De bedste restauranter i Philadelphia

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:36

Der er så meget mere i Philadelphia-madsfæren end cheesesteaks, bløde kringler og Wawa. Faktisk har denne bys hotfoot-restaurantscene høstet national og verdensomspændende anerkendelse. Uanset om du leder efter et BYOB-sushisted, en undskyldning for at kaste ud med en fancy bøfmiddag eller den friskeste sæsonbetonede fiske- og skaldyrsmenu, du kan finde, har Philly lige stedet at tilfredsstille dine smagsløg. For at hjælpe med at indsnævre din søg, før du bliver "hangry", vi har samlet nogle af Philly's bedste madsteder på tværs af 14 kategorier, der kører et udvalg af køkkener og budgetter.

Bedst til familier: City Tavern

Hvis du rejser til Amerikas fødested med hele familien, så nyd dit måltid med en side af historie og underholdning. Vores lands grundlæggere spiste engang på netop dette sted, og nu kan du tage en bid af traditionen med City Taverns 1700-tals-inspirerede menu; deres børnemenu vandt faktisk priser, med majsmelskorpede kyllingefingre og kolonial kyllingepottærte. Derudover går alle serverne rundt i spisestuerne klædt i fuld kolonial dragt, hvilket helt sikkert bidrager til den sjove faktor.

Bedst til mexicansk: Blue Corn

Lad ikke dette lille,beskedne sted narre dig-Blue Corn er hvor Philadelphias foodies flokkes for at opleve hjemmelavet mexicansk mad (ingen Tex-Mex her). Stemningen er uhøjtidelig, råvarerne er friske, og alt på menuen er autentisk - fra enchiladas til guacamole og blå tacos med ananas og oaxaca ost. Happy hour-menuen er lang og inkluderer ni specialcocktails, inklusive Blue Corn margarita til $7.

Bedst til amerikaner: Cadence

Beliggende i Philly's South Kensington-kvarteret, fokuserer denne amerikanske restaurant på unikke, men alligevel velkendte retter lavet med områdets friskeste ingredienser. Cadence tilbyder en a la carte og fire-retters menu med roterende kulinariske tilbud som oksebavette, vildttartar og frossen nougat af citrusdato til dessert. Spritmæssigt er det BYOB, men de tænkte en del på deres alkoholfri drinksliste. De har åbent tirsdag-lørdag.

Bedst til fransk: Townsend

Beliggende i et renoveret rækkehus i East Passyunk, tilbyder denne franske bistro elegant køkken tilberedt af kokken Townsend Wentz. Det er en god madoplevelse med den romantiske stemning, du leder efter. Menuen er sæsonbestemt, som marineret hamachi, svitsede kammuslinger og lammefilet 'en Crépinette' til vinter. Townsend Bar er åben hver aften indtil kl. 02.00, hvor der serveres forhøjede cocktails og 16 vine på glas, hvis du vil have en drink før middag eller sent på aftenen. Reservationer anbefales.

Bedst til fisk og skaldyr: Lille fisk

Den ekstremt hyggelige Little Fish-spisestue har kun plads til 22 gæster ad gangen, men denne Bella Vista-restaurant har høstet nogle store priser i løbet af de sidste 25 år. Kokken og ejeren Alex Yoon (en indfødt Philly) er stolt af friske råvarer fra havet og en unik tavlemenu, der skifter dagligt. For en virkelig speciel oplevelse, ring i forvejen til $48 søndagssmagningsmenuen, som består af et fem-retters måltid tilberedt netop til den dag. Glem ikke din yndlingsflaske vin (det er BYOB).

Bedst til pizza: Pizzeria Stella

Der er mange forskellige slags pizzaer i USA, men kvalitets toppings, enkle tilberedninger og sprød tynd skorpe er det, der giver en læskende napolitansk pizzatærte. Pizzeria Stella, en pizzadestination i nabolaget beliggende i det historiske Society Hill, holder traditionen i live. Menukortet byder på 12 forskellige gourmetpizzaer; du kan ikke gå g alt, men en publikumsfavorit er 'Ndjua, toppet med Calabrisk pølse, stødt rød peber og røget mozzarella. En tilføjelse til den autentiske og afslappede oplevelse er den brændefyrede hede i midten af restauranten. For ikke at nævne, deres vin- og cocktailmenu er meget solid.

Bedst til veganere: Vedge

Vedge er mere end en god restaurant for veganere - Vedge er simpelthen en god restaurant, der gør et stort sprøjt i foodie-byen, som er Philly. Denne JamesBeard restaurant er indrettet i et charmerende gammelt palæ og serverer en god madoplevelse og innovative plantebaserede retter, som rutabaga fondue, æbletræ røget tofu og en vegansk ananas på hovedet cheesecake til dessert. Selv vinkortet er helt naturligt. Der er kommet besked, så lav en reservation.

Bedst til Tapas: Amada

Som den kendte kok Jose Garces' første restaurant er Amada blevet en fast bestanddel i Philadelphias tapas-restaurant, der tilbyder autentiske spanske tallerkener med et moderne twist. Uanset om du kommer til en romantisk aften i den rummelige spisestue eller vælger at spise ved kokkens disk med udsigt over køkkenet, får du en kulinarisk fornøjelse i topklasse (plus et imponerende omfattende spansk vinkort). Priserne er bestemt i den højere ende, men hvis du vil have den fulde oplevelse til en mere budgetvenlig pris, så skriv op i baren under happy hour (mandag-fredag, 17.00-19.00): et udvalg af små tallerkener koster 5 USD hver med $5 house sangria og $4 øl.

Bedst til brunch: Sabrina's Café

Med fem lokationer i området er Sabrina's virkelig et brunchikon i Philadelphia, uanset om du kommer med hele familien eller kommer med tømmermænd (de store portioner vil tørre det op). Morgenmad serveres stort set hele dagen, og du kan ikke gå g alt med noget på deres omfattende menu - fra signaturen Huevos Rancheros til Wild Mushroom Frittata og en bunke Challah French Toast, der ligner en omgangJenga. Medbring din egen boble og bestil en karaffel friskpresset appelsinjuice til mimosaer.

Bemærk: de accepterer ikke reservationer i brunchtiden, men du kan ringe i forvejen og tilmelde dig ventelisten.

Bedst til cubansk: Cuba Libre

Hvis du kan lide dine empanadas med en side af salsadans, skal du ikke lede længere end denne livlige to-etagers restaurant og rombar, et af de mest populære steder i Old City, der føles som en sjov caribisk flugt. Menuen er fyldt med retter i cubansk stil som guava BBQ ribben, plantain chips og tun ceviche; cocktailmenuen er en helt anden historie med 11 forskellige varianter af hjemmelavede mojitos og muligheder for romflyvninger. På fredage og lørdage kan du komme med dine festsko på til salsadans sent om aftenen (kl. 23.00-02.00); for at omgå dækningsafgiften på 10 USD, skal du først ind til et måltid.

Bedst til italiensk: Bistro Romano

Spisning ved levende lys i en elegant afslappet vinkælder? Det bliver ikke mere romantisk end det. Dette intime italienske spisested er passende beliggende i det historiske Society Hill, da restaurantens stenbygning faktisk er et historisk vartegn. Bistro Romanos menu byder på eksklusivt italiensk-inspireret køkken, inklusive deres prisvindende Cæsar-salat, der er tilberedt ved bordet. Deres vinkort er i top og har modtaget udmærkelser fra Wine Spectator; de tilbyder endda vinflasker (bare spørg din server).

Bedst til græsk: Kanella Grill

En malerisk ogvenlig græsk joint med gingham-duge og enkel indretning, Kanella Grill gider ikke dikkedarer - i stedet sætter de fokus på deres autentiske, frisklavede retter. Menuen med middelhavsklassikere er ligetil og byder på generøse portioner hummus og dips med hjemmelavet pitabrød, kyllinge- og svinekebab, falafler og meget mere. Åben tirsdag-søndag, restauranten er kun kontanter og BYOB.

Bedst til fine middage: Slagter og sanger

Nogle gange har du bare brug for en god madoplevelse, der får dig til at føle dig som en gammel Hollywood-stjerne. Med sit dæmpede lys og fornemme mørkt træ indretning sætter Butcher and Singer stemningen til dekadence og inviterer dig til at tage glitteret på. Dette fornemme steakhouse er stolt af sit udvalg af perfekt forkullede bøffer og koteletter, men ikke-kødædende (og surf-og-turf-elskere) vil bestemt ikke blive skuffet over deres enorme rå bar, rejer & krabbe Louie og stegte hummerhaler. Så fortsæt: Tag et jakkesæt på, bestil et ekspertudviklet Manhattan, og lad en anden hente checken.