Nytårsfejring i Tyskland: Den komplette guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Silvester (eller nytårsaften) i Tyskland betyder, at landet eksploderer i en fejring af fyrværkeri og festligheder. Efter julens glædelige jubel er nytår en hel fest, især i Berlins hovedstad. Herhjemme er Silvester-traditionerne lige så livlige.

Det er et elektrisk tidspunkt at besøge Tyskland, selvom du skal være forberedt på højere priser for indkvartering og folkemængder, veludstyret med håndholdt fyrværkeri. Læs den komplette guide til nytår i Tyskland med alle de skøreste tyske traditioner. Det er virkelig en Prosit Neujahr (godt nytår).

fyrværkeri til nytår i Tyskland

Du tror måske, du er bekendt med fyrværkeri, men intet er som feuerwerk (fyrværkeri) i Tyskland for Silvester. Traditionelt mente man, at fyrværkeri skræmmede onde ånder væk, og tyskerne ser tilsyneladende denne dårlige mojo over alt ved nytår. Fyrværkeri er en uundgåelig realitet for Silvester fra store, officielle shows til almindelige borgere, der går gennem gaderne og skyder sprængstoffer op, ned og rundt omkring.

Det største show af fyrværkerikraft finder sted i landets hovedstad ved Brandenburger Tor. Hele vejen, der fører fra porten til Siegessäule (VictoryColumn) er lukket for en livekoncert, DJs og tusindvis af festglade. I nærheden affyrer folk deres eget fyrværkeri, og hovedshowet finder sted over porten, da klokken slår midnat. Fyrværkeri finder også sted i de fleste større byer fra Köln til München til Hamborg.

Hvis du vil deltage i det gratis fyrværkeri, kan du købe det næsten over alt i dagene lige før Silvester fra dagligvarebutikker til stande ved vejen. De sælges dog kun lovligt mellem 28.-30. december, og du kan kun tænde dem fra 31. december til 1. januar.

Bleigießen til nytår i Tyskland

En roligere tradition derhjemme forudser dit held for det kommende år. Blyhældning, eller Bleigießen, er hvor smeltet blyekskrementer fungerer som teblade. Silvesterblei-sæt sælges før Silvester og opføres på årets sidste dag med venner og familie.

For at fuldende ceremonien smeltes en lille mængde bly i en spiseskefuld over åben ild og hældes derefter i en skål med vand. Der hærder det til en form, der siges at forudsige, hvad der vil ske i det nye år. Der er næsten uendelige muligheder, men for eksempel betyder en ørn (adler) at du kan tjene på dit job. En bold (bold) betyder, at heldet ruller din vej. Blomster (blumen) signalerer nye venskaber. En komplet liste er tilgængelig i sættet sammen med et digt.

Feuerzangenbowle til nytår i Tyskland

Hvad er en nytårsfest uden en festlig drink? Selvfølgelig forkæler tyskerne sig med øl, vin og sekt (mousserende vin) til dettespeciel dag, men intet er så spektakulært som feuerzangenbowle.

Denne mundfuld af en drinks navn oversættes til "flammende varm tængerpunch" og har en base af glühwein (gløgg) plus rom, appelsin, citron, ingefær, sukker og krydderier som kanel og nelliker. Den tilberedes ved langsomt at opvarme vinen med appelsinen og citronen og derefter tilsætte en infuser fyldt med krydderierne. Pas på ikke at overophede vinen til kog, da den vil miste alkoholen (og en masse sjov). Når det er lunt, fyldes en punch-skål med vinblandingen og placeres et suspenderet rom-gennemvædet sukkerbrød (zuckerhut) over det, før du sætter ild til det. Sukkeret karmeliserer, inden det drypper ned i vinen. Server og nyd med "Krambambuli"-sangen.

Mens du kan lave din egen feuerzangenbowle-opsætning, er det meget nemmere, hvis du køber den specialiserede skål og sukkerkegle. Disse er almindeligt tilgængelige i tyske supermarkeder, men kan være meget sværere at finde i udlandet.

Hvis du ikke gider lave din egen, kan du ofte købe et krus på tyske julemarkeder. Men ceremonien involveret i at lave denne drink er en del af fornøjelsen. Alt er mere spændende med flammer, især ved nytår.

Dette er også en del af den tyske kulturarv, da drinken nåede højden af popularitet på grund af romanen "Die Feuerzangenbowle: Eine Lausbüberei in der Kleinstadt" af Heinrich Spoerl samt filmen fra 1944 baseret på bog.

Berliner Pfannkuchen til nytår i Tyskland

Berliners pfannkuchen var genstand for en af de mest berømte amerikansk-tyskemisforståelser. Da den amerikanske præsident John F. Kennedy berømt udt alte, "Ich bin ein Berliner" på trappen til Rathaus Schöneberg, sagde han, at han var denne doughnut versus en borger i Berlin. (Den mere korrekte sætning ville være "Ich bin Berliner".)

Bortset fra dette øjeblik er dette wienerbrød berømt alene. Tilgængelige året rundt, de kaldes norm alt pfannkuchen i Berlin, men berliner andre steder i landet (eller krapfen i det sydlige Tyskland). De er en rund form med sukker på toppen, norm alt fyldt med en sød gelé (konfitüre) center. Ved nytår kommer de i et par forskellige smagsvarianter: chokolade, vanilje, eierlikör (æggesprit) eller endda sennep (senf) til en uheldig kunde. Dette hasardspil passer til det, du kan forvente i det nye år.

Hvis du går glip af chancen for at prøve lykken med smag til nytår, er de også tilgængelige under Karneval eller Fasching.

"Dinner for One" til nytår i Tyskland

Af årsager ud over nogens forståelse er en kort britisk sketch blevet obligatorisk visning for Silvester i Tyskland.

Den sort-hvide sketch blev sendt første gang i 1963 og varer kun 17 minutter. Med titlen "Dinner for One", sendes den på tysk tv hver nytårsaften, og millioner af seere tuner hvert år. Udgangspunktet er samspillet mellem en rig, ældre kvinde og hendes butler under et middagsselskab nytårsaften. Fuld af slapstick humor og en overraskende slutning er den gentagne sætning "Den samme procedure som hvert år, James," blevet velkendt i den tysktalende verdenpå grund af dette programs popularitet.

Måske mere bizar end dens popularitet er dens anonymitet i den engelsktalende verden. Det har Guinness verdensrekord for det mest gentagne tv-program, men var aldrig blevet sendt på britisk tv før 2018. Mange engelsktalende har aldrig hørt om det, før de kom til Tyskland.

Hvis du er så heldig at fejre nytår i Tyskland, skal du sørge for at tænde for fjernsynet og blokere fyrværkeriet lige før midnat for at fange denne underligt ikoniske tyske tradition.