Hawaiis bedste bryggerier

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:43

Hvis du vil bruge din Hawaii-ferie på at nippe til cocktails fra tiki-glas, så forstår vi det helt, de er lækre. Når det er sagt, forsøm heller ikke statens utrolige lokale ølscene. Hawaii har helt sikkert øget sit spil i ølverdenen i de sidste par år, og lad os se det i øjnene, er der noget mere forfriskende end en kold øl på en varm dag? Udforsk de bedste steder at nyde hawaiisk øl med denne guide til statens 10 bedste bryggerier.

Waikiki Brewing Company

Dette sted er ikke holdt op med at vokse, siden det blev Waikikis første dedikerede bryggeri i 2015. Da det blev klart, at den første lokations syv-tønders bryggeri, der er i stand til at producere 1.100 tønder om året, ikke kunne følge med med dens stigende popularitet vidste de, at det var tid til at udvide. Virksomheden åbnede yderligere to steder i løbet af de næste par år, en i Lahaina, Maui og en anden på Oahu i det kunstneriske Kakaako. Waikiki Brewing Company er en ægte lokal virksomhed, der køber sine dåser fra en produktionsfabrik på øen og donerer det brugte korn til en lokal gård. Prøv den superforfriskende Hana Hou Hefe, den humlede Skinny Jeans IPA eller den unikke Jalapeno Mouth Amber Ale.

Honolulu Beerworks

Honolulu Beerworks åbnede i 2014 lige midt i handlingen i Kakaako, det trendy Honolulu-kvarter, der har hjulpet med at puste nyt liv i Oahus ølscene. Det har den ultimative afslappede stemning med sine luftige indendørs-udendørs siddepladser, genbrugte trævægge og enorme samling af kunstværker af lokale kunstnere. Det er også det bedste sted at være post-Eat the Street, en månedlig madfokuseret begivenhed, der afholdes hver måned i Kakaako. Brygpuben skubber altid begrænsede og sæsonbestemte udgivelser ud, men nogle af de lækreste klassikere inkluderer Pia Mahi `ai Honey Citrus Saison, Kewalo's Cream Ale og Point Panic Pale Ale.

Lanikai Brewing Company

Find Lanikai Brewing Company i den smukke by Kailua på Oahus blæsende østside. Ikke alene tager den miljøbevidste virksomhed sine smagsvarianter fra lokale, sjældne og eksotiske ingredienser fra hawaiianske gårde, den gør også en indsats for at udnytte frugt, der ellers ville gå til spilde. Prøv prøver af dens signatursamling af små-batch-bryg inde i det hyggelige smagerum, såsom Pillbox Porter lavet med hawaiiansk vaniljestang eller Route 70 Saison lavet af lokal økologisk Ohia Lehua hawaiiansk honning og hibiscus.

Aloha Beer Company

Dette rustikke bryggeri kan også findes i Honolulus Kakaako-distrikt, beliggende mellem et par industributikker og højhuse. Det tager dog bestemt ikke væk fra dets charme i kvarteret, takket være dets store ølhave og venlige bartendere. Mens han flyttede fra sin tidligere placering på Nimitz, tilføjede Aloha Beer Company den berømte lokale brygger Dave Campbell til sin liste, hvilket resulterede i nogle ret lækre øl på fad. Læn dig tilbage med en forfriskende Queen St Pils (opkaldt efter gaden, hvor bryggeriet ligger), eller forkæl dig selv med Cyclhops, en 85-IBU IPA, der er lagret i seks måneder.

Maui Brewing Company

Det, der startede i 2005 som et lille enkelt håndværksbryggeri i Lahaina, er nu blevet et af de mest respekterede og største navne i Hawaii-ølsamfundet. Maui Brewing Company har nu travle restauranter i Lahaina, Waikiki og Kailua, såvel som dets nye bryggerihovedkvarter i Kihei. En times guidede ture i Kihei-bryggeriet giver et tæt kig på bryggeprocessen samt en smagning af virksomhedens yndlingsøl som Bikini Blonde pilsner og Pau Hana Pilsner. Professionelt tip, hvis du er på besøg med en ikke-drikker: Virksomheden laver også en række lækre sodavand.

Kohola Brewery

Kohola Brewery, gemt væk bag et butikscenter i Lahaina, er inde i det, der engang var Maui Brewing Companys første plads (før virksomheden voksede fra den). Det kan være lidt svært at finde for nogle besøgende, men indsatsen er værd at vente på. Dette lille håndværksbryggeri har både en afslappet, venlig atmosfære og et kvalitetsudvalg af prisvindende øl fra Red Sand amber ale til Pineapple Blonde frugtøl. Plus, det er bare at gåafstand fra Mauis turisttunge Front Street.

Big Island Brewhaus

Beliggende i Waimea på den nordlige del af Hawaii Island, denne skjulte perle tilbyder tankevækkende øl, der brygges og aftappes på stedet. Den afslappede, tropiske udendørs gårdhave giver den perfekte blanding af ø-vibes og varm atmosfære til øldrikning. Brygpubens unikke mexicanske-mød-hawaianske madmenu er også turen værd. Vælg den aromatiske Overboard IPA, den belgiske Golden Sabbath eller den blomsteragtige Paniolo Pale Ale.

Kona Brewing Company

Kona Brew, uden tvivl det mest kendte bryggeri på Hawaii, har givet folk en ægte smag af øerne, siden det blev grundlagt i 1994. Det brygger måske størstedelen af dets øl på det amerikanske fastland, men kæmpe label har altid været tro mod sine rødder ved at beholde hovedkvarteret i dets originale Kailua-Kona bryggeri. Virksomhedens Longboard Lager og Big Wave Golden Ale er ikoniske omkring øerne, og Big Island-lokationen har en 2.000 kvadratmeter stor udendørs Lanai, som besøgende kan nyde. I 2003 åbnede de endnu et sted i Hawaii Kai på Oahu, lige ved Koko Marina-havnen.

Hilo Brewing Company

Tidligere kendt som Mehana Brewing og Hawaii Nui Brewing, Hilo Brewing Company har et smagslokale forbundet med bryggeriet i det sydlige Hilo på Big Island. Virksomheden værdsætter kvalitet frem for kvantitet, medplads til kun et par personer inde i smagslokalet og et par borde i picnic-stil udenfor. Volcano Red Ale er lækkert fyldig, og Tsunami IPA'en pakker en punch med sort peber og citrus.

Kauai Beer Company

Kaauai Beer Company ligger på Rice Street i Lihue, blot 3,2 km fra øens vigtigste kommercielle lufthavn, og er et populært tilholdssted for både turister og lokale. Det har eksisteret siden 2013, med både indendørs og udendørs siddepladser til rådighed (altid en nyttig funktion i betragtning af Kauai's regnvejr). Dens flagskibsbryg, Back Limousine Lager og Lihue Lager, holder fortet nede årligt, mens et sæsonbestemt udvalg af mikrobrygger roterer i løbet af året.