Sådan besøger du Jameson Distillery i Dublin: Den komplette guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Jameson Distillery i Dublin blev grundlagt på Bow St. i Smithfield-kvarteret for mere end 200 år siden. Whiskydestilleriet udfyldte sin første ordre i 1780 og er siden blevet en af verdens foretrukne irske drikkevarer. Hvis du ønsker at smage irsk whisky direkte fra kilden, er her den komplette guide til, hvordan du besøger Jameson Distillery i Dublin - herunder hvordan du får billetter, booker en førsteklasses smagsoplevelse, og hvad du skal gøre i nærheden, når du har turnerede i kobberstills.

Jameson Whiskys historie i Irland

Jameson er måske Irlands mest berømte whisky, men John Jameson, grundlæggeren af destilleriet, blev ikke født på Emerald Isle. Jameson var faktisk skotsk snarere end irsk, men han flyttede til Dublin, da han fornemmede, at Irland manglede en whisky af god kvalitet og troede, at han kunne være manden til at udnytte muligheden.

I 1805 overtog John Jameson II, grundlæggerens søn, kontrollen over operationerne. Yderligere to John Jamesons fulgte efter (grundlæggerens barnebarn og oldebarn), hvilket betød, at familien drev den blomstrende virksomhed indtil 1905.

I 1887 producerede Bow St.-destilleriet en million gallons spiritus om året. Det tog 300 arbejdere fordelt på fem hektar for at følge med efterspørgslenfor drinken. Naturligvis havde hver arbejder ret til en drink whisky ved slutningen af hvert skift.

På trods af denne tidlige og lange succes gik Jameson næsten ud af drift i begyndelsen af 1900-tallet. Første verdenskrig kom, da byg (en nøgleingrediens) var strengt rationeret. Dernæst afbrød den irske revolution båndene til det britiske marked. Amerikansk forbud og Anden Verdenskrig fulgte hurtigt, hvilket yderligere begrænsede salget af den irske spiritus.

I 1960'erne besluttede Jameson at rebrande i et forsøg på at øge salget. Indtil da var whiskyen altid blevet solgt på tønde, men virksomheden begyndte at flaske spiritus i det karakteristiske grønne glas for bedre at promovere Jameson-navnet i baren, samt for at have mere kontrol over produktets kvalitet. Kort efter, i 1971, flyttede virksomheden sit destilleri til County Cork for at være tættere på en vandkilde og til gårdene, der producerede den byg, der var så nøglen til drikken.

Rejs på Jameson-destilleriet i Dublin

Jameson produceres ikke længere i Dublin, efter at have forladt byen for mere plads på landet, men det er stadig muligt at besøge det originale destilleri på Bow St. Et besøg på Jameson Distillery i Dublin inkluderer en 40 -minuts smagstur ledet af en Jameson-ambassadør, der forklarer whiskyfremstillingsprocessen, mærkets fokus på ingredienser og de vigtigste innovationer, der har gjort drinken til en sådan elsket irsk drikkevare. Turen inkluderer en sammenlignende whiskysmagning, hvor gæsterne kan prøve Jameson side om side med bourbon og scotch. Til sidst afsluttes oplevelsen med en gratis drink hos JJ’sBar, alt inkluderet i billetprisen.

Whiskysmagninger i Dublin

En rundtur i Jameson Distillery inkluderer en lille sammenligningssmagning af whisky, bourbon og scotch samt en whiskybaseret drink i JJ's Bar i slutningen af besøget. Det er dog også muligt at booke en mere dybdegående smagsoplevelse.

Destilleriet tilbyder en ekspertstyret whiskysmagning af fire førsteklasses spiritus. Den 40-minutters whiskysmagning afholdes på John Jamesons gamle kontor og er tilgængelig alle ugens dage. Hvis du vil lære at lave drinks ud over at nyde dem, så book Whisky Shaker's Class. En bartender vil instruere deltagerne i, hvordan man blander tre Jameson-cocktails (en Whiskey Sour, en Old Fashioned og en Whiskey Punch) - og der er ingen regel mod at prøve dine egne kreationer.

Endelig kan ægte whiskyelskere deltage i halvanden time lange whiskyblandingskurser. Under kurset smager deltagerne premium whisky og blander endda deres egen whisky med hjem - den perfekte irske souvenir.

Sådan får du billetter

Billetter til en rundtur i Jameson Distillery er tilgængelige via online bookingsystemet og koster €22 for voksne (rabat til €18 for studerende med ID). Du kan spare ved at bestille en morgentur.

What Else to Do I nærheden af Jameson Distillery

Efter et besøg på Jameson Distillery, bliv i området for at opdage nogle af de andre aktiviteter i Smithfield-området.

St. Michans kirke er lige rundt om hjørnet. Den 900 år gamle kirke er velbevaret, men det virkelige træk er denlille krypt komplet med mumier.

Lidt længere nede ad vejen, mod bredden af floden Liffey, ligger Four Courts - Irlands vigtigste straffe- og civilret.

Kryd floden for at prøve en pint på The Brazen Head - en af Dublins livligste pubber.

Fortsæt endelig byrundturen med et besøg i den middelalderlige Christ Church Cathedral.