De bedste restauranter i Belfast

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:06

Britisk mad får en unfair rap for at være lidt tung eller endnu værre kedelig. Men den blomstrende restaurantscene i Belfast vil ændre alt dette. Nordirlands hovedstad har gennemgået en kulinarisk genfødsel og er nu fuld af dristige nye spisesteder.

Bedst til morgenmad: etableret kaffe

Kendt for sit minimalistiske industrielle design og sin utrolige kaffe, er Establish Coffee det bedste sted for et morgenmåltid i Queen's Quarter. Den moderne kaffebar serverer specialbryg ristet i Irland og videre, men du kan også tage en plads ved det lange fællesbord for at grave i den lok alt inspirerede menu. Fra grød til perfekt pocherede æg og et overraskende velsmagende bud på huevos rancheros, det hippe kaffestop har utrolige morgenmadsmuligheder til en god pris. Der er også friskbagt varer som æbletærte til en sød start eller en lækkerbisken når som helst på dagen.

Bedst til fisk og skaldyr: Morne Seafood Bar

Belfast er omgivet af vand, så det er kun rigtigt at gøre plads i din spiseplan for at prøve byens bedste fisk og skaldyr. Morne Seafood Bar, lige ved siden af rådhuset, er dedikeret til at lade smagen af lokal fisk og skaldyr skinne igennem på menuen. For at sikre den megetbedste kvalitet, restauranten har endda sine egne skaldyrsbede i Carlingford Lough. Østersene her er enestående (og en tyveknægt på 10 pund for et halvt dusin), men skaldyrssaften er berømt uden for byens grænser. Til hovedretter er kulmule og laks begge lokale specialiteter, og kammusling-linguinen er en absolut drøm.

Bedst til Fish and Chips: John Longs

Du kan ikke forlade Belfast uden at prøve fish and chips, og John Longs er stadig byens mest elskede flishugger. Fastfood-stilen åbnede første gang i 1914 og har været i drift i mere end et århundrede takket være dens perfekt stegte fisk og s alte, tilfredsstillende chips. Eller for en godbid i hjembyen, prøv en pastie (pølsekød og kartoffel stegt til en patty). Forvent, at boderne er fyldte ved måltiderne, så mød op tidligt for at få en plads.

Bedst til kød: Flamme

Som navnet antyder, lader denne travle restaurant i Belfast ild være stjernen i køkkenet. Spisestedet har en 10 fod lang argentinsk asador-grill samt tandoorovne til at grille oksekød, kylling og fisk med en række krydderier i den åbne spisestue. Bøfferne er legendariske, men der er også altid mindst én vegansk venlig ret på menuen som rødbederisotto. Flame serverer også traditionel morgenmad mandag til lørdag indtil kl. 11.00

Bedst til pizza: Pizza Punks

For den bedste gourmet-brændefyrede pizza i Belfast, gå direkte tilPizza Punkere. Det anti-establishment pizzasted mener, at pizzaer skal komme med ubegrænset toppings til én lav pris. Byg din egen tærte med en skræddersyet kombination af over 50 ingredienser, eller prøv en tærte fra personalets valgmenu som den lækre Super Thai Guy, toppet med brændt chilisauce, mozzarella, klæbrig flæskesvær og frisk lime-ricotta. Cocktailsene er også fremragende, men du kan ikke gå g alt med en kold håndværksøl ved siden af.

Bedst til frokost: Lavet i Belfast

Made in Belfast er designet til at ligne en lille smule din bedstemors yndlingsrestaurant og er det ideelle sted til frokost i Cathedral Quarter. Restauranten fokuserer på lokale råvarer og forvandler råvarerne og kødet til et moderne bud på klassiske retter. Start med den bæredygtige skaldyrssaft serveret med hjemmelavet Guinness-brød, men spar plads til det pandestegte Thornhill andebryst med honningkagefyld og lokale grøntsager. Sæsonmenuen ændrer sig, så det er altid et besøg værd, hvis du har været ude af byen i et stykke tid. Der er også en anden placering ved siden af rådhuset.

Bedst til en kyllingemiddag: Yardbird

Yardbird, der ligger over pubben Dirty Onion, er kendt for sin fritgående rotisserie-kylling. Den nedskårne menu byder på tør-gnidet kylling, vinger og ribben, men hvad du virkelig skal bestille er den stegte kylling. Den er marineret i 24 timer i kærnemælk, citron og paprika, så den kommer udutrolig saftig hver gang. Bestil en hel fugl, en halv eller en fjerdedel, men sørg for at få søde kartoffelfries og avocadosalat ved siden af.

Bedst til udsøgte middage: OX

Få gourmetrestauranter har begejstret Belfast så meget som OX på Oxford Street. Det fine spisested har fået en eftertragtet Michelin-stjerne for sin raffinerede, men nøgne tilgang til mad. Restauranten ved vandet serverer en sæsonbestemt menu, der ændrer sig baseret på de bedste tilgængelige råvarer. Det er her, du kan bruge en fler-retters smagsmenu for at prøve så mange af kokkens kreationer som muligt. Forvent kreative kombinationer som s altede havørreder med muslinger og syltet kørvelrod eller jordskok med citron, kyllingeskind og soja. Afslut måltidet med et udvalg af tre slags irsk ost, selvom desserterne også er i en liga for sig.