleve kulinariske højdepunkter fra Huron-Wendat First Nation.

Go Bar Hopping i Saint-Roche-kvarteret

Dette kvarter har arbejderklasserødder, men en nylig tilstrømning af studerende og unge tech-medarbejdere har bidraget til dets fuldstændige transformation. Forladte varehuse er nu blevet til hippe kaffebarer, og tidligere tomme gader er nu fyldt med håndværksbryggerier, butikker og destillerier. Hvis du ønsker at drikke på nogle af debyens fedeste barer, dette er stedet at tage hen. Tag til Maelstrom Saint Roch for fantastiske cocktails, Kraken Cru for et omfattende vinkort og Les Salons d'Edgar i en tidligere biograf - for en pub med et twist.

Bo på et ishotel

Et ophold på Quebec Citys berømte Hotel de Glace, Nordamerikas eneste ishotel, er afgørende for enhver rejsende, der ikke er bange for at blive lidt kølig. Hotellet er kun åbent i vintermånederne og har 42 værelser bestående af over 30.000 tons menneskeskabt sne og 500 tons is, med alle møbler bygget med isblokke som base. 2020 markerer hotellets 20 års jubilæum; for at fejre det vil hotellet have 20 temasuiter, der hylder den større provins, samt en fortryllet isskov og en sneskulptur af Quebec Citys Saint-Louis-port.