Vila Nova de Gaia - Portvinssmagning og ture

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:32

Vila Nova de Gaia ligger lige på den anden side af Douro-floden fra Porto (Oporto). Dette er den rigtige portvinsby; det er her hytterne for de historiske portvinsproducenter er spændt ud langs "Rbeira" eller havnefronten med deres huler, aldringstanke og smagslokaler. Skilte prydet med engelske navne dominerer tagene på hytter i de øvre områder af den stejle bred, mens hjembyproducenternes beskedne hytter oftere findes gemt i de lavere skråninger.

De er her alle sammen, fordi kong Alfonso i 1225 gav Vila Nova de Gaia bystatus, og derefter overlod den hurtigt til aristokratiet, fordi biskopperne i Porto pålagde urimelige forsendelsesomkostninger for vinene. På trods af det "nyt-klingende" navn, sidder Gaia på en førromersk landsby. Det har en længere historie, end du skulle tro, når folk kalder det en "forstad" til Porto.

Det er et sted, du bør besøge, især hvis du har smag for den forstærkede vin kaldet Port, som selv gennemgår en fascinerende rejse, da den bliver forvandlet fra druer dyrket på de stejle terrasser op ad floden i den varme Alto Douro-region indtil saften ankommer til Vila Nova de Gaia for at blive forvandlet til forstærket vin og langsomt lagret i det tempereredemaritimt klima, før det smages og sendes rundt i verden.

Den mest dramatiske måde at nærme sig Vila Nova de Gaia - hvis du ligger nede i Porto - er at komme til det øverste niveau af Dom Luis-broen, Portos berømte bro over Duoro åbnede i 1886 og designet af Teófilo Seyrig, elev af Gustave Eiffel. Du kan nemt komme til broen fra Portos San Bento Station (hvor du bør bruge et par minutter på at se transporthistorien i Portugal, en historie fort alt af kunstneren Jorge Colaço ved hjælp af omkring 20.000 fliser).

Fra broen kan du se ned på havnefronten, hjemsted for et par rabelos, de traditionelle både, der engang blev brugt til at hente vinen fra Quintas (vingodser) i Alto Douro til Porto. På grund af tilføjelsen af et par dæmninger til floden, er i disse dage næsten den eneste gang, du sandsynligvis vil se dem i fuld sejl, festivalen i Sao Joao (Saint John) den 23. eller 24. juni, når vinden tillader det., racer de fra Douro-mundingen til Ponte Dom Luis.

Næste er en liste over anbefalede portvinshytter at besøge, efterfulgt af lidt om, hvor druerne til vinen kommer fra (og ture, du kan tage for at se Alto Douro) samt nogle overnatningsanbefalinger.

Hvor skal man tage hen for at smage portvin og få kælderrundvisninger

Alle har deres foretrukne havnelodge. Nogle giver omfattende ture, andre gør ikke. Nogle smagninger er gratis for et begrænset antal aktuelle årgange, og nogle opkræver et nominelt gebyr for smagning. Her er en udvalgt liste over nogle favoritter.

Mindre og mindre kendte portvinsproducenter

Real Companhia Velha - En af mine yndlingsture og smagsprøver, tre valgmuligheder.

Kontakt: João Castro

Tlf.: +351 223 775 [email protected]

Ramos Pinto

Av. Ramos Pinto, 400 - Vila Nova de Gaia

Tlf. +351 223 707 000

Fax. +351 223 775 099Åben mandag-fredag undtagen offentlige helligdage.

Krohn

Wiese & Krohn, Sucrs., Lda.

Rua Serpa Pinto, 149

4400-307 V. N. Gaia

PortugalÅben hver dag i sommersæson, juni-september

Kopke - sandsynligvis den ældste Porto-vin. Quinta de S. Luiz nær Pinhao. Etableret i 1638 af Chrisiiano Kopke, en tysker. Betal for prøver.

Rua Serpa Pinto, 183-191, 4400-307 Vila Nova de GaiaTlf. 223752395

Cálem Port Wine Lodges. Virksomheden blev grundlagt i 1859 af hr. António Alves Cálem. Det er den første af de hytter, du vil se, når du kommer fra Dom Luiz-broen fra Porto.

Avenida Diogo Leite, 344 Vila Nova de Gaia

Større portvinsproducenter

Taylor Fladgate

Rua do Choupelo nº 2504400-088 Vila Nova de Gaia, Portugal

GPS-koordinater: 41.13394, -8.61435

Tlf. +351 223 742 800Fax. +351 223 742 899

mandag til fredag: 10.00 til 18.00, lørdag-søndag: 10.00 til 17.00.

Driver også Restaurant "Barão de Fladgate"

Graham's Port Lodge

Rua Rei Ramiro 514 - 4400 Vila Nova de GaiaTlf: +351 22 377 64 84/85 • Fax: +351 22 377 64 80

Croft (1588)

Rua Barao de Forrester, 412,Vila Nova de Gaia 4400-088, Portugal

Turture finder sted hele året rundt, syv dage om ugen, fra kl. 10.00 til 18.00

Sandeman (linket er en PDF med besøgsoplysninger)

På Sandeman vil Lodges besøgende finde en interessant udstilling af 60 meget gamle flasker på Sandeman Port Wine Museum.

Largo Miguel Bombarda 3 Vila Nova de Gaia

Hvordan portvin er anderledes (og hvor den vin du smager kommer fra)

Der er mange vinregioner, du kan besøge i Europa. Hver af dem har en historisk komponent, og de fleste af dem også en ret romantisk. Folk arbejder på det, de elsker at gøre, i sidste ende i nogle af de smukkeste landskaber på planeten. Men produktionen af havnen på bjergskråningerne ved bredden af Douro-floden i Alto Douro-regionen har nogle interessante variationer af det ældgamle tema om at lave vin.

Port er en sød, forstærket vin. Bitterhed, som et strejf ikke er uønsket i robuste, tørre bordvine, passer bare ikke til den frodige og søde portvin. Druekerner, der brister under maskinpresning, kan tilføje mærkbar bitterhed til vin. Det er her, Lagares kommer ind i billedet. Disse traditionelle granittanke, der findes på mange godser (i Alto Douro, op ad floden fra Vila Nova de Gaia) er omkring 75 meter høje og åbne på toppen. Inde er der, hvor druerne er/blev "trampet" af en række skoløse mennesker; det viser sig, at bløde, menneskelige fødder er langt mere skånsomme over for druerne og har mindre tendens til at sprænge frøene - den blide handling gør derfor en bedre portvin. Den skvulpende om ogsåfår lidt luft ind i blandingen, hvilket gør gæringen mere sikker. I dag har de formået at kopiere handlingen ved hjælp af en smart robot-lagar til at tage purpurplettede stampende mennesker ud af ligningen, selvom traditionelle fodtrampende demonstrationer nogle gange bliver givet ved quintaerne.

En god forklaring på produktionen af portvin findes i Graham's Port Blog.

Portugal har stadig en tradition for at trampe druer til fods til premium-vine, især i Alentejo. Se: Ikke at putte deres fødder i munden (trampende vinfremstilling i Alentejo)

Alto Douro er blevet anerkendt som et "kulturlandskab med enestående skønhed, der afspejler dets teknologiske, sociale og økonomiske udvikling" af UNESCO, med henvisning til regionens 2000-årige produktion. "Komponenterne i Alto Douro-landskabet er repræsentative for hele spektret af aktiviteter forbundet med vinfremstilling - terrasser, quintas (vinproducerende gårdkomplekser), landsbyer, kapeller og veje."

Mange rejsende anbefaler en bådtur i Alto Douro. Mange anbefaler Pipadouros både, selvom hjemmesiden er på portugisisk. Viator tilbyder en dagstur til Alto Douro fra Porto (bestil direkte).

Indkvarteringsanbefalinger

Hvis du har råd, er konsensusvalget for at fuldende din portvinsoplevelse et ophold på The Yeatman. Det er et spahotel, der samarbejder med mange portugisiske kvalitetsvine. Hvert af dets 82 værelser har udsigt over Porto. Der er temapakker, der kombinerer mad, vin, spa-behandlinger og meget mere. Dette væsenPortugal, priserne kan måske overraske dig – på en god måde.

Der er mange kædehoteller i Vila Nova de Gaia, mange tilbyder gratis parkering. Cliphotel Gaia Porto, et trestjernet hotel med gode brugervurderinger, ligger tæt på krydstogtskibsterminalen. Det rimelige firestjernede Novotel Porto Gaia anbefales også, især hvis du rejser med børn.

Besøgende, der ønsker at blive et stykke tid, kan være bedre stillet i en feriebolig som de højt vurderede River Place Apartments i Porto eller andre Vila Nova de Gaia-ferieboliger (bestil direkte).

Se spots

Udover den vidunderlige udsigt, du kan få fra Dom Luis-broen, når du kommer til Vila Nova de Gaia-siden af broen, vil du lige op ad bakke se Monastery Serra do Pilar, et tidligere augustinerkloster fra det 17. århundrede kendt for sin cirkulære form. Det er et UNESCOs verdensarvssted, der tog 72 år at færdiggøre på grund af mangel på midler. Foran kirken er der en imponerende udsigt over Porto og floden Douro.