De bedste barer i Houston

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:01

Houston er måske i Bibelbæltet, men det er stadig nemt at finde en god drink. Lokale vingårde og bryggerier er dukket op over hele byen i de seneste årtier, og der er ingen mangel på vandhuller at slippe løs i weekenden. Uanset om du leder efter en frugtig cocktail, en velvalgt flaske vin eller en whiskyflyvning, er disse de bedste barer i Houston.

Amvil Bar & Refuge

Anvil Bar & Refuge handler om kvalitets-specifikke kvalitetsdrikke lavet med kvalitetsspiritus - så det er ingen overraskelse, at dette sted konsekvent topper listen over bedste barer i Houston. Ambolt er kendt for sin 100-liste: klassiske cocktails, som alle bartendere bør mestre (personalet her kender dem ud og ind), og alle lånere bør prøve. Men et mindre kendt tilbud er barens konstant skiftende "break-even" flasker. Disse er flasker spiritus på øverste hylde (ofte sjældne), der sælges til kostpris for at give dig en chance for at smage avanceret spiritus uden at gå i stykker.

Axelrad Beer Garden

Hvis din idé om paradis ligger tilbage i en hængekøje med en drink i hånden, har denne bar begge dele i spar. Axelrad har en fuld bar indeni, men den store gårdhave udenfor og den imponerende ølliste med lokale bryggerier på fad er det, der giver den sintitel "ølhave". I løbet af året er baren vært for levende musik, udendørs film, festivaler og nogle gange endda politikere. Terrassen deler plads med Luigi's Pizzeria, og du kan gå frit fra den ene til den anden med minimale forhindringer, men hvis du ikke føler italiensk mad, sætter en række foodtrucks regelmæssigt op udenfor. Du kan nemt bruge hele natten på at hænge ud - bogstaveligt t alt.

Grand Prize Bar

Grand Prize Bar ligger i det rolige museumsdistrikt og rammer det søde sted mellem trendy og et dyk. Indvendig kolliderer lyssnore og ironiske kofangerklistermærker med cocktails med smart navn (som "Ted Cruz is the Zodiac Killer"), der nydes af både kaki-klædte kontorarbejdere og hipstere med krøllet overskæg. Den ombyggede bolig giver en god blanding af rum til små og store grupper, og der er en anden bar og udendørs terrasse ovenpå. Det er den slags farverige lokale hul i væggen, hvor du kan komme, som du er, uden at dømme, og nyde en god drink med vennerne.

OKRA Charity Saloon

Hvis du rutinemæssigt føler dig skyldig over at drikke en aften i byen, kan OKRA Charity Saloon hjælpe. Alt, hvad du bruger her, går til at hjælpe Houston-samfundet. Det er et ret fedt koncept: Du får en billet for hver mad- eller drikkevare, du køber i baren, og du bruger dine billetter til at stemme på en af fire lokale nonprofit-organisationer. Uanset hvilken velgørenhedsorganisation, der henter flest billetter inden udgangen af måneden, får den følgende måneds overskud. Selvom altruisme ikke er noget for dig, er det et godt sted at tilføje til din weekendtur på grund af dens vanvittigt gode mad (naturligvis er den stegte syltede okra et must-prøve), ekspertudviklede cocktails og roterende lokale håndværksbryg.

13 celsius

Midtown har noget af et ry for at være hjemsted for utallige højlydte sportsbarer og natklubber, så denne rolige vinbar er en stilfuld udsættelse. Loungen er opkaldt efter temperaturen i deres vinkælder - sprøde 13 grader Celsius (eller omkring 55 grader Fahrenheit) - og er anbragt inde i en bygning fra 1920'erne, der kun bidrager til dens europæiske appel. Ud over et omfattende og veludviklet vinkort byder baren på lettere anretninger, oste- og charcuteritallerkener og søde desserter. Det er et fantastisk sted at slappe af en romantisk aften eller møde op med en lille gruppe venner.

Mangoose versus Cobra

Mongoose Versus Cobra har ikke en mission statement; den har et manifest, som burde fortælle dig stort set alt, hvad du behøver at vide om denne Midtown-bar. Det er en unik oplevelse, der går over grænsen mellem hipster og swank. Der er mere end tre dusin øl på fad. Udkastene er alle opført på væggen, men hanerne er nummererede, ikke mærkede. Lige meget. Bartenderne ved, hvad der er hvad. Sæt din skænk sammen med et vilkårligt antal hovedskrabende bidder som currywurst (bratwurst + karry) eller røde syltede æg, og tag en plads på et fællesbord, mens du spiller en omgangMonopol.

Flying saucer Draft Emporium

Det er svært at finde en bedre bar for ølelskere (eller "beerknurds", som de kaldes her) end Flying Saucer Draft Emporium. Baren har snesevis af bryg på fad fra hele verden, herunder mange fra Houston. At prøve dem alle er noget af et hæderstegn. Hvis du smager 200 forskellige øl, får du dit navn på en tallerken (en "underkop", om du vil). Og i modsætning til andre led, er det ikke noget, man bare gør én gang og kalder det godt. Hver gang du rammer 200, ændres din tallerkenfarve. Væggene er dækket af mennesker, der tog udfordringen op - nogle af dem snesevis af gange.

West Alabama Ice House

Selv om der ikke er nogen officiel definition af, hvad der udgør et ishus, kender texanerne et, når de ser det. Og West Alabama Ice House er måske det sidste gode tilbage i byen. Selv i Houston-varmen bruger disse udendørs ølsteder industrielle ventilatorer og iskold øl til at afkøle gæster - ikke aircondition. De er kvarterssaloner, hvor langhalsede flasker er pakket ind i papirservietter og sænket ned med masser af latter og ingen prætention. For mange i Houstons Montrose-kvarter er West Alabama Ice House det sted, du tager hen, når du vil have en pause fra travlheden i centrum eller jobbets stress.

Konservatorium

I en by, der svulmer i ni måneder om året, ville en underjordisk ølhave selvfølgelig være et hit. Konservatoriet sidder under de travle gader i centrum og er ikke bare enøl joint. Det er Houstons første madhal, der byder på mere end et halvt dusin fødevareleverandører for at komplementere dets 60 udkast. Det er åbent sent de fleste dage i ugen, men det bedste tidspunkt at gå er til happy hour. Kig forbi mellem 16-18. i løbet af arbejdsugen, og fadøl koster kun $4, og du får også tilbud på mad. Det er et yndet sted for kontormedarbejdere at slappe af.

Julep

Som navnet antyder, handler denne trendy bar i Washington Avenue om cocktails. Selvom du er sikker på at finde de bedste klassikere, er den virkelige godbid husets originaler. Menuen skifter sæsonmæssigt, så det er altid lidt af en overraskelse, hvad du kan finde der, men bartenderne kan deres kram og hjælper som regel gerne med at finde noget, du kan lide. Den hyggelige stemning, unikke cocktails og kvalitetsmadmenu gør det til en favoritaften for mange Inner Loopers. Ud over en af barens originale håndværkscocktails skal du sørge for at prøve Gulf Coast østers.

Lei Low

For overbærende drinks i en uundskyldende sjov atmosfære kan du ikke gå g alt med Lei Low. Denne tiki-bar ser ikke ud af meget udefra, men gå ind, og du ser kunstfærdigt fremstillede cocktails stablet højt med frugt og tungt på rommen. Drinksene kommer langt for at skabe en festlig stemning (hvad skal man ikke elske ved drinks serveret i hajhoveder af plastik og kokosnødder?), men den tropiske indretning og afslappede stemning forsegler aftalen. Lei Low er et populært sted at omfavne ferielivets flygtige ro - også selvomdet er bare til happy hour.

Eight Row Flint

Denne udendørs Heights-bar handler om to ting: whisky og tacos. Selvfølgelig er der andre drinks at vælge imellem - frosés og margaritas er værd at smage - men grunden til, at folk bliver ved med at vende tilbage til Eight Row Flint, er for at prøve nogle af dens single-barrel whiskyer. Flere flyrejser er tilgængelige for at uddanne din gane på forskellige typer whiskyer og bourbons. Men før du gør det, skal du sørge for at fylde op på en af barens unikke smagsgivende tacos. Sprouts-tacoen, en publikumsfavorit, har rosenkål, forkullede løg, radise, crema og queso fresco. Det er en eklektisk blanding, der på en eller anden måde arbejder sammen om at lave noget fantastisk - som dybest set er Eight Row Flint i en nøddeskal.

Liberty Station

Få steder kan du bruge lysekroner og bordfodbold, men det er bare Liberty Station for dig. Denne chill bar ud for Washington Avenue har enorme garageporte, der åbner op til en overdækket, hundevenlig terrasse komplet med picnicborde og cornhole. Indenfor kan du nippe til håndværksøl, mens du spiller brætspil som Connect4, før du snupper en bid fra en af foodtrucks, der er parkeret udenfor. Den afslappede stemning, det gode udvalg af drinks og den rigelige plads gør det til et fantastisk sted for grupper af venner, der mere leder efter en afslappende aften end en episk aften i byen.

La Carafe

En voksen bar for folk med voksen smag, La Carafe roder ikke rundt med gimmicks eller dikkedarer. Det udstråler sofistikering, til dels på grund af dets rigehistorie. Rygtet siger, at det er en af de ældste barer i Houston. Bygningen, den har til huse, blev bygget i 1847, kun 10 år efter, at byen blev grundlagt. Det har været en række butikker - fra et bageri til en pony-ekspress-station - før den endelig blev omdannet til sin nuværende form omkring 1950'erne. La Carafe har eksisteret så længe, at det er sådan et sted, hvor tiden står stille, hvor du nyder vin eftertænksomt, mens Etta James krummer fra jukeboxen. Det intime rum og eftertænksomme stemning egner sig godt til små grupper eller en solo aften i byen.