De 8 bedste madvarer til sen aften på Manhattan

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

For "byen, der aldrig sover", kan NYC helt sikkert føles som en snooze-fest, når en madtrang sent på aftenen sætter ind. Snakkesager i små timer, folkemængder efter teater/koncert, ikke-standard skifteholdsarbejdere, og både insomniacs deler alle i deres sult efter enestående efter-timerskøkken. For livet - og lysten - der strækker sig langt ud over standarden kl. 22.00 eller 23.00 i mange NYC-køkkener, har vi samlet de 8 bedste madmuligheder til sene aftener på Manhattan, hvor du kan få en kvalitetsbid efter midnat. Den tidlige fugl fanger jo kun den orm, som natuglan ikke allerede spiste!

Den plettede gris

Denne meget hypede, europæisk inspirerede, Michelin-stjernede gastropub holder folk i West Village-området velnærede til de tidlige morgentimer, med middag serveret til kl. 2 om natten. Hvis du er heldig nok til at få fat i et bord (det er ingen reservationer), så forbered dig på at putte i læskende tallerkener hentet fra årstidens lokale råvarer - de bedste bud inkluderer publikumsfavoritter som den kulgrillede Roquefort-burger, serveret med pommes frites eller fåremælksricotta gnudi. Bliv ikke overrasket, hvis din aftenbid kommer sammen med en berømthedsobservation: The Spotted Pig er kendt for dem.

Empellón Al Pastor

Dette velsmagende østVillage taqueria - en mere afslappet, modordret udløber til kokken/restauratøren Alex Stupaks Empellón-spisested - serverer inspirerede mexicanske retter om aftenen. Vælg mellem et solidt udvalg af tacos, der udråber opfindsomt fyld eller navnebroren al pastor lavet med svinekød og ananas. Menuen byder også på klassiske deleplader som nachos eller guacamole, sammen med sider som berusede sorte bønner eller krydret coleslaw. Vask det hele ned med et valg fra den generøse barmenu, der vælter ud med margarita- og cocktailmuligheder, masser af tequila og mezcal og øl på fad eller på flaske. Køkkenet er åbent til midnat fra søndag til torsdag og til kl. 02.00 på fredage og lørdage.

Veselka

Denne old-school East Village grundpille har serveret NYC's sene ganer siden 1954. En prisvenlig, ufin ukrainsk spisestue, menuen her er tilgængelig døgnet rundt for at opfylde hver 3.00 pierogi eller borscht. lyst, der kan dukke op. Grav ind i mere traditionelle ukrainske comfort food-retter som gullasch, kartoffelpandekager, kielbasa, oksekød stroganoff og fyldte kål - hvis du virkelig har mundhytten, gå ikke glip af kødelskerens kombinationsfad, der breder sig med kød og kartofler pierogi og kødfyldt kål, alt sammen smurt i svampesovs og parret med creme fraiche, rødbeder og peberrodssalat. Der tilbydes også øl og vin, og det samme gælder mere standard middagspris (f.eks. burgere, pandekager, cheesecake). Veselka er åben 24 timer i døgnet.

Takashi

Mens køkkenet er ved detteJapansk-koreansk yakiniku-restaurant (der serverer en oksekødsmenu ved grillet bord) lukker kl. 23.00 på de fleste nætter, velkendte folkemængder til sent på aftenen begiver sig ind i weekenden for at få Takashis velsmagende oksekødsbouillon-menu efter lukketid. Tilgængelig fredag og lørdag aften (til siddepladser ved midnat og kl. 01.00), den velsmagende ramen-ret er lavet med en bouillon, der er simret i 24 timer med okseben, hvidløg, ingefær og urter, og parret med hjemmelavede nudler, braiseret oksekød mave, dybstegt tyndtarm og et blødkogt æg. Du kan også bestille det "bedstemor"-stil, hvilket tilføjer et ekstra kick af krydret rød peber.

Kang Ho Dong Baekjeong

Koreatown-filialen af en populær Sydkorea-baseret, lænket, livlig Kang Ho Dong Baekjeong er det perfekte sted at opfylde alle dine koreansk-inspirerede trang sent på aftenen, med koreansk BBQ tilberedt på bordgrill, nudler og masser af banchan (traditionelle koreanske tilbehør), også, sammen med en specialitet cocktail menu. Beliggende i det travle Koreatown er det det perfekte sted at komme ind efter en aften i byen på en af områdets mange karaokebarer. Køkkenet er åbent til kl. 01.00 i weekenden, eller indtil kl. 05.00 fredag og lørdag aften.

Minetta Tavern

Denne klassiske Greenwich Village-tavern har haft udholdenhed siden 1937 - ingen lille bedrift i det evigt skiftende NYC. Det er dog ikke så mærkeligt i betragtning af det historiske spisesteds enestående franske bistro-pris (det har givet den en Michelin-stjerne), hyggelig vintageindretning, sen aftenmenu og berømthedsmagnet, der har tiltrukket folk som Ernest Hemingway og E. E. Cummings i sin tid. Køkkenet lukker ved midnat fra søndag til onsdag, men holder åbent til kl. 01.00 torsdag, fredag og lørdag aften. Parr tavernens berømte Black Label-burger, lavet med tørlagret oksekød og karamelliserede løg, eller en forret som ristet knoglemarv, med et klassisk cocktail- eller whiskyudvalg fra den robuste barmenu.

Sushi Seki

Sushi kl. 02.00? Intet problem på det afslappede Sushi Seki spisested på Upper East Side, hvor køkkenet er åbent til 02:30 fra mandag til lørdag. Restaurantkæden har også en forpost på Times Square, med en sen aftenmenu på tilbud, den er åben til midnat fra tirsdag til lørdag, og i Chelsea, hvor den sene aftenspisning er på fad til kl. 01:00, mandag til lørdag. Uanset hvor du skal hen, vil du være fortrolig med en japansk menu med tilfredsstillende og friske fiskeretter via sushi- og sashimi-tallerkener.

Blue Ribbon Brasserie

Denne lille bistro, der ligger i udkanten af West Village og SoHo-kvartererne, har været et populært kvarter til spisning sent om aftenen - med et køkken åbent til kl. 4 om natten - siden '92. Dette klassiske brasserie er en populær middagsscene efter arbejde for kokke, der afslutter skift på deres egne restauranter, og dette klassiske brasserie - komplet med banketter i rød fløjl og blød belysning - serverer klassisk fransk-amerikansk mad og cocktails. Bestil favoritter som burgere, bøffer, skaldyrsfade, stativaf lam, knoglemarv og mere.