Vancouver's Granville Island Public Market: en komplet guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:56

Granville Island Public Market er Vancouvers mest berømte madmarked. Hjem til mere end 50 leverandører, dette tætpakkede marked byder på de bedste friske fisk og skaldyr, råvarer, kød, slik og globale specialitetsfødevarer i byen.

Historie

Oprindeligt hjemsted for skovhugst- og minevirksomheder, de offentlige markedsbygninger går tilbage til en tid, hvor Granville Island (ikke faktisk en ø) var et industriområde på False Creek. I 1970'erne blev området omtænkt som et offentligt sted, der kombinerer mad med kulturelle formål, herunder kunst og teater. Siden da er det vokset til en yndet destination for både turister og lokale.

Hvad kan du forvente

Placeret på Granville Island, en lille halvø på False Creek ud mod centrum af Vancouver, modtager det offentlige marked - sammen med hele øen - mere end 10 millioner besøgende om året. Både øen og markedet er populære turistdestinationer, men de er lige så elskede og patroniserede af lokalbefolkningen.

Hvad skal man spise

Uanset om du er kok, amatørkok eller bare en dagligdags madelsker, er markedet en oase af epikuræisk fornøjelse og et fantastisk sted at spise frokost eller hente aftensmad.

Sunlight Farms: Når du går gennem markedets vigtigsteindgang, dette er det første sted, du vil se. Med frugter stablet højt i et smukt udvalg af farver, er dette blot en af mange friskvareleverandører på markedet. Produkter er ofte lok alt dyrket, så tilgængeligheden afhænger af sæsonen. Men halvdelen af det sjove er at se, hvad der er nyt for den tid af året.

Stuart's Bakery: Her finder du frisk brød, kager, kager og tærter. Dette bageri har noget for den søde tand i enhver smag. Chokoholic? Prøv New York Chocolate Cheesecake. (Men medbring vand - det er rigt.) Elsker du franske kager? Eclairs er de bedste i regionen.

A la Mode: Denne frokost- eller middagsfavorit - som kan spises i siddeområdet lige foran eller udendørs på en solrig dag - har en række hjemmelavede gryderier, herunder Clam Chowder Pot Pie, Vegetabilsk Mushroom Pot Pie og selve English Shepherd's Pie.

Børsmarkedet: Denne lille suppeleverandør har dagens varme suppe samt en væg af færdigpakkede supper og saucer med hjem.

Zara's Italian Deli: Denne italienske specialitetsbutik er meget mere end en delikatesseforretning. Der er fantastiske pastaer at tage med hjem og tilberede, 15 typer oliven (inklusive provolone-fyldte, sicilianske og krydrede marokkanske), feta-fyldte peberfrugter og marinerede artiskokhjerter.

Oyama-pølse: Denne lok alt ejede perle har udseendet af en gammeldags pølsebutik fuld af håndlavede pølser af alle slags, fra prosciutto-stil kød til chorizos. Men det er det brede udvalg af patéer og terriner - Terrine Landaise er sublim - der gør dette must-stophandle ind. Hvis du aldrig har fået en terrine før, skal du prøve den. Tykkere og mere smuldrende end de glatte patéer, terriner er så gammeldags franske, at de virker som en sand delikatesse i Vancouver. Køb franskbrød til din paté hos La Baguette, det franske bageri uden for markedet og på den anden side af gaden fra Oyama Sausage.

Longliner Seafoods: De har et godt udvalg af frisk, sæsonbestemt fisk og ofte de bedste priser på markedet.

The Food Court: Hvis du ikke har fået nok at spise, finder du tilberedte mexicansk, indisk, kinesisk, sushi, crepes og mere i denne sektion. Sæt dig ved et af de indendørs borde ud mod vandet, eller hvis det er en smuk dag, tag din dusør udenfor.

Facilities

Sørg for at bringe kontanter til markedet, da nogle leverandører kun accepterer kontanter. Du finder pengeautomater uden for markedet i nærheden af Edible Canada, og de fleste større kort accepteres.

Vaskerum kan findes på det offentlige marked og på hele øen. Små sælgere såsom lokale kunstnere og producenter har boder i midten af markedet.

Hvad skal man gøre i nærheden

Granville Island er hjemsted for kunstnere, så der er masser af atelierer og butikker at udforske i Railspur Alley og videre. Nyd en aftensmad i solnedgangen på en af øens fiskerestauranter, såsom SandBar, eller tag et show på en af de komedieklubber eller teatre, der findes i nærheden af markedet. Granville Island er et populært sted for festivaler fra komedie til foodie-begivenheder og særlige festligheder såsom Canada Day.

Sådan besøger du

Granville Island Market er åbent alle ugens syv dage fra kl. 9.00 til 19.00. Gå eller cykle fra centrum (via Granville Bridge), eller tag bussen nr. 50 og stå af under broen. Organiserede sightseeingture kalder her, og du kan køre eller tage en Evo-delbil. Parkering er en blanding af gratis to-timers pladser og dedikerede Evo-pladser.

False Creek Ferries sejler færger fra Aquatic Centre, Vanier Park, Yaletown og Olympic Village, det samme gør den farverige AquaBus, som også giver dig mulighed for at tage din cykel ombord fra Howe Street downtown pick-up point på False Creek.