Topbryggerier i S alt Lake City, Utah

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:55

Du tænker måske ikke på S alt Lake City, når du tænker på bryggerier, men du er ved at blive positivt overrasket: Byen har en blomstrende scene med håndværksøl. Uanset om du kan lide en lettere øl, en fyldig porter eller en bitter IPA, har lokale bryggerier noget på fad til dig.

Bemærk, at Utahs love, der begrænser procentdelen af alkohol i øl, er blevet lempet, da du kan finde øl over 3,2 procent ABV i disse dage. Faktisk kan øl være op til 5 procent ABV på fad, mens de højere end 5 procent skal være på flaske eller dåse. Du kan norm alt finde disse i statsdrevne spiritusbutikker, men bryggerier med stærkere øl kan servere dem på stedet.

Epic Brewing Company

Med lokationer i Sugar House og downtown SLC er Epic Brewing Company stolt af at være det første bryggeri i Utah, der serverer alle øl med højt ABV. De deler deres øl op i serier. Den klassiske serie byder på de sædvanlige øltyper: hvedeøl, pilsner, IPA, amber ale og pale ale. Den forhøjede serie bliver lidt mere kreativ, mens Exponential Series er hvor du finder fadlagrede øl, saisons, frugtøl og meget mere. Du kan nyde øllene på begge steder med en madmenu, der inkluderer kød- og osteplader, salater, en hummustallerken og sandwich.

Fisher Brewing

Hvis du foretrækker detdin øl med en side af historien, så tjek dette bryggeri med en berømt fortid. Fisher Brewing blev først grundlagt i S alt Lake City i 1884, og lukkede ned under forbuddet, kun for at åbne op igen, da det forfatningsmæssige forbud mod spiritus blev ophævet. Efter at være blevet solgt til Lucky Lager i 1950'erne, genåbnede det for anden gang 50 år senere.

I dag er det et håndværksbryggeri beliggende i det trendy Granary District, hvor du kan nyde ale og pilsnerøl i tapperummet sammen med mad fra lokale foodtrucks. Hunde i snor er velkomne på terrassen på siden.

Uinta Brewing Company

Siden 1993 har Uinta Brewing Company været en fast bestanddel af den lokale håndværksbryggeriscene. Uinta ligger i et industrielt-chic rum og tilbyder lidt af det hele, fra dine sædvanlige IPA'er, pale ales og hefeweizen til nogle virkelig interessante frugt IPA'er. Uinta kan også godt lide at komme ind i ferieånden og servere græskarøl og Helles i tysk stil om efteråret og mørke ales og vinterpilsner om vinteren. Barmaden skuffer heller ikke. Sørg for at prøve nachos med ølost eller søde kartoffeltotter.

Red Rock Brewing

Hvis du vil have en lækker middag med en fremragende øl til, så er dette stedet for dig. Red Rock blev grundlagt i 1994 i et gammelt mejerilager og er både et bryggeri og en restaurant med en omfattende menu med forretter, supper, salater, pizzaer, sandwich og forretter i massevis.

Fordi det er en restaurant, ligger de øl, der serveres her, ikke over 4 procent ABV, menlad det ikke afskrække dig - Red Rock nyder kreativiteten bag at lave brygger med fuld smag. Bonus: Det ligger tæt på næsten alt i S alt Lake City centrum, hvilket gør det til et dejligt sted til frokost eller middag, efter du har været ude og se seværdighederne. Der er endda brunch i weekenden!

Bohemian Brewing

Med bjælkehyttevægge og gevirlysekroner tilbyder dette rustikke bryggeri øl, der stammer fra europæiske pilsneropskrifter, hentet fra Tjekkoslovakiet. Her finder du pilsner, pilsner og hefeweizen samt mere unikke valg som tysk schwartzbier og bayersk weissbier.

Bohemian Brewing er tilfældigvis også et godt sted for en bid mad. De tilbyder en dejlig blanding af pubmad af høj kvalitet og europæisk mad fra den gamle verden, med en menu med alt fra kartoffelpandekager og pierogi til pizzaer og sandwich. Gå ikke glip af den virkelig kæmpe kringle ("gigant" som i, du behøver måske ikke et måltid til den).

Squatters Pub Brewing

Med et farverigt, vægmaleri-dekoreret ydre er Squatters et behageligt sted at slappe af med en øl i hånden. Det er også en af de ældre bryggeri-puber i byen, der har eksisteret siden 1989. Da de to ejere har gjort dette længe, ved de, hvad offentligheden ønsker og har brug for, uanset om det er en letdrikkelig amerikansk pilsnerøl eller en tyk, mørk kraftig.

Mademenuen indeholder masser af traditionelle favoritter, ud over veganske og glutenfrie muligheder og mere interessante ting som f.eks.farsbrød. Og hvis du savner Squatters, mens du er i byen, har du endnu en chance for at prøve det i lufthavnen.

Wasatch Brew Pub

Åbnet i 1986 som det første bryggeri i hele Utah, Wasatch Brewing blev senere statens første brygpub, da ejeren Greg Schirf henvendte sig til statens lovgiver for at gøre brygpubs lovlige i Utah.

Uanset om du går til den oprindelige placering i Park City eller den nyere lokalitet i Sugar House, her kan du nyde nogle velsmagende bryg samt en komplet menu. Besøg til frokost, middag eller et sent aftenmåltid mandag til fredag (brunch tilføjes til blandingen i weekenden). Bemærkelsesværdige øl inkluderer Abrikos Hefeweizen og Polygamy Porter for noget mørkt og chokoladeagtigt.

T. F. Bryggeri

Trendy og moderne, T. F. Brewing Company serverer nogle af de bedste tyske øl uden for Tyskland, samt et godt udvalg af whisky og vin til ikke-ølelskere i din gruppe. Prøv noget unikt som Granatæble og Blackberry Berliner Weisse eller deres prisvindende Ethereal Leichte Weisse. Du kan også få nogle virkelig dristige øl på dåser to-go, såsom 11,5 procent ABV Delmar Imperial Stout eller 12 procent ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

korrekt brygning

Korrekt brygning kan blive en smule overfyldt på spidsbelastningsnætter, men øllet og den sjove atmosfære er det værd, hvis du ikke har noget imod en menneskemængde. Pubbens storskærms-tv og projektor er norm alt indstillet til de seneste Real S alt Lake- eller Utes-spil, som du kan se, mens du spiller en omgang pool, bordfodbold,shuffleboard eller skeebold. Snup noget mad ved siden af på Proper Burger Co., og tag det med (men lad sodavand eller milkshakes stå i restauranten, da de ikke kan komme ind på en brygpub).