Sådan undgår du Italiens "turistfælde"-restauranter

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

Du behøver ikke bruge mange penge for at spise godt i Italien. Men for at spise både billigt og godt, skal du vælge dine restauranter med omhu. Det er derfor, vi styrer læserne væk fra "turistmenuen", nogle gange skrevet som Menu Turistico.

I Italien er turistmenuen generelt et komplet måltid (norm alt frokost), med drikkevarer inkluderet. Det kan tilbyde valget mellem en forret (antipasto) og en første eller anden ret, ledsaget af vand eller et glas husets vin, efterfulgt af dessert. Nogle steder kan du vælge mellem et lille antal genstande, mens de fleste vil have en fast menu - typisk en simpel pasta, en salat og et glas vin. Priserne kan variere fra 10-20 euro, afhængigt af byen eller hvor tæt restauranten er på et stort turiststed (hvordan skulle de ellers lokke alle disse turister?). I byer, hvor frokost for to med en flaske vin nemt kan koste 60 euro og opefter, virker turistmenuen som en ret god forretning.

Bortset fra, at turistmenuen er en invitation til et af de mindst mindeværdige måltider, du vil spise i Italien - medmindre, det vil sige, det er mindeværdigt på en dårlig måde. Det er fordi restauranter, der reklamerer for turistmenuen, typisk er placeret i de mest besøgte dele af en by, f.eks. nær Colosseumi Rom eller Piazza San Marco i Venedig. De ved, at de har en konstant tilstrømning af sultne, turtrætte kunder, som gerne vil have en enkel løsning til frokosten og ikke ønsker at skulle tyde menuer. De ved også, at selvom de serverer et dårligt måltid til 100 turister på mandag, vil der være 100 flere nye turister klar til at spise den samme dårlige mad på tirsdag.

Retfærdigvis vil din turistmenumåltid sandsynligvis ikke være "dårlig" mad i den forstand, at den er uspiselig. Men det er meget sandsynligt, at det er billig og nem mad, som pasta med en intetsigende tomatsauce, tilberedt i et stort kar og disket ud, efterhånden som det er bestilt. Andre varer, som for eksempel lasagne, kan være frosne, færdigpakkede retter. Husets vin kommer sandsynligvis fra en meget, meget stor kande eller endda en kasse. Du vil blive serveret hurtigt, og varer som en sodavand, kaffe eller dessert - eller andet, der ikke udtrykkeligt står på turistmenuen, vil koste ekstra. Tilføj en dessert på 4 euro og en espresso på 1 euro til en turistmenu på 10 euro, og disse besparelser begynder at forsvinde.

Sådan spiser du godt og spiser billigt i Italien

Den gode nyhed er, at du ikke behøver at spise billig, dårlig mad for at spise billigt i Italien. Selv i de mest turistfyldte områder behøver du ofte bare at gå et par gader længere væk fra den travle piazza eller hovedgaden for at finde et kvalitetsmåltid, der ikke sprænger penge.

Her er et par tips og ideer til en billig frokost, der ikke vil efterlade dig skuffet.

• Følg italienerne. Lokalbefolkningen ved, hvor de skal spise godtuden at bruge mange penge eller tid, især til frokost. Se efter steder, der ser ud til at være fyldt med mennesker på en pause fra arbejdet.
• Undgå menuer med madbilleder. Ligesom turistmenuen er en restaurantmenu med billeder af de tilbudte retter et afslørende tegn på en turistfælde. Derudover vil din mad ikke ligne billedet, når den ankommer til dit bord.
• Snup et stykke pizza. Pizza a taglio eller pizza i stykker er en velsmagende, billig måde at spise frokost på, mens du er på farten. De fleste pizza- og taglio-leds er små, med kun et par siddepladser eller spisesteder stående. Ikke fancy, men det får jobbet gjort.
• Prøv en tavola calda. En tavola calda, eller varmt bord, er et spisested i cafeteria-stil, hvor du kan vælge mellem flere varme hovedretter og tilbehør, og som regel også nogle kolde salater. De tilbyder norm alt en fast pris for et komplet måltid - ofte inklusive vand og kaffe - og maden er pålideligt anstændig, hvis ikke enestående.
• Pak en picnic. Folk strømmer til Italien for dets herlige tomater, pikante oste, s alt s altet kød og meget drikkelige vine. Så hvorfor ikke hente lidt af alt det ovenstående og tage en picnic al fresco (i det fri) på en piazzabænk, i en park eller på trappen til et springvand. Bare sørg for, at det er et springvand, hvor du har lov til at sætte dig ned!