Fish and Chips - Dublins ni bedste valg

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Der er masser af steder at finde fish and chips i Dublin, men for et virkelig ikonisk måltid er det bedst at opsøge de "chippere", som de lokale rangerer som de bedste i byen. Gør dig klar til at valfarte for at købe et fedtet pund kartofler og sej. torsk, eller kuller til den slags stegt mad, der er perfekt på en aften i byen. Dublin fish and chips er måske ikke en kulinarisk åbenbaring, og tæller bestemt ikke som fine middage, men de forbliver et indbegrebet stykke irsk liv. Men hvor ikonisk den irske fiskeaften end måtte være, er det velkendt, at italienerne laver de lækreste versioner i byen.

At lave en liste over de bedste fish and chips i Dublin er fyldt med farer, inviterer til heftige diskussioner og kan give anledning til et skænderi eller to. At træffe et valg er svært, og vil altid være subjektivt, så vær forberedt på at smagsprøve flere af de anbefalede butikker. Selvom det er svært at erklære én flishugger for suveræn, rangerer alle chippierne nedenfor som et must-test stop for ægte fish and chip aficionados.

Til sidst, før vi når til den bedste Dublin fish and chips – nogle ord om chipper etikette: Når du bestiller din fish and chips, får du ofte et udvalg af fisk. Frisk torsk er som regel den bedste mulighed (ofte også den lidt dyrere). Chips (som er pommes frites frem for sprøde kartoffelchips)serveres kun på én måde: chunky. Både chips og fisk er friturestegt i olie eller fedt. Når de endelig er befriet fra den boblende kedel, vil de blive præsenteret for dig med spørgsmålet om, hvorvidt du vil have s alt og eddike på dem. Traditionen kræver begge dele, selvom det måske er en erhvervet smag. Når først du er klædt på, pakkes din portion ind i papir, og du forventes mere end sandsynligt at tage den væk for at spise den udendørs, hvilket kan være en meget frisk oplevelse, det irske vejr og alt det der. Man kan dog sige, at du ikke har levet, før du har spist dine fish and chips i en let støvregn i en park.

Beshoff Bros

De kalder sig selv "1 for Fresh Fish and Chips", og for mange mennesker er de meget tro mod deres ord. Dublin-flismaskinen kommer med en interessant historie: I 1905 sejlede grundlæggeren Ivan Beshoff på det kejserlige russiske slagskib Potemkin. Otte år senere ankom han til Dublin for at bygge en blomstrende familievirksomhed væk fra det åbne hav. Stadig familieejet driver Beshoff Bros nu fem butikker i Dublin-området. Den bedste (og måske travleste) af dem er den lille takeaway lige ved strandpromenaden i Howth.

Adresse: 12 Harbour Road, Howth, County Dublin

Telefon: 01-8321754Websted: www.beshoffbros.com

Leo Burdock

En anden Dublin-institution, frituremaskiner har været travlt optaget på denne flishugger siden 1913. Den første Leo Burdocks-forpost blev åbnet af Bella Burdock og ægtemanden Patricki Christchurch, nær Liberties. De opkaldte butikken "Leo" efter deres søn. Deres butikker har også en fotovæg kendt som "Hall of Fame", der dokumenterer berømte kunder fra den lokale dreng Colin Farrell, til "Boss" Bruce Springsteen og skuespillerinden Hilary Swank. Leo Burdock i Christchurch er stedet at tage hen af nostalgiske årsager, men der kan også findes yderligere fem butikker i Dublin-området.

Adresse: 2 Werburgh Street, Christchurch, Dublin 8

Telefon: 01-4540306

Websted: www.leoburdock.com(Bemærk, at hjemmesiden stadig har Leo Burdock's i Phibsborough, dette har lukket i slutningen af 2016).

Macari's

Det italienske familienavn Macari var, og er måske stadig, synonymt med dit kvarters flishugger, og et godt bud, hvis du har brug for næring på flugt. Butikker findes flere steder på Dublins Northside. Især Glasnevin-butikken har en travl lokal handel med fish and chips og kommer anbefalet af lokalbefolkningen.

Adresse: 79 Glasnevin Avenue, Glasnevin, County Dublin

Telefon: 01-8425516Websted: www.macarisdublin.ie

The Lido

Beliggende i nærheden af Trinity College, denne butik serverer mange sultende studerende og en fremtrædende underviser, som går gennem døren på jagt efter irsk komfortmad, når det er bedst. Det forlyder, at nogle af de bedste chips i Dublin kan fås her. Hvis du allerede havde nok fisk, er Taco Hakkechips, der er toppet med krydret oksekød, ost og sauce, et anstændigt måltid alene. Stol på os.

Adresse: 135a Pearse Street, Dublin 2Telefon: 01-6707963

Romayo's

En anden flishugger med italiensk arv, Romayo's har været en velkendt destination for de sultne irere siden 1959. I løbet af de sidste mange år har den trofaste kæde af Dublin-fiske- og chipbutikker udvidet sig, og der er nu 11 i Dublin-området, samt forposter i Maynooth og Slane. En favorit er butikken i Blanchardstown Village, som stadig opererer (lidt forvirrende) under det gamle Macari-navn. Som mange Romayo'er laver de også en god pizza der!

Adresse: Macari’s, 22 Main Street, Blanchardstown, Dublin 15

Telefon: 01-8213377Websted: www.romayos.ie

Beshoff Restaurant

Ikke en fejl – denne centr alt beliggende restaurant har også sit navn fra Ivan Beshoff, men er ikke en del af Beshoff Bros (se ovenfor). Ikke desto mindre er det et godt bud, hvis du ønsker at få din fish and chips på Northside, og vil hvile fødderne på samme tid. Butikken er uhøjtidelig på ydersiden og har et stort spiseområde, som ofte savnes af folk, der kommer forbi i alt for travlt.

Adresse: 6 Upper O'Connell Street, Dublin 1

Telefon: 01-8724400Websted: www.beshoffrestaurant.com

Aprile’s

En anden italiensk flishugger, som er meget elsket af Dubs, denne butik ligger lige uden for den travle bymidte i Portobello-området. Pizza, kebab, kyllingebryst og selvfølgelig fish and chips. Prøv "Fiskekassen" for et måltid med stor værdi, der koster kun 5 €.

Adresse: 46 South Richmond Street, Portobello, Dublin 2

Telefon:01-4759355Websted: www.apriletakeaway.ie

Borza

Dublin 4 er generelt kendt som et rigt område fyldt med meget mennesker, der kan lide de finere ting i livet, men der er ikke noget prætentiøst ved Borza. Maden er måske ikke fornemt, men det giver en billig, trøstende og lækker middag. Fish and chips er en fast bestanddel, hvor burgerne er kundefavoritter takket være deres størrelse og smag. Vær klar til at vente, fordi flishuggeren kan få meget travlt i weekenden.

Adresse: 4 Donnybrook Road, Dublin 4Telefon: 01-2693975

The Golden Chip

Hvis du besøger Mater Hospital, Mountjoy Prison eller blot Bohemians FC i Dalymount Park, er Golden Chip en lokal favorit til fish and chips på denne side af Dublin. Hvis du ikke er det, er omvejen til Golden Chip, lidt uden for byens centrum, det værd. Fish and chips starter ved seks euro, eller du kan vælge Tex-Mex Quaterpounder for den ekstra smule yeeee-haw!

Adresse: 108 Phibsborough Road, Phibsborough, Dublin 7Telefon: 01-8301506

Og de "store kæder"?

Du kan også få fish and chips hos Harry Ramsden's, en britisk kæde med tilstedeværelse i nogle Dublin-indkøbscentre (Tallaght og Liffey Valley i skrivende stund). Selvom de laver en god portion grødede ærter, er de generelt en smule sjælløse, da de er en del af en franchiseoperation. Lignende forbehold gælder for den allestedsnærværende irske kæde Supermac's, der også tilbyder torsk og chips. Når det er sagt, er begge dele ikkedårligt, og bestemt bedre end at blive sulten.