Bedste veganske restauranter i Philadelphia

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:01

Alle ved, at Philadelphia er en stor foodie-destination, men byen har udviklet sig langt ud over de ikoniske overfyldte cheesesteaks. I disse dage kan veganske besøgende nemt rejse rundt i byen med tillid og fortære mange lækre plantebaserede tilbud undervejs. Fra afslappede spisesteder til mere eksklusive spisesteder er der en fantastisk restaurantmulighed for alle, der ønsker at spise vegansk.

Dette er et par af de bedste afslappede og eksklusive veganske valg i Broderkærlighedens By.

Vedge

Det hele er i familien på Vedge, en eksklusiv, plantebaseret restaurant ejet af mand og kones kulinariske team Rich Landau og Kate Jacoby. Denne James Beard-nominerede kokkeduo skaber vegetabilske mesterværker serveret på perfekt præsenterede tallerkener i en brunstensbygning. Et par favoritter inkluderer Tokyo-roer med pesto og valnød, den træristede gulerod med knuste garbanzobønner og den s altristede guldbede. Sørg for at tjekke deres opfindsomme cocktailmenu ud, da den byder på utroligt smukke og velafbalancerede libations.

V-Street

V-Street er endnu et vegetarisk Philly-hotspot skabt af kokkene Landau og Jacoby. Med en afslappet, livlig bar med kreative cocktails og en lille spisestue serverer V-Street innovativeplantebaseret street food med et twist. Åben til frokost, brunch og aftensmad, deres skiftende menu flyder over med velsmagende lækkerier såsom blomkål’65 med agurk mynte raita; Langos, et kartoffelbrød i ungarsk stil serveret med surkål og svampe; og Piri Piri-grillet tofu.

Blackbird Pizzeria

Når du har lyst til vegansk pizza, tilbyder Blackbird Pizzeria masser af grøntsagsprydede tærter. De har klassikere som svampepizza, såvel som læskende innovationer som Balboa, som er toppet med græskarfrøpesto, seitanpølse og tofu ricotta. Prøv den bedst sælgende Buffalo wingwich, som består af habanero buffalo wings, avocado og cole slaw. Og mest bemærkelsesværdigt kan du endda prøve en vegansk cheesesteak - det er trods alt Philly!

20th Street Pizza

A søsterpizzeria til Blackbird, 20^th Street Pizza er placeret på-du gættede rigtigt-20^{th Street i Center City. Hengivne fans af dette populære, afslappede spisested siger, at du ikke kan gå g alt med nogen af menupunkterne her. Fremstillet frisk dagligt, spænder de fristende udvalg fra klassiske tomater til kreative og fantasifulde tærter. Et par bedst sælgende muligheder inkluderer den grønne pizza (med grønne oliven og årstidens grønne) og Hand of Shroom, toppet med vegansk mozzarella og en række svampe. Du kan bestille efter skive eller en hel tærte.}

Bar Bombón

Bar Bombons vifte af krydrede specialiteter fokuserer på Puerto Ricos friske og karakteristiske smag. Kokken og ejeren Nicole Marquis (som tilfældigvis også ejer to andrelokale veganske steder: Charlie var en synder. og HipCityVedge) pisker virkelig mindeværdige retter op med en latinsk flair. Nogle menupunkter, der skal prøves, omfatter Philly steak empanadas, tostones, blackened fajita tacos og hjerterne fra palmeceviche. Bar Bombons intime spisestue er hyggelig og indbydende, men det er også sjovt at sidde i baren og bestille et par snacks - især ved happy hour.

Charlie var en synder

Der serverer delbare og lækre veganske små tallerkener, tiltrækker dette hotspot entusiastiske lokale med deres karameliserede aubergine-bao-boller, ristet blomkålsbøf, kartoffelgnocchi og safransvampe-risotto. Tilhængere kommer også for de smukt præsenterede veganske cocktails, som er innovative, afbalancerede og lavet med frisk frugt, grøntsager og juice. Prøv Midnight Special libation-den inkluderer sød kartoffel som ingrediens.

HipCityVedge

Med flere steder i byen er HipCityVedge blevet en grundpille i Philadelphia og et populært sted for dem, der ønsker plantebaseret mad, der er frisk og hurtig. Et par af deres signaturmuligheder inkluderer Ziggy-burgeren og grillet Disco Chick'n (begge lavet med røget tempeh) og Bistro Bella, en grillet portabellasandwich serveret med artiskok, oliventapenade og rucola. Sørg for at prøve en af de tilfredsstillende shakes for at afslutte din middag.

Goldie

Efter succesen med sin restaurant Zahav lancerede den prisvindende kok Michael Solomonov Goldie, en hurtig afslappet restaurant, der specialiserer sig i vegansk israelsk køkken. Med tre steder i Philadelphia tilbyder Goldie en enkel menu med falafel-sandwich og salater - alt sammen lavet med en overflod af friske urter, grøntsager og krydderier. Der er selvfølgelig også masser af sider at vælge imellem. Hvis du foretrækker noget sødere, serverer denne restaurant også lækre veganske shakes.

Pure Sweets & Co

At promovere sig selv som "Phillys kun 100 procent økologiske, plantebaserede, glutenfri restaurant," Pure Sweets and Company (alias P. S. & Co.) er den rigtige vare. Faktisk tilbyder de ikke retter med "falsk" kød eller de alt for forarbejdede sojaprodukter, der ofte findes i vegansk mad. To fanfavoritter inkluderer de økologiske Veracruz-tacos (grill-tempeh, syltet ananas og andre krydderier drysset på spirede majstortillas) og den økologiske Raman-skål (en sund blanding af grøntsager, urter og dumplings). Desserterne er lækre og inkluderer brownies med sorte bønner og småkagesandwich uden gevinst.

The Tasty

Beliggende i hjertet af South Philly, The Tasty er en sjov, afdæmpet vegansk spisestue med en selvskreven "old school"-stemning. Lokalbefolkningen elsker at sidde ved disken og chatte med personalet, mens de læser den store menu med fristende klassikere. Til morgenmad har du dit valg af pandekager og vafler eller tofu-scrambles og burritos. Frokostmenuen byder på veggieburgere, sandwich (såsom "BLT" og "tun") og masser af grønne salater. The Tasty åbner kl. 7.00 dagligt, og den fulde menu er tilgængelig efter kl. 9.00 på de fleste dage.