De bedste museumscaféer i verden

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Enhver ordentlig udforskning af et museum bør omfatte et stop i cafeen. Et godt museumsvandhul kan lade den besøgende opleve alt fra dronning Victorias traditionelle high tea til sydstatskomfort, alt sammen i enestående omgivelser.

Vi siger ikke, at følgende restauranter er mere spændende destinationer end deres museumsværter selv, men stol på os: Efter timers vandring i gallerier og haller er disse caféer lige den belønning, du fortjener.

Otium: The Broad, Los Angeles

Foodtruck-scenen på The Broad gør det til et af de mest Instagrammable museer, men Otium er udelukkende drevet af visionen fra kokken Timothy Hollingsworth, tidligere fra The French Laundry i Napa Valley. Det er en god middag uden nogen formaliteter, der sætter fokus på maden. Menuen er eklektisk (tragtkage med foie gras, grisehale-crepinette) og skifter altid med årstiderne.

Café Jacquemart-André: Jacquemart-André Museum, Paris

I den tidligere spisestue i palæet, der er hjemsted for det ofte oversete Jacquemart-André Museum, kaldes Café Jacquemart-André ofte for den smukkeste testue i Paris.

Caféen er uafhængig af museet, sådu kan nemt stoppe efter en dag med shopping på Champs-Elysées for at få et wienerbrød lavet af Pâtisserie Stohrer og Michel Fenets Petite Marquise.

Lette måltider er tilgængelige ved frokosttid, men folkemængderne dukker pålideligt op om søndagen kl. 11.00 til en meget fashionabel brunch. Menuerne ændres for at komplementere museets aktuelle udstillinger.

Mitsitam Cafe: National Museum of the American Indian, Washington, D. C

Besøgende er begejstrede for restauranten på National Museum of the American Indian i Washington, D. C., som serverer retter fra de indfødte køkkener i Amerika. " Mitsitam " betyder "lad os spise" på Delaware og Piscataways modersmål, men menuen dækker mad fra folk fra de nordlige skove til Meso America.

Kultur og historie samles på de fem madstationer, hvor gæsterne kan finde alt fra det berømte stegebrød til en meget mindeværdig chili og majsbrød. Kokken Freddie Bitsoie bruger både sin kulinariske uddannelse og baggrund i kulturantropologi og kunsthistorie til at skabe retter, der belyser indiansk mad og traditioner. En berømt ekspert, han bruger mad som et medium til at lære folk om amerikanske indiske kulturer.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, London

Den mest typiske britiske oplevelse, man kan få i London, er High Tea i Morris Room på Victoria & Albert Museum (V&A). V&Aarbejdede sammen med madhistorikeren Natasha Marks for at genskabe den traditionelle oplevelse af dronning Victorias eftermiddagste, som omfatter Mrs. Beetons agurkesandwich, iced appelsinkage og frugtsconeletter.

High tea serveres hver søndag fra kl. til kl. i Morris Room, som er indrettet efter design af lederen af Arts & Crafts-bevægelsen, William Morris. Reservationer er påkrævet.

The Modern: MoMA, New York City

Par et museum i verdensklasse med en Michelin-stjerne restaurant, og du har Modern på Museum of Modern of Art (MoMA) i New York City. Restauranten har udsigt over Abby Aldrich Rockefeller Sculpture Garden og er fyldt med skarpt lys i løbet af dagen. Om natten bliver det et modernistisk statement.

Menuen byder på kokken Abram Bissells moderne amerikanske køkken med præsentationer, der vil minde dig om minimalistiske og konstruktivistiske malerier i gallerierne ovenpå. Drives af Danny Meyers Union Square Hospitality Group, servicen er upåklagelig og overholder den nyligt vedtagne politik uden drikkepenge.

Den mest luksuriøse oplevelse, du kan få her, er "Køkkenbordet", et vinsmagebord for fire personer, der fungerer som sæde på forreste række, mens du ser kokke tilberede et måltid tilpasset din smag.

Reservationer kan være svære at få og er tilgængelige op til 28 dage i forvejen. Hvis du ikke kan få en reservation, så stop ind for en drink i baren, hvor du også vil være i stand til at bestille frokosteller middag.

Museum Café: Peggy Guggenheim Collection, Venedig

Forestil dig, at du napper italiensk bagværk og nipper til en Aperol-sprit, mens du har udsigt til en moderne skulpturhave på Venedigs Canal Grande. Caféen på Peggy Guggenheim Collection er et yndet sted for turister at nyde Venedigs seværdigheder, mens de også forestiller sig, hvordan det må have været, da Peggy Guggenheim først etablerede Palazzo Venier dei Leoni som et hjem for sig selv, og hendes uforlignelige samling af Kunst fra det 20. århundrede.

Museumscaféen serverer frokost og snacks og kan altid varmt anbefales som et pusterum midt i den tunge turisttrafik i Venedig.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, restauranten på Crystal Bridges, fejrer komfortmad fra det høje syd (Ozarks) med et meget moderne touch. Retter som "Sweden Creek Mushroom Lasagne" med lok alt dyrkede shiitakesvampe lagdelt med trøffelbechamel, røget Gouda, pinjekerner og spinat serveret med marineret tomatconfit og cabernet-reduktion, er alene turen værd til Bentonville. "Strawberry Shortcake Tres Leches" er endnu en iøjnefaldende.

Crystal Bridges har også introduceret en ny foodtruck kaldet "High South on a Roll" for at fremvise Ozarks-køkkenet på en mere afslappet og let tilgængelig måde, bogstaveligt t alt at sætte mange af Elevens signaturretter på en sandwichrulle.

Café Sabarsky: Neue Galerie, New YorkBy

I overensstemmelse med museets udstillinger af tysk og østrigsk kunst serverer den populære Café Sabarsky elegante kager i et miljø, hvor man nemt kunne forestille sig at støde ind i Adele Bloch-Bauer.

Café Sabarsky er designet til at ligne et wienerkaffehus, hvor intellektuelle mødes, og er indrettet med lysarmaturer af Josef Hoffmann og møbler af Adolf Loos. Et Bösendorfer flygel sidder i hjørnet af caféen og bruges til en populær kabaretserie på museet.

Sabarskys mad er også bemærkelsesværdig: Cafeens menu er skabt af Michelin-kokken Kurt Guttenbruner, en af NYCs førende eksperter i østrigsk køkken.

Frokostreservationer er kun for medlemmer af Neue Galerie på Sustaining-niveau og derover. Middagsreservationer er tilgængelige for offentligheden. Newyorkere laver ofte en date fredag aften her kun for strudelen.

Klint Café: Designmuseum Danmark

Det nordiske køkken fortsætter med at inspirere både kokke og foodies på Klint Café på Designmuseet Danmark. Det er afslappet, familievenligt og overkommeligt, hvilket er nyttigt i København, hvor maden kan være dyr. Du behøver ikke engang at betale museumsentré for at spise der.

Frokostmenuen er inspireret af det store, traditionelle danske frokostbord fyldt med solide, mættende men friske fødevarer. Menuen er sæsonbestemt og skifter konstant. Gæster vil altid finde smørrebrød med åbent ansigt, der fremstår som veldesignede kunstværker,nordiske signaturdesserter og en børnemenu med frikadeller med årstidens grøntsager serveret i en beholder, der ligner en kæmpe Lego.

Russ & Daughters: The Jewish Museum, New York City

New Yorks ikoniske Russ & Daughters har længe været et pilgrimsrejsepunkt for newyorkere og turister. Det er kendt for udsøgt røget fisk og bagels, og det er en fast del af Lower East Sides jødiske historie. Efter at have oprettet en online-forretning og en sidde-café for at holde loyale fans glade, er deli også åbnet inde på det jødiske museum. I modsætning til den oprindelige butik i centrum, som har været åben siden 1914, er forposten på det jødiske museums placering Kosher.

Hengivne vil være glade for at vide, at der er både en restaurant og en "appetitlig" disk, hvor deres berømte røgede fisk kan købes to-go, og museumsadgang er ikke påkrævet.