Natteliv i Lima: Bedste cocktailbarer, bryggerier, & Mere

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:36

Lima er en livlig destination døgnet rundt, med hyppige kulturelle festivaler, gadekunstnere og talentfulde kunstnere, der bringer farve til en by, der ofte omtales som "Lima la gris" (grå Lima). Ikke engang den mørke nattehimmel kan dæmpe Limas energi, takket være nye cocktail- og mikrobryggerikulturer samt passionerede musikere og skuespillere, der lover at gøre deres land kendt for mere end blot dets mad.

Lima har ikke en massiv klubscene, og med mere end 1.000 kvadratkilometer er det ikke en by, der er lavet til bar-crawl eller mødested-hopping - men ved at bo inden for en håndfuld centr alt beliggende og nærliggende distrikter, er det muligt at tilfredsstille et par sen-nat-trang på én gang. Fra de bedste cocktailbarer og håndværksbryggerier til spillesteder med livemusik og restauranter, der slapper af efter middagsserveringen, er dette det bedste natteliv i Lima.

Cocktailbarer

Perus mest kendte drik er pisco sour, en skummende blanding af druespiritus med is, æg og simpel sirup. Hvor lækker den end er, har denne ene cocktail uretfærdigt kvælt den almindelige rejsende fra at begive sig ud i den enorme cocktailkultur, som Lima har. Prøv en (eller nogle få) af følgende cocktailbarer for at få en smagsprøve på byens mixologiscene.

• Carnaval: Den eneste peruvianske bar, der anses for at være blandt verdens 50 bedste barer, dette San Isidro-sted er både klassisk og legende - og alt det kræver er et kig på menu for at forstå hvorfor. Aaron Diaz, en dekoreret peruviansk mixolog, er skaberen af Carnaval, et projekt, han beskriver som "Coctelería Conceptual" (Conceptual Cocktail). Fra isen til glasvarer, hver detalje har et kunstnerisk præg, og drinksene, der danser omkring disse kunstværker, er unikke opskrifter inspireret af Diaz' verdslige rejser.
• Ayahuasca: Hvis du ikke kan tage en nat uden en pisco sour, så prøv i det mindste en med krydret aji-peber eller camu camu, en fristende frugt fra junglen. De indvendige vægge i denne massive casona (hus) i Barranco er foret med glaskander, der indeholder forskellige frugter og urter udblødt i pisco, hvilket får voksne til at føle sig som børn i en slikbutik. Og du vil føle dig helt forkælet, når du indser, at der er mere end én bar i Ayahuasca, ligesom der er forskellige værelser og terrasser for at give dig og dine privatliv samt fremragende service.

Brewpubs

I løbet af det seneste årti er kunsthåndværksølkulturen vokset betydeligt i Lima, og med humlesatsningen er der fulgt en række bryggeripuber. De fleste af de følgende serverer typisk barmad (tænk på kyllingevinger og hamburgere), og er ideelle til tidlige fugle, da de har tendens til at fylde op omkring kl. Alle lokker en hel del expats og turister, så bliv ikke overrasket over at høre engelsk i det øjeblik, du træder igennemdøre.

• Cerveceria del Valle Lima: For dem, der foretrækker at nyde en fin fadøl i modsætning til blot at drikke for buzz'en, er denne Miraflores-stue stedet. Det prisbelønnede bryggeri Cerveceria del Valle Sagrado, der er baseret i Cusco-regionen i Peru, bragte en lækker landlig smag til storbyen for et par år siden, og blev øjeblikkeligt taplokalet for håndværksølkendere i Lima. Sæsonbestemte bryg og bryg i begrænset oplag matches med chicharron de pollo (peruviansk stegt kylling) og choclo con queso (majs med stor kerner med ost).
• Lúpulo: Lúpulo vender ud mod den populære Parque Kennedy og er en afslappet bar med college-stemning, da gæster fra nærliggende hostels blander sig med det unge lokale publikum. Hovedtrækket er dens Miraflores-placering, hvilket betyder, at det er nemt at finde en taxa eller, hvis tidligt nok, gå til en nærliggende restaurant. Baren serverer en række nationale bryg, hvilket gør det til et fantastisk sted at opdage dit yndlings peruvianske bryggeri.
• Barranco Beer Company: Rundt om hjørnet fra Barrancos hovedtorv var dette bryggeri et af de første, der dukkede op i Lima - og det ankom på ingen måde. Tre niveauer (inklusive en tagterrasse), rigelige siddepladser og fjernsyn til sportsbegivenheder tiltrækker en række kunder, fra familier til kolleger. Prøv deres lidt krydrede majs morado (lilla majs) pizza.
• Red Cervecera: Med en stemning, der er én del punk, én del rock and roll, har dette Barranco-distrikts mikrobryggeri en masse attitude. Livemusikshows og danseklasser vises med jævne mellemrum i hele lokalitetens månedligekalender, men én ting er sikkert: Disse bryggere kan lide at eksperimentere. Græskar, kager og frugt har fundet vej ind i øllet her, og du kan prøve det på fad eller tage det med hjem i en growler. På vej ud kan du tjekke den lille butik, der sælger ingredienser til hjemmebryggere.

Livemusik og optrædener

Selvom salsa og reggaeton får masser af spil på lokale radiostationer (ja, radio er stadig utrolig populær i Peru), dukker en lind strøm af underjordiske DJ's, indiebands og popsangere op i denne internationale by. Og selvom Lima har et fantastisk Grand National Theatre til at være vært for symfonier og store bands, kan den afslappede weekendgæst finde deres spor i et af de følgende spillesteder for sene aftener til livemusik og forestillinger.

• La Noche de Barranco: Blot omt alt som "La Noche" af lokalbefolkningen, dette er et klassisk nattested, der har eksisteret siden 1991. Natlige forestillinger lige fra jazz til cumbia -rock går ind på den ydmyge scene, mens folkemængderne fylder et fornyet palæ i flere niveauer. Med en blokfest-sensation kan drikkevarer og mad bestilles fra den lille restaurant bag scenen, og terrasseområdet plejer at fylde, efterhånden som natten skrider frem. Coveret varierer typisk fra 15 til 30 såler,
• Microteatro Lima: Femten minutters teaterforestilling for 15-medlemmer i 15 kvadratmeter store lokaler: For en unik aften i byen med venner, kan konceptet med Microteatro Lima ikke blive matchet. Denne levende kunst-oplevelse foregår i Barranco,specifikt i et gammelt hus, der er blevet renoveret til at være vært for adskillige samtidige shows. Bestil en klassisk gin og tonic eller negroni, og sæt dig til rette for et show med drama, romantik eller endda provokerende komedie – alt kan være!

Late-Night Restaurants

Lima er kendt som hjertet af Perus prisvindende gastronomiske scene, men alligevel er der endnu en række lokale restauranter, der henvender sig til byens natteliv. Uden at give afkald på kvaliteten af maden har disse restauranter udviklet et loy alt sæt kunder for deres upåklagelige stemning - og at opleve det for en nat på din rejse til Lima kan være en sund påmindelse om ikke at tage peruviansk mad så alvorligt.

• Bottega Dasso: En klassisk og elegant stil markerer denne eksklusive restaurant og bar, der ligger i forstaden San Isidro-distriktet. Ideel til en romantisk date-aften eller fest, brunch- og middelhavsinspirerede middagsmuligheder er værd at prøve, og drinksmenuen byder på en af de største varianter af gin i byen. Baren og loungen er åben søndag til torsdag indtil midnat og fredag til lørdag indtil kl. 02.00
• Rafael: Denne Miraflores-restaurant er igen og igen blevet opført blandt de bedste restauranter i Latinamerika, men den ved også, hvordan man har det godt. At komme ind i Rafael er som at gå ind i et fotoshoot for et indretningsmagasin - tænk på vægge med smukke peruvianske kunstværker, enestående vintagemøbler og en eklektisk playliste efter solnedgang. Nyd den farverige atmosfære fra baren, åben til kl. 23.00
• Juanito deBarranco: Denne traditionelle taverna har været en Barranco-favorit, siden den åbnede sine døre i 1937, hvilket beviser, at nogle ting er bedst at lade være uændrede. Små træborde rummer gæsters cevicher og andre klassiske peruvianske retter om dagen, og deres kander med øl og jamón del país (landskinke) sandwich om natten. Der er en uhøjtidelig stemning sat af stamgæsterne, der vil få dig til at ønske, at du kunne blive et par runder efter kl. 23.00. lukketid.

Tip til at gå ud i Lima

• Afslappede drinks med venner kan nydes når som helst i Lima, men bliv ikke overrasket, hvis en bar eller et sted virker tomt omkring kl. 20.00 - de rigtige festdeltagere dukker ikke op før kl. 22.00.
• Tyveri er et problem i Lima, og det anbefales ikke at gå hjem sent om aftenen, selvom det er i samme distrikt. Husk, at busser stopper med at køre før midnat, og gadetaxaer er ikke velrenommerede; brug i stedet rideshare-apps, der gemmer din "hjemmeadresse".
• Love om åbne beholdere findes i Peru, men det er endnu en regulering, der ikke håndhæves kraftigt. Det er almindeligt at gå forbi nogen eller en gruppe på gaden og drikke en øl på vej til en fest eller et arrangement. Kun hvis du laver en scene eller er larmende, vil de lokale myndigheder gider at sige noget.
• I tilfælde af drikkepenge, lad være med at gøre, som de lokale gør (med andre ord, efterlad et drikkepenge). Først i de senere år var der en drikkepengekultur i Lima, og det er stadig en hård vane at begynde for mange Limeños. Giv bartendere og tjenere et godt råd til mindst 15 til 20 procent.