De bedste ting at gøre i Chiang Mai, Thailand

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:42

Den nordthailandske metropol Chiang Mai var engang den ærede hovedstad i det uafhængige Lanna Kongerige og er nu et kulturelt centrum i det nordlige Thailand. Det er en by med dualiteter med århundreder gamle stupaer, der står ved siden af helt nye kontorbygninger; bymæssig overbelastning med utæmmet jungle kun en times kørsel væk; og er en traditionel by, der tilfældigvis også er den hotteste "digitale nomad"-hub i Sydøstasien.

Udforsk Chiang Mais gamle bydel til fods

Da Chiang Mais gamle by blev grundlagt i 1296, gjorde de tungt bevæbnede naboregioner massive mure og omgivende voldgrav til en nødvendighed. En del af de oprindelige mure og voldgrav er tilbage i dag, med fire porte, der byder besøgende velkommen til det 914 hektar store historiske område.

Det bedste sted at starte er ved Three Kings Monument og de tre museer omkring det: Lanna Folklife Museum, Chiang Mai Historical Center og Chiang Mai City Arts & Cultural Center (cmocity.com), som hver er dedikeret til individuelle aspekter af det tidligere Lanna Kongeriges historie og kulturelle struktur.

Syd for museerne står Wat Chedi Luang, en gammel smuldret stupa, der daterer allevejen tilbage til 1400-tallet. Du kan bruge en dag eller deromkring på at udforske den gamle bys andre attraktioner, herunder mere end 40 templer, et travlt natteliv og natmarkeder i weekenden: søndag i Tha Pae og lørdag i Wualai.

Bestig 300 trin til Wat Phra That Doi Suthep

Wat Phra That Doi Suthep er Chiang Mais mest populære tempel, men ingen. Den smukke guldbelagte buddhistiske stupa ligger i bjergene med udsigt over byen fra vest.

Red songthaew (busser) kan tage dig fra byen til templets parkeringsplads. En 300-trins trappe fører op fra parkeringspladsen op til stupa-niveauerne, flankeret af skulpturer af naga (slanger). Besøgende kan tage en sporvogn til det øverste niveau, men troende buddhister foretrækker at gøre fortjeneste ved at stige op til fods.

Besøgende vil finde to terrasseniveauer på toppen: et lavere niveau med små helligdomme og et mindesmærke for den hvide elefant, der døde på dette sted, for at bestemme templets placering; og en øvre terrasse med en gylden stupa i midten. Buddhistiske besøgende efterlader ofre ved de mange helligdomme, der omgiver stupaen.

Køb traditionelle paraplyer hos Bor Sang

Denne "Umbrella Village", der ligger 6 miles fra Chiang Mais centrum, har specialiseret sig i den ældgamle handel med at skabe håndlavede papirparaplyer. Disse omhyggeligt konstruerede paraplyer kommer i alle størrelser - fra cocktailparaplyer tilgigantiske stationære parasoller, for det meste lavet af papir lavet af morbærtræmasse.

De lokale håndværkere har givet nogle indrømmelser til moderniteten; nogle paraplyer er nu lavet af bomuld, de er skiftet til at bruge akrylmaling, og designet har udviklet sig fra de traditionelle blomstermønstre til landskaber og abstrakte.

Tid dit besøg til Bor Sang Umbrella Festival den tredje fredag i januar, hvor hele San Kampaeng-distriktet omkring landsbyen holder en fest for at fejre deres handel.

Lær at lave thailandsk mad

Chiang Mais kokkeskoler kan ikke slås for praktisk erfaring med regionens ældgamle kulinariske teknikker. Lærerne har rutinen ned til en videnskab: de tager dig til et autentisk lok alt marked med en liste over ingredienser, du kan købe; hjælpe dig med at tilberede dit valg af thailandske retter, og tage dig gennem hver opskrift trin for trin; og sender dig afsted med en kogebog, så du kan fortsætte med at øve dig, når du kommer hjem igen.

De bedste Chiang Mai-kokkeskoler har et lille elev-til-lærer-forhold og har deres egne økologiske haver, hvor du kan plukke dine ingredienser frisk fra stilken.

Mød dyrene ved Chiang Mai Night Safari

På trods af navnet åbner Chiang Mai's Night Safari klokken 11. Zoologisk haves virkelige handling begynder omkring solnedgang, når alle tre dyrezoner er åbne for offentligheden. Når du er færdig ved Jaguar Trail (åbner kl. 11)rundt om zoologisk haves sø, fortsæt til enten Savanna Safari eller Predator Prowl (begge åbner kl. 18.00); begge natzoner kan ses på en sporvogn, der snor sig forbi individuelle dyreudstillinger, som hver tager 30 minutter at gennemføre turen.

Du finder alle mulige natlige dyr vågne i mørket som vilde hjorte, bengalske tigre, wallabies, flamingoer og giraffer. Nogle af dyrene kan håndfodres på bestemte tidspunkter; sørg for at blive til det natlige laserlysshow ved søen.

Køb på et natmarked

Chiang Mais natmarkeder er en fast bestanddel af thailandsk detailhandel. Den største, Night Bazaar, finder sted hver nat langs Chang Klan Road mellem Thapae og Sridonchai Roads, og løber ud på gyder (soi), der stråler ud fra hovedstrækningen.

Efter solnedgang er disse gader lukket for motoriseret trafik, og boder etablerer butik på begge sider af vejen. Du finder alle mulige turistmæssige tchotchkes og aktiviteter på begge natmarkeder: gademad, nordthailandsk kunst og kunsthåndværk, billige T-shirts, massage og gadekunstnere.

Inde i den gamle by udfolder to andre separate natmarkeder sig i løbet af weekenden: Wualai Road Night Market på dens samme gade hver lørdag og Sunday Night Market ned ad Ratchadamnoen Road fra den gamle bys Tha Pae-port.

Tal med en thailandsk buddhistmunk

Chiang Mais templer har regelmæssig munkechatprogrammer, hvor turister kan tale med en buddhistisk munk om et hvilket som helst emne efter eget valg. Fordelene flyder begge veje: Munkene får øvet sig i det engelske sprog, og turisterne kan få et indblik i buddhismen og dens praksis.

De fleste af Chiang Mais fremtrædende buddhistiske templer har munkechatplaner. Wat Chedi Luang i den gamle by er vært for daglige munkechatter på nordsiden af stupaen fra kl. 9.00 til 18.00. Oppe ved Wat Phra That Doi Suthep foregår munkechat dagligt fra kl. til kl. 15.00

Når du taler med munkene, så husk at undgå følsomme emner som politik, og overhold etiketten for at besøge buddhistiske templer.

Nyd et etisk elefantmøde

De bedste elefantreservater i Chiang Mai er stolte af etiske møder, hvor der ikke er nogen ridning på elefanterne, kun plejeaktiviteter som at fodre eller bade dyrene i deres eget naturlige habitat.

For eksempel er de 30 fastboende elefanter i Elephant Jungle Sanctuary Chiang Mai tidligere arbejdere i den thailandske skovhugstindustri, hvor de stakkels pachyderms bliver bearbejdet ind til benet med kort tid til at hvile. Besøgende på Jungle Sanctuary hjælper med at forkæle de pensionerede elefanter og deltager i dyrenes pleje sammen med lokale stammefolk, der også lever på stedet.

Besøgende kan vælge en halvdagstur eller en overnatningstur ved Jungle Sanctuary; børn under tre år kan deltage gratis.

Genopdag naturen i Doi Inthanon Park

Doi Inthanon Park ligger på skråningerne af Thailands højeste bjerg og kan nås på mindre end to timers kørsel fra Chiang Mai: en legeplads for naturelskere, der praktisk t alt er lige uden for byens dørtrin.

I betragtning af den høje stigning føles temperaturerne rundt om i parken forfriskende kølige hele året rundt, og de falder til frysepunktet fra oktober til februar. Når du har slået lejr midt i parken, kan du tage på en af parkens fire naturstier for at se dens største træk: naturskønne vandfald, "Kongen" og "Dronningen" pagoderne bygget til ære for den sene Rama IX og hans gemalinde Dronning Sirikit; og i et par uger mellem januar og februar blomstrede de lyserøde blomster af vilde kirsebærblomster i fuldt flor.

Nyd en traditionel thaimassage

Chiang Mais traditionelle thailandske massage dækker både det konventionelle og det skøre offbeat. For sidstnævnte, se efter en udøver af tok sen massage, der bruger en hammer og en stump pind i stedet for olie-dækkede hænder; eller yam khang massage, der bruger ild, olie og fødder til at give dig en beroligende varm ryg.

Din dollar rækker langt i Chiang Mai, men lad dig ikke nøjes med den første billige massagestue, der kommer til syne. Se online anmeldelser for at finde den thailandske massage, der passer til dit budget og dine behov.

Få et koldt brusebad ved Bua Thong Falls

Blandt de mangevandfald i landskabet omkring Chiang Mai, Bua Thong tilbyder den bedste kombination af skønhed og sjov. Lokalbefolkningen kalder Bua Thong for det klæbrige vandfald: dets kalkstensvægge er ru nok til, at besøgende kan bestige dem uden frygt for at glide.

Selv hvis du ikke ønsker at bestige vandfaldene, kan du bare lave picnic i bunden (ingen grund til at medbringe din egen mad, bare køb fra de lokale spisesteder); vandretur til en nærliggende helligdom; eller tag en dukkert ved poolen. Vandfaldets kølige bruser giver en tiltrængt lindring på en varm dag.

Spis Khao Soi-nudler

Mens khao soi kan spises i hele det nordlige Thailand, har Chiang Mai sat sit eget spin på retten. Skåle med kokos-karrybadede nudler med kylling, skalotteløg, friske urter og chili kan spises over alt i byen, sælges i både gadeboder og femstjernede restauranter.

Ud over khao soi kan du udforske andre nordthailandske madvarer, der er typiske for Chiang Mais livlige gadekøkkenscene, såsom sai oua, en grillet svinepølse; laab, en krydret salat; og khanom jeen, en risnudelret. Du finder disse og mere på street food boder og markeder i hele byen.