48 timer i København: The Ultimate Itinerary

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

Den mad-og-design-besatte danske hovedstad er en af de byer, du med det samme føler, at du ville opgive dit indfødte pas for, og den vil få dig til at google "lejligheder i København" i slutningen af weekenden. Der er kunst i verdensklasse, smuk arkitektur rundt om hvert hjørne, kanaler så rene, at du kan (og bør!) svømme i dem - alt sammen med et øje mod en grønnere fremtid; København har lovet at blive verdens første CO2-neutrale hovedstad i 2025. For at få dine 48 timer startet på de rigtige to hjul, er her en prøverejseplan spækket med ekspertledede ture, fremragende måltider og tid til shopping.

Dag 1: Morgen

9:30 a.m.: Når du er ankommet til Københavns Lufthavn, kan du tage en kort, effektiv tur med byens førerløse metro til byens centrum, kendt som Indre By, så du kan aflever dine kufferter på dit hotel. Den danske tilbøjelighed til at følge regler betyder, at dit værelse sandsynligvis ikke vil være klar før dit nøjagtige indtjekningstidspunkt. Hvis du har brug for at hente kaffe, har Coffee Collective steder i hele byen, og Prolog Coffee Bar i Meatpacking District er blandt de bedste steder i byen.

11.00: Nu hvor du er afklaret og har en koffein-fix, er duformentlig klar til andet end flymad. Der er ingen bedre introduktion til det danske køkken end Aamanns 1921, et lyst og indbydende sted, hvor smørrebrød, det traditionelle smørrebrød, er konge.

Hvis du er klar til at komme i gang eller forsøger at få mest muligt ud af et par korte dage i byen, er et godt alternativ til en siddende frokost at lade de gode folk hos Foods of Copenhagen give dig landets læg, mens du fylder din mave. Gåture starter kl. 11.00 eller deltag i 11.30-foodie-cykelturen. Der er et par sæsonbestemte ture, herunder en festlig julemad og markedsrundvisning, som er værd at tjekke ud, hvis dit besøg stemmer overens.

Dag 1: Eftermiddag

12:30 p.m.: Det er tid til at få lavet noget sightseeing, og du vil gerne bestille en tur for at få mest muligt ud af din tid. Der er et par muligheder ud over de turistfyldte kanalbåde, der sejler fra Nyhavn. Mens havnebådsture ofte er osteagtige, trange og fyldt med genanvendelige headsets, er Hey Captain antitesen til alt det, og vi kan ikke anbefale det nok. Små 12-personers ture afgår fra byens centrum, og den en-times Landmarks-tur (200 danske kroner; $32,50 pr. person) eller den to-timers Hidden Gems-tur (400 danske kroner; $65 pr. person) byder hver især på en afslappet primer til byen fyldt med humor og insider-tip.

Hvis du tog på Foods of Copenhagen frokosttur, slutter du det omkring kl. og vil gerne fylde resten af din eftermiddag på et af Københavns store museer eller tage en turi Tivoli.

4:30 p.m.: Er du klar til at se, hvad alt det buzz om naturvin handler om? Den danske hovedstad er blandt de bedste i verden til naturvine, og uanset hvor du befinder dig i byen, er du aldrig langt fra en vinbar. Den Vandrette, nær Nyhan, er ideel når som helst på året, takket være deres hyggelige indendørs rum og en udendørs cafe på vandet med fremragende mennesker-kiggeri. Sommerens pop-ups og ugentlige smagninger på Rosforth & Rosforths beliggenhed under broen er informative, men ikke kræsne, og deres lagerliste er en af de bedste i Europa.

Dag 1: Aften

6:30 p.m.: Det er værd at have et par reservationer på plads, før du ankommer, især i den travle sommersæson. (Hvis du spekulerer på, hvor du skal hen, så har vi dig dækket.) Over gangbroen fra Den Vandrette og en let gåtur fra Rosforth & Rosforth ligger Restaurant Barr. I en spisestue, der engang tilhørte Noma (en Michelin-restaurant, der serverer mad i verdensklasse i 20-retters måltider), byder menuen på comfort food inspireret af Nordeuropas ølbælte-tænke tyske schnitzel, belgiske vafler og danske frikadeller. Hæv et glas fra deres omfattende ølmenu (der er også god akvavit og vin), mens du siger "skål" til en fantastisk første dag i København.

10 p.m.: Gå tilbage over broen til Ruby for en førsteklasses cocktail. I det 17. århundrede var denne del af byen engang hjemsted for dykkerbarer (kaldet bodegaer) for fiskere og landmænd, men er i dag i skyggen af parlamentariske bygninger. Odds er godeat du ikke vil være i stand til at modstå et spin på Rubys dansegulv, før du kalder det en aften.

Dag 2: Morgen

9:30 a.m.: God morgen, København! Hvis du føler dig frisk denne morgen, kan du overveje at leje en cykel fra dit hotel, eller bruge en af byens praktiske app-baserede lejemål og lave en DIY-bagværk. Start med en kardemommebolle hos bageriet Juno, kør til Hart Bageri for dansk rugbrød, og afslut ved Democratic Coffee for deres berømte mandelcroissant. Hvis du slutter på Democratic Coffee, er du lige ved Rundetårn, Københavns geografiske centrum.

Hvis du hellere vil sidde ned til morgenmad, så tag til Atelier September for små portioner svensk kaffe og avocado-toast eller find den velsmagende franske toast på Mirabelle Bakery.

11: Det er shoppingtid! Fra minimalistisk og moderne design og hipt boligudstyr og alt fra skønhed til regnfrakker ind imellem, her er hvor du skal gå efter souvenirs og mere. Hay House er kendt for moderne dansk design og boligartikler, og deres to-etagers showroom har et fugleperspektiv over den charmerende Amagertorv. Fra Hay House, kig forbi Georg Jensen for boligartikler og smykker elsket af den danske kongefamilie, og træd ind i Royal Copenhagen flagskibsbutik for fine tallerkener og porcelænsvarer. Gå ikke glip af Illum, byens ældste stormagasin, der går tilbage til 1891. Det er sådan et sted, du kan bruge en halv dag på at udforske alt fra mode til møbler.

Randers Handsker har lavet smørbløde læderhandsker siden1800-tallet, og Conditori La Glace sælger omg-værdige danske smørkager i gaveklare dåser (eller dvæler længere til high tea). Bloom&Bloom sælger naturlige og økologiske skønhedsprodukter, som er elsket af lokalbefolkningen. Og Res-Res, som står for Respect Resources, er hjemsted for ansvarligt indkøbte boligartikler, tøj til mænd og kvinder og produkter fra lokale håndværkere. Hvis du har set dig selv beundre de retter, der bruges på restauranter rundt omkring i byen, kom de sandsynligvis fra MK Studio.

Hvis du foretrækker at vandre uden meget plan, er Jægersborggade 27 en køligere gade med lokale butikker og vinbarer, og den er lige i nærheden af Assistens Kirkegård, som har en smuk have og er sidste hvilested for HC Andersen og andre kendte danskere.

Når sulten melder sig, kan du overveje at kigge forbi Popl Burger for at prøve Nomas fermentering til en billig penge eller prøve smørburgeren på Gasoline Grill - den oprindelige placering er på en tankstation, men der er et par steder rundt omkring i byen.

Dag 2: Eftermiddag

3 p.m.: En ting, som besøgende hurtigt lærer, er, at danskerne er nede på en dukkert når som helst på året. Det kan være alarmerende at se halvt (eller helt) nøgne danskere springe ud af kanalen til en dukkert før eller efter arbejde, når vejret er varmt eller spurte fra en varm sauna i bikini og dykke ned i det kølige vand for en “vintersvømning. Hvis det er sommer, når du besøger dig, så overvej at snuppe dit jakkesæt og slutte dig til de lokale på Islands Brygge, hvor alle er i godt humør, soler sig og drikker af kajen. HuskKøbenhavn har generøse love om åbne beholdere, hvis du vil have en drink. Når temperaturerne er koldere, kan du tage ud til Reffin for en dukkert i CopenHot, hvor flydende spabade og saunaer venter.

Dag 2: Aften

7 p.m.: I aften skal du rette dit fokus mod den nye nordiske bevægelse. Med den budgetvenlige frokost af en burger kan du bruge aftenens middag til at plaske ud på et af byens øverste borde. Reservationer skal foretages tre til fire måneder i forvejen for Noma, Alchemist, Kadeau eller Geranium - som alle er bucket list restauranter. Men hvis du ikke er en bog-måneder i forvejen slags rejsende, fremragende middagssteder i byen, der kan bookes med kortere varsel. Top blandt valgene er AOC, en innovativ restaurant under radaren beliggende i en hvælvet kælder fra det 17. århundrede. Det bagte løg med kaviar og hyldeblomstsauce vil slå dine sokker af.

9 p.m.: Afslut aftenen med livemusik på La Fontaine, Københavns ældste jazzbar. Scenen er især levende fredag, lørdag og søndag, når tingene går i gang omkring kl. og stopper ikke før langt ud på natten.