48 timer i Chiang Mai: Hvad skal man gøre, hvor man skal bo, og hvor man kan spise

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:36

Chiang Mai er et populært startpunkt for ture til andre dele af det nordlige Thailand, men byen er i høj grad en destination i sig selv. To dage i Chiang Mai vil gå hurtigt med så mange interessante ting at se og lave!

Chiang Mais gamle by - en perfekt plads omgivet af en middelaldergrav og smuldrende murstensvæg - er fyldt med gamle templer, charmerende pensionater og masser af caféer, der serverer kaffe fra de nærliggende bakker. Mod vest byder Nimmanhaemin (Nimman) Road velkommen til shoppere, spisende gæster og festdyr med sin samling af indkøbscentre, restauranter og barer.

Ud over byen er Chiang Mai bogstaveligt t alt omgivet af turistaktiviteter. Attraktioner omfatter en zoologisk have, natsafari, zip-lining, bungeejump - listen er omfattende. Operationer samler turister i Den Gamle By, tager dem med ud på dagsture og returnerer dem om aftenen solbrændte og glade. Doi Inthanon Nationalpark og Chiang Mai Canyon er også inden for en dagstur i slående afstand fra Chiang Mai.

Selvom der er nok valg i nærområdet til at holde dig beskæftiget i mindst en uge eller mere, vil de fleste opleve, at 48 timer i Chiang Mais gamle byområde er nok til at nydedet bedste den har at tilbyde. Vi vil fokusere vores to-dages rejseplan på aktiviteter i eller meget tæt på den gamle by.

Dag 1: Morgen

9 om morgenen: Brug din første dag i Chiang Mai på at finde ud af. Hvis du bor i den gamle by, så brug de tidlige timer på at besøge nogle af templerne i den gamle by; de fleste af dem er inden for nem gåafstand, så bare tag et gratis kort og begynd at gå.

Du kan tage tuk-tuks eller bestille en Grab ride-leje til flere steder, når du bliver træt (taxaer er ikke rigtig noget i Chiang Mai). Stop for hyppige pauser på en af de mange hyggelige caféer eller sunde juicebutikker.

I den gamle by finder du fire vigtige templer: Wat Chedi Luang (lige i hjertet af den gamle by), Wat Pan Tao (lavet af teaktræ; meget tæt på Wat Chedi Luana), Wat Phra Singh (dateres tilbage til det 14. århundrede) og Wat Chiang Man (13. århundrede; elefantstatuer).

Spørg, mens du besøger templer, om stedet tilbyder en "munkesat". Deltagende templer omkring Chiang Mai vil lade dig spørge en engelsktalende munk, hvad du vil. Disse daglige arrangementer giver en unik mulighed for at lære lidt om, hvordan munkene lever og tænker. (Du bør være klædt passende på til at interagere med munkene. Undgå skjorter uden for skulderen eller ærmer; tag rimeligt konservative bukser eller nederdele på.)

12 p.m.: Til frokost er der masser af valgmuligheder. Chiang Mai er hjemsted for en masse vegetariske restauranter. Mange driver kokkeskoler. I den gamle by, kom over til RadRabbit Pizza for en overraskende lækker pizzaoplevelse. Asa Vegan og Goodsouls Kitchen er to andre kvalitetsvalg. Uden for den gamle bydel er der altid Bodhi Tree Cafe, der ligger uden for den slagne vej på Rachadamnoen Soi 5.

Du kan heller ikke besøge Chiang Mai uden at prøve khao soi, den regionale nudelkarry med en sød og krydret smag. Næsten alle restauranter i byen har det på menuen, men nogle få specialiserer sig i khao soi. For den "rigtige vare" skal du gå til Khao Soi Wulai nær lørdagsmarkedets Wua Lai Road - du ved, den er god, fordi den er fyldt med lokale, men ikke mange turister!

En anden populær mulighed er Huen Phen på Ratchamanka Road midt i den gamle by. Frokost er en bedre værdi og mindre overfyldt end middag. Menuen er ideel til at prøve lokale Lanna-specialiteter, især pølser og sticky rice (khao niaw).

Dag 1: Eftermiddag

14.00: Selv i den kølige højsæson kan middags- og eftermiddagsvarme i Chiang Mai være vild, så nu er det tid til at gå indendørs.

Den bedste måde at undslippe varmen i Chiang Mai? Få en massage. Chiang Mai er en oase for billige massagemuligheder, selvom der også kan findes mere overdådige kurbade.

For en unik Chiang Mai-oplevelse og for at støtte en god sag kan du vælge en massage på Women's Massage Center By Ex-Prisoners. De har fem filialer på tværs af Chiang Mai, bemandet af erhvervskandidater fra det lokale kvindefængsel; få en massage, mens du hjælper tidligere fanger med at genintegrereind i det professionelle samfund.

15.00: I en god og afslappet følelse er det tid til at tage til Warorot Market, det største marked i Chiang Mai. Det indendørs marked med flere niveauer ligger 15 minutters gang øst for den gamle by, lige før Ping-floden.

Gå ud af den gamle by ved Tapae-porten, stop kort for at se de skæve statuer foran Wat Mahawan til højre (tænk: Anders And), og tag derefter til venstre ved Tops Mini Market. Warorot Market sælger forsyninger til lokale restauranter, men det bliver ikke så travlt om eftermiddagen. Med lidt forhandlinger vil souvenirs uundgåeligt være billigere end det næste stop.

5 p.m.: Gå 10 minutter sydpå (kryds tilbage over hovedvejen) til Chiang Mai Night Bazaar for at snuppe en aftendrink, mens du venter på, at sælgerne bliver sat op. De åbner typisk omkring kl. Night Bazaar lokker til (og overbelaster) turister syv dage om ugen.

Forvent ikke at finde mange gode tilbud på de trange fortove ved Night Bazaar - det er derfor, du besøger Warorot Market først - men talrige kunstbutikker og spise- og drikkesteder gør det at gå på striben til en interessant adspredelse.

Dag 1: Aften

7 p.m.: Der er masser af vestlige spisemuligheder i Chiang Mai, men det er bestemt ikke det, du er her for. Du finder et godt udvalg af anstændige til fantastiske thailandske spisemuligheder til middag omkring Chiang Mais gamle bydel. Et par favoritter inkluderer:

• Dash: Ttrukket væk i en gyde nær Tha Pae Gate, Dash serverer thailandskfusionsmad i klassiske bolighavemiljøer.
• Khantoke på Old Chiang Mai Cultural Centre: Chiang Mai Cultural Center trækker sig ud med sin natlige Khantoke-middag. Dyk ned i klassisk nordthailandsk mad, mens du nyder traditionel danseunderholdning.
• Ginger & Kafe: De indretningsfyldte, traditionelle thailandske huse for Ginger og Kafe gør dig vidunderligt klar til den thailandske fusionsmenu. Gå ikke uden at bestille den klassiske massaman karry.

Hvis du er på et budget, så prøv den udendørs spisescene ved Chiang Puak Gate i den nordlige del af den gamle by. Talrige vogne sælger lækker lokal mad tilberedt foran dig: kylling satay, pad thai og mango med klæbrig ris, blandt andet. Langsomt stegt svinelår (khao kha moo) er en favorit her, serveret af en dameforhandler iført cowboyhat.

9 p.m.: Nu er det tid til at drage fordel af Chiang Mais natteliv, hvis du planlægger at gøre det. De fleste af barerne i byen overholder en streng midnatlukketid, selvom der er steder efter lukketid.

For en seriøs fest - og adskillige muligheder for livemusik - gå over til Zoe in Yellow. Pladsen på hjørnet af Ratchapakhinai Road og Ratvithi Road er hjemsted for små spillesteder med livemusik, der dækker spektret af dans, reggae, ska og endda heavy metal. 48 Garage bilbaren på hjørnet er en god mulighed, hvis de fulde backpackere omkring Zoe bliver for meget.

En mere "sofistikeret" mulighed er at gå over til North Gate Jazz Co-op ved den gamle bys nordport. Den populære hole-in-the-mur er en Chiang Mai institution. Jazzmusikere (nogle gange berømte) jammer, mens tilskuerne sveder og svajer i det trange rum, som er åbent indtil midnat.

Dag 2: Morgen

10:00: Da du vil være på den vestlige side af den gamle by, kan du begynde dagen med at omdirigere til Wat Umong, Chiang Mais "Tunneltempel". Det underjordiske tempel er unikt, og grundene er dejlige. Selvom du har set dig mættet af templer, er denne anderledes og værd at udforske. Den fredelige grund er sjældent travl.

11:30 a.m.: Før du tager den 40 minutter lange tur op ad bjerget, skal du beslutte dig for, om du vil have en "rigtig" frokost eller ikke har noget imod det bare at spise fra nogle af mad-/snackvognene nær templet. Dine spisemuligheder på toppen er begrænsede.

Hvis morgenmaden ikke var omfattende, så gå 10 minutter nordpå gennem Chiang Mai Universitet til Nimmanhemin Road-området. Ofte forkortet til "Nimman" er denne del af Chiang Mai hjemsted for mange fristende valg, herunder følgende:

• Café de Nimman: En populær thailandsk restaurant med alle de største hits, inklusive papayasalat, kokosnøddekarryretter, khao soi og tom yam goong, blandt andre.
• Cherng Doi Roast Chicken: En Michelin Bib Gourmand-prismodtager, der slog sit navn fast på sin klassiske stegt kylling med sprødt skind; stedet leverer solidt god nordthailandsk mad som papayasalat og laab.
• Beast Burger: En ligetil, men fremragende burger joint; bestille deres navnebror sandwichmed aioli og pommes frites.
• Seoulmind: Denne koreanske cafe serverer en middelmådig koreansk stegt kylling med et valg mellem to stilarter. Går du med en gruppe? Gå stort ved at bestille sættet med 16 dele.

Dag 2: Eftermiddag

Efter frokost går du uden for den gamle by for at udforske Doi Suthep, det 5.500 fod høje bjerg, der er hjemsted for et af regionens vigtigste templer, Wat Phra Tat Doi Suthep. Forudsat at du ikke er på besøg i "brændingssæsonen", hvor røgen skjuler udsigten, vil du være i stand til at fotografere Chiang Mai fra oven.

Doi Suthep ligger omkring 45 minutter vest for den gamle by. Selvom du nemt kan få en tuk-tuk til at tage dig dertil, så tag den lokale vej ved at dele en tur på en af byens mange røde pickup-trucks (songthaews).

Spørg på songthaew-pladsen nær byens nordport; se efter Doi Suthep-tegnet. Du kan også finde songthaews på vej til Doi Suthep på Huay Kaew Road nær Chiang Mai Zoo (40 baht pr. person, eller omkring $1,25).

En eventyrlig mulighed er at leje en scooter og køre selv til Doi Suthep, men vejen er meget stejl og snoet - prøv det ikke, medmindre du betragter dig selv som en dygtig chauffør i Asien!

Hos Doi Suthep kan du køre med svævebanen (mod betaling) eller gå de mere end 300 trapper til toppen for at få en udsigt. På terrassen øverst på trapperne kan du udforske de forskellige templer, der omgiver den gyldne Chedi (stupa) i centrum af komplekset.

Tag din tid på at nyde det vigtigste tempel i Chiang Mai. Et lille marked, madboder og andre faciliteter er tilgængelige. Entré koster 50 baht (omkring $1,60); husk at bære beskedent tøj, da du træder ind i et aktivt gudshus.

Dag 2: Aften

5 p.m.: Tag transport tilbage ned ad bjerget (trafikken vil være tung omkring nu) til Nimman-området. Hvis du ønsker det, så brug lidt tid i Maya Lifestyle Shopping Centre ved Nimmanhemin Road og Huay Kaew Road-krydset. Tagterrassen har en udendørs atmosfære og flere behagelige valg til en solnedgangsdrink.

Hvis du foretrækker at undgå indkøbscentret, så tjek Kad Na Mor-studentenatmarkedet i nærheden af universitetet (spørg rundt efter det). Indrettet i et udendørs shoppingområde sælger over 100 butikker moderigtige varer til studenterpriser. Billig mad og drikkevarer er også tilgængelige.

7 p.m.: Hele Nimmanhemin Road-området nord for campus er fyldt med hipster-jobs, smarte caféer, vinbarer, boutiquebutikker og meget mere. Det er et tilholdssted og en hellig grund for studerende og "digitale nomader", der bor i Chiang Mai.

Igen, der er ingen mangel på interessante muligheder for middag i nærheden. Gem den vestlige mad til hjemmet; spis nordthailandsk mad, mens du kan, på en af følgende Nimman-steder:

• Blackitch: Håndværksmæssig fusionsmad i Chef's Table-stil, beliggende ved Nimmanhemin Road-området. Retterne har en eklektisk række af påvirkninger, fra nordisk til nordthailandsk. Foretag reservationer, da pladsen kun har 12 pladser.
• Ginger Farm Kitchen: En gård-til-køkken-restaurant på One Nimman med mad direkte fra lokale økologiske landmænd. Kød er på menuen, men Køkkenet tilbyder en separat "grøntsagsvenlig" menu.
• Kinlum Kindee: En restaurant i moderne stil, der serverer traditionelle nordthailandske retter i en "tapas"-stil, så du kan vælge og vrage dine favoritter uden at bestille kæmpe mængder.

9 p.m.: Hvis det er planen at fejre din sidste nat, så start på Warm-Up Cafe, et af de mest populære steder i nabolaget. Det er et travlt, soci alt sted med livebands, et danserum og en have.

Sangdee Gallery er et sted at nyde kunst, musik og drinks i sociale omgivelser.

Beer Lab er, du gættede rigtigt, stedet at tage hen for at prøve et bredt udvalg af øl fra hele verden - en god mulighed, hvis du er brændt ud af Thailands sædvanlige ølvalg.

Omvej: Weekendens gågademarkeder

Prøv at planlægge dit besøg i Chiang Mai, så det falder sammen med weekenden, så du kan tjekke lørdagens eller søndagens gågademarkeder, når det passer dig. Som med ethvert thailandsk natmarked er de sjove og (stort set) gratis - et fantastisk sted at gå rundt, se småting af den lokale kultur, spise noget autentisk streetfood og købe interessante souvenirs med hjem.

Saturday Walking Street Market er placeret på Wua Lai Road, lige syd for den gamle by i nærheden af "Sølvtemplet" (Wat Sri Suphan). Dette er den mere tilbagelænede afweekendmarkederne på grund af dens mindre centrale placering. Ikke at det er mindre sjovt: kunsthåndværk fra lokale bakkestammer har mere tilstedeværelse på lørdag, herunder vævede tegnebøger, boligdekorationer og kostumer; konkurrerer om opmærksomhed sammen med det sædvanlige supplement af souvenirskjorter, postkort og stearinlys.

Lørdagens marked byder også på et bredere udvalg af mad - de forskellige fødevarezoner dækker traditionel thailandsk mad, overraskende overkommelig fisk og skaldyr og endda stegte insekter! Der er meget at vælge imellem, så sæt fart på dig selv, mens du går gennem markedet.

Sunday Walking Street Market udfolder sig lige ved den gamle bys Tha Pae-port ned ad Ratchadamnoen Road. Da det starter ved Chiang Mais "indgangsdør" og fortsætter ned ad sin travleste gade, er søndagens marked det travleste af de to - udvalget er meget større, selvom folkemængderne i højsæsonen kan få banerne til at føles positivt klaustrofobiske.

Når du har gennemset markedets hundredvis af souvenir- og madboder, skal du kigge efter teltene, hvor der tilbydes billige fodskrubber. For 70 baht (ca. 2,25 USD) kan du nyde en halv times afslappende fodmassage, der fjerner enhver udmattelse fra dine lemmer, hvilket gør dig klar til endnu et par timers gåtur rundt!

Nyder markederne: Begge markeder begynder sidst på eftermiddagen og slutter kl. 23.00. Kom tidligt, hvis du er seriøs omkring at spise og shoppe - det vil være svært at flytte rundt meget senere på aftenen! Priserne for lok alt fremstillede souvenirs og nipsgenstande er konkurrencedygtige (og du kan prutte dem med rimelighed).

De tomarkeder er forskellige i følelse og rammer. Der er ingen grund til ikke at nyde begge dele!