De 13 bedste restauranter i Udaipur

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

Udaipur betragtes som en af de mest romantiske byer i Indien. Dens søer og paladser danner en stemningsfuld kulisse for et måltid, og du behøver ikke lede langt for at finde en restaurant med en fascinerende udsigt. Der er også nogle søde små cafeer gemt væk i gaderne nær Jagdish-templet. Køkkenet er mangfoldigt og spænder fra traditionel Rajasthani til moderne global. Du kan også forvente et par overraskelser! Kaffeelskere vil blive henrykte over at vide, at der heller ikke er behov for at gå uden en anstændig bryg (som det kan ske i Indien). Her er vores udvalg af de bedste restauranter i Udaipur.

Bedste fine dining: Syah

Syah er stedet, hvor du kan tage din kulinariske oplevelse i Udaipur til det næste niveau. Kokkens innovative smagsmenu - vælg mellem fire eller otte retter - er designet omkring traditionelle ingredienser præsenteret på uventede måder. En stor del af råvarerne er lok alt dyrket eller friskfodret. Restauranten er beliggende på toppen af det smarte Udai Kothi-boutique-hotel med et traditionsrigt udseende og giver en fantastisk panoramaudsigt over bypaladset som supplement til maden. Der er åbent fra middag til kl. til frokost, og kl. til 21.30. til aftensmad. Du skal bestille mindst 24timer i forvejen.

Bedste tagterrasse: Uprè ved 1559 A. D

Billing cabanas med udsigt over Lake Pichola, en udendørs bar, swimmingpool, springvand og det delikate skær fra levende lys kombineres for at skabe en enestående atmosfære i Uprè (betyder ovenpå). Restauranten ledes af 1559 A. D. og deler en lignende menu, der byder på en blanding af Rajasthani, nordindiske og internationale retter. Laal Maas (Rajasthani-krydret lam) er populær, men Dungaar-messen (røget lam) er et alternativ for dem, der allerede har prøvet denne berømte lokale ret andre steder. Eventyrlystne spisere kan prøve specialiteten Khargosh Keema (hakket kanin). Foretag en reservation til kl. eller 21.00. spisepladser, eller ankomme kl. for en solnedgangsdrink.

Bedste søside: Ambrai ved Amet Haveli

Turister og lokale strømmer til Ambrai Ghat ved solnedgang for at se det spektakulære panorama af Lake Pichola og City Palace. Ambrai, som ligger inde i Hotel Amet Haveli, er perfekt placeret som den eneste restaurant ved søen i området. Der er lagt vægt på det indiske køkken, selvom menuen indeholder nogle kontinentale retter. Maden er ikke enestående - det er udsigten, der er hovedtrækket. Sigt efter at bestille et par dage i forvejen i højsæsonen, hvis du ønsker et bord til middag. Ellers kan en drink fra baren være tilstrækkelig.

Bedst til familier: Khamma Ghani

Rummelig og alsidig Khamma Ghani har fået sit navn fra en Marwari-hilsen (ligner "namaste"), der almindeligvis bruges i Rajasthan. Restauranten har en malerisk have, der grænser op til Rang Sagar ved siden af Pichola-søen. Vælg mellem siddepladser i traditionel stil eller et bord med udsigt over søen, indendørs eller udendørs siddepladser og varieret køkken. Menuen byder på noget for enhver smag, inklusive Rajasthani, nordindiske, tandoori, asiatiske og kontinentale retter. Der er også masser af muligheder for vegetarer, med maden tilberedt i et dedikeret køkken.

Bedst til en Rajasthani Thali: Krishna Dal Baati Restro

Den kompakte menu på denne restaurant er centreret omkring Rajasthans mest berømte ret, Dal Baati Churma, så den er garanteret god! Det eneste, der serveres, er en vegetarisk Dal Baati Thali (tallerken). Den leveres med daal (linsesuppe-lignende tilberedning), baati (bagt rundt fuldkornsbrød), churma (baati knust og stegt i ghee og jaggery), gatte ki saag (kikærtemel-dumplings i yoghurtbaseret karry), stegt peberfrugt, hvidløg og myntechutneys, salat, papad, ris og kærnemælk. Du kan forbruge så meget som du vil for kun 250 rupees ($3,50). Vær dog forberedt på at spise indisk med hånden!

Bedst til sund mad: Millets of Mewar

Med sloganet "We are what we eat" blev Millets of Mewar grundlagt i 2011 af tovenner, der ønskede at inspirere til et godt helbred og popularisere økologiske lokale kornsorter, især hirse. Det er et groovy sted, der er kendt for sine lækre klassiske og genskabte indiske retter, samt karakteristiske fusionskøkken. Glutenfri, vegansk, raw food, mindre olie og ingen olieretter er en funktion.

Bedst til middelhavskøkken: Savage Garden

Savage Garden ligger over Café Edelweiss i en karakterfuldt restaureret gammel bygning i Gangaur Ghat-området, en kort gåtur fra Jagdish-templet. Pastaen er hjemmelavet og så autentisk, at selv italienere roser den. Restaurantens sjældne signaturret, Chicken Wajid Ali (udbenet kyllingebryst fyldt med krydret hytteost og cashew-fyld), kommer fra de kongelige køkkener i Awadh. Øl og vin er til rådighed. Afslut dit måltid med kager fra cafeen på gadeplan.

Bedst til grill og tacos: Charcoal af Carlsson

Denne naturskønne restaurant, åbnet af den svenske kok Henric Carlssonon på taget af Hotel Pratap Bhawan i Lal Ghat, er den eneste i Udaipur, der har specialiseret sig i mad tilberedt over kul. Menuen henvender sig til både udlændinge og indere og omfatter en række Rajasthani- og tandoori-fusionsretter. Nogle laver mad i gryder og pander over åben ild. Restauranten har også perfektioneret kunsten at lave traditionelle mexicanske tacos. Der er åbent hele dagen fra 8.00 til 23.00. Men mulighederne er begrænsede udenfor måltidgange.

Bedst på et budget: Natraj Dining Hall and Restaurant

Nær banegården er Natraj Dining Hall and Restaurant ikonisk for sin billige vegetariske indiske mad. Ikke overraskende er der altid en menneskemængde. Spisestuen er fordelt på to etager, hvoraf den ene udelukkende er dedikeret til at servere alt-du-kan-spise Rajasthani og Gujarati thalis. Nordindiske Punjabi og kinesiske retter er tilgængelige på den anden etage. Menuen har også sandwich, burgere og pizza, men du er bedre tjent med at holde dig til det indiske køkken, medmindre du finder ideen med paneer tikka pizza eller baged beans løgpizza tiltalende!

Bedst til en hurtig bid: Jheel's

Caféen på Jheel Palace Guest House i Gangaur Ghat har siddepladser ved både søen og taget med udsigt over Pichola-søen. Det er et populært pitstop for friskmalet kaffe, æg, korn, pandekager, kager, sandwich, supper, salater, pasta og brændefyret pizza. Dækket lige ved vandet er et dejligt sted at slappe af et stykke tid, hvis du ikke har travlt.

Bedst til morgenmad og kaffe: Udai Art Cafe

Hyggelig Udai Art Cafe i boho-stil kunne muligvis servere den bedste morgenmad og kaffe i Udaipur. Den engelske og græske morgenmad er solid, og crepes lækre. Tyrkisk og græsk kaffe er tilgængelig ud over en fremragende espresso. Eller prøv den beskidte chai (te)-kaffe og chai kombineret. Veganere bliver passet godt påmed mandel- og sojamælksmuligheder. Til frokost er der sunde wraps, sandwich og salater. Cafeen er stolt af sine unikke menupunkter.

Bedst til rejsende: O'zen

O'zen vil have dig dækket, uanset om du leder efter en forfriskende kold øl mellem sightseeing eller gerne vil slappe af og se en film med middag. Restauranten er spredt over tre etager med en afslappet cafe, lounge og tagterrasse med udsigt over den gamle by over til Jagdish-templet. Det er et fantastisk sted at møde andre rejsende og nyde noget tidløs musik. Octopussy, som delvist er optaget i Udaipur, vises hver aften klokken 19.30. Den indiske mad er velsmagende - prøv den søde og sure banankarry for noget andet. Men dem, der ønsker en forandring fra karryretter, vil sætte pris på pizzaer og wraps. Hvad mere er, er O'zen bekvemt placeret lige ved vejen, der fører til City Palace. Personalet er venligt og imødekommende. Der er også fantastisk Wi-Fi!

Bedste hippe Hangout: Oladar Village Restaurant

En del af et historisk haveli (palæ) er blevet ombygget med moderne landsbystemninger for at skabe Oladar Village-restauranten. Havelien var en gave fra det tidlige 20. århundrede fra Mewar-herskeren Maharana Bhupal Singh til lederen af hans kongelige køkken, højt anset for sine enestående kulinariske færdigheder. I dag glæder eklektiske indiske og internationale retter dine gæster der. Restaurantens miljøvenlige interiørhar et landsbytema og byder på indretning lavet af genvundet træ, metal, stof og genbrugt skrot fra cykler og scootere. Stemningen mere end opvejer den manglende udsigt. Du vil blive fristet til at blive hele dagen! Der er også en lille håndværksbutik i lokalerne.