Den bedste Dim Sum i San Francisco

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

Du behøver ikke at tage til Chinatown for at finde lækker dim sum i San Francisco (selvom der også er nogle der). Dim sum, som traditionelt spises til morgenmad eller frokost, går ud på at vælge flere forskellige små tallerkener til at dele og nyde med venner og familie. Det er mest forbundet med det kantonesiske køkken, og da San Francisco har den højeste procentdel af kinesiske amerikanere i USA, er det ingen overraskelse, at byen har nogle af landets bedste dim sum-restauranter.

Fra traditionel vognservice til dovne Susans til bords og endda take-out, dim sum er ikke bare et måltid, men en oplevelse, og SF's spisesteder tilbyder alt fra moderne interiør til læskende suppeboller. Her er nogle af byens bedste dim sum-restauranter - gør dig klar til at forkæle dig!

Hong Kong Lounge

Loyale kunder strømmer til dette enorme sted (beliggende i byens ydre Richmond-kvarter nord for Golden Gate Park), der er omtrent så tæt på autentisk kinesisk dum sum, som du kan komme uden for Guangzhou. Tilbuddet omfatter traditionelle tarokager, klæbrige ris i lotusblade og bagte svineboller samt en række farverige innovationer, såsom lilla yam dumplings og stegtegrøn te sesamkugler. Kom med en stor gruppe, bestil en masse forskellige retter, og gør dig klar til at rulle dig selv ud af døren, når du er igennem.

Shanghai Dumpling King

Dumplings er utvivlsomt en specialitet på dette dim sum spisested i Sunnyside District, især xiao long bao: en svinekødsfyldt suppebolle, der oser lækker bouillon fra et fast ydre, selvom der er et væld af andre varianter (tænk dumplings fyldte) med krydret svinekød og purløg og vegetariske dampede dumplings) at vælge imellem. De er også kendt for deres chow mein, som er den perfekte dumpling-parring. Parkering i nabolaget kan være svært, men Dumpling King's dim sum er også tilgængelig.

Dragon Beaux

Den mere moderne udløber af Daly Citys meget elskede Koi Palace, SF's Richmond-kvarter Dragon Beaux løfter dim sum-oplevelsen med en omfattende menu af kreative madvarer som dumplings med blæksprutteblæk og ristede andeburritoer - og en hot pot-menu, der får kunderne tilbage i hobetal. Yndlingsretter på dette moderne sted inkluderer Five Guys Xiao Long Bao, et udvalg af farvekoordinerede suppeboller, der spænder fra dumplings med spinatskind fyldt med grønkål til dumplings fyldt med sort trøffel og pakket ind i et skind af blæksprutteblæk. Restaurantens æggeblomme-lavabolle er også en favorit blandt publikum.

Kingdom of Dumpling

Et lillebitte hul i-En mur, der uddeler håndlavede dumplings i et dusin, byder Sunset-kvarterets Kingdom of Dumpling sammen med et stort udvalg af dejindpakket dim sum fra hele Kina. Restaurantens xiao long bao er gode, men dens nordlige shuijiao dumplings er endnu bedre. Også ved hånden: bønnepasta sprøde kager, løgpandekager og oksekødspandekager med flere lag.

Yank Sing

Med to steder i centrum (den ene i Embarcadero og den anden i SOMA) er Yang Sing et yndet stop blandt forretningsansatte. Hver af dens livlige restauranter serverer en blanding af traditionelle og moderne dim sum-tilbud direkte fra mobile vogne, hvilket gør muligheden for at bestille til dit hjertes lyst næsten garanteret. Alligevel er det svært at gå glip af sådanne delikatesser som fønikshalede rejer, let smadrede og friturestegte, velsmagende kyllinger og salatkopper fyldt med sauteret hakket kylling og kinesisk lap cheong-pølse. Det er endnu mere, når de transporteres direkte ved dit bord.

Mama Ji's

Walk-ins er standard på dette stærkt oplyste Castro-sted, hvor maden tilberedes i hjemmet og leveres med smag. Marv og Lily ("Mama Ji") arbejder sammen for at genskabe den slags Sichuan-køkken, som Lily voksede op med at spise. Vælg svinereje shumai og Shanghai dumplings eller forkæl dig selv med en håndtrukket risrulle fyldt med grillgris. Et udvalg af belgiske øl er også på menuen. Både Marv og Lily er mangeårige beboere i Castro, hvilket giver stedet enfællesskabsfølelse.

Dim Sum Club

Gemt inde i Nob Hill's Da Vinci Villa Hotel tilbyder Dim Sum Club sine kunder en menu med dim sum hæfteklammer på en bekvem beliggenhed langs Van Ness Avenue, med venlig service og overkommelige priser. Selvom det kun har været åbent siden 2014, har dette beskedne spisested høstet en loyal tilhængerskare, der kommer efter svinekød og rejer shu mai, dampede grillsvineboller og friturestegte rejeboller - for ikke at nævne den lækre xiao long bao.

Dumpling Time

SOMAS Dumpling Time, som er et moderne, livligt sted, åbnet af SF's Omakase Restaurant Group, sætter et frisk spin på traditionel dim sum med sin asiatisk-californiske mad. Fokus her er på (du gættede rigtigt!) dumplings, og gæsterne kan se, mens de løbende bliver håndlavet i et glasindkapslet dumplingrum. Sammen med forskellige typer har gow (dampede dumplings), bao (dampede eller brændte boller) og gyoza (pandekrøde japanske dumplings), serverer Dumpling Time et udvalg af små tallerkener, kød, fisk og skaldyr og nudler. Restauranten er også kendt for sine håndværksøl.

Kina Live

Kunderne vælter ind i dette moderne mad-emporium i hjertet af Chinatown for dets fantastiske interiørdesign samt dets utrolige udvalg af spisesteder, hvor dim sum er et af dette 30.0000 kvadratmeter store rums mest populære tilbud. Fra "vandboller" til Dongbei vegetariske lange potstickers, der er masserher for at glæde din palet og skabe mere end bare et måltid, men også en oplevelse.

Great Eastern Restaurant

Beliggende i byens finansielle distrikt, Great Eastern byder på et omfattende udvalg af dim sum-tilbud - selv præsident Obama kom her for at få sit dim sum fix i 2012! Selvom dets to-etagers interiør er grundlæggende, giver menuerne farverige dim sum-billeder, så gæsterne kan bestille i overensstemmelse hermed. Der er næsten 100 dim sum elementer at vælge imellem - elementer som dampede fiskeboller med grøntsager, krydret s altbagt blæksprutte og vandkastanjekage - foruden en mere ekspansiv menu senere på dagen.

Held og lykke Dim Sum

Hvis du er bekymret for, at linjen slynger sig ud af Good Luck Dim Sum, betyder det bare, at maden er så god. Plus, køen bevæger sig hurtigt på denne no-frills takeaway-restaurant (sørg bare for at få din bestilling gennemtænkt, før du kommer til registret, for det er ikke værd at tumle). De fleste sæt kommer med tre genstande og koster kun $2, så du nemt kan bestille en festmåltid og derefter gå den over til den nærliggende Presidio eller Golden Gate Park for en picnic. Sørg for, at svinekød siu mai og rejer purløg dumplings - to af husets specialiteter - er på din liste.