Valparaíso, Chile: Den komplette guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:49

Kunstrigt, rodet og farverigt, Valparaíso er en regnbue af bygninger, graffiti-vægmalerier, fortidens pragt og nutidens boheme. Det er tilbagelænet, men ikke dovent, kunstnerisk, men ikke prætentiøst. Byen plejede at være stamsted for Pablo Neruda og den vigtigste havn mellem Stillehavet og Atlanterhavet før bygningen af Panamakanalen, og den ærer sin fortid uden at klamre sig til den. Når du går rundt i den, får du følelsen af en by genopfundet af kunstnere og studerende, som fortaler en ungdommelig ånd, på trods af at den blev grundlagt i 1536.

Valparaíso, der er klassificeret som et UNESCOs verdensarvssted, består af to dele: El Plan, den flade del af byen ved havnen, og den bakkede del med 42 cerros (bakker). Mange af de mere bemærkelsesværdige restauranter og kunstværker er placeret i bakkerne, lettest nås til fods eller via en kabelbane, en diagonal elevator. Strande er let tilgængelige via bus- eller togture langs kysten, og frisk fisk og skaldyr til rådighed til en mættende frokost ved havnen. Medbring et åbent sind, robuste vandresko og en følelse af nysgerrighed. Lokalbefolkningen er generelt hjælpsomme, venlige og villige til at dele deres egne historier om deres elskede by, som de kalder"Valpo."

Hvad skal man lave i Valparaíso

Se gadekunst: Valparaíso er et vigtigt gadekunstcenter kendt over hele verden. Chilenske kunstnere såvel som internationale har malet mange vægmalerier, politiske budskaber, havbilleder eller andre fantasifulde scener på dets vægge, trapper og fortove. Tag med på en gadekunst-tur for at lære noget af historien og se nogle af de mest berømte stykker, såsom Beethoven Street-klavertrappen eller vægmaleriet "We Are Happys Not Hippies". Alternativt kan du slå bestemte stykker op og gå på egen hånd eller blot vælge en bakke og vandre rundt i dens gader for at se, hvad du finder.

Besøg museer: De mest berømte museer i regionen er La Sebastiana og Isla Negra, begge tidligere hjem for den nobelprisvindende digter og diplomat Pablo Neruda. Mens Isla Negra ligger omkring en times kørsel fra Valpo, står La Sebastiana i selve byen og var endda et emne i et af Nerudas digte. La Sebastiana indeholder mange af hans originale ejendele, inklusive en lænestol, hvor han skrev og læste. Administreret af Fundacion de Pablo Neruda, adgang er efter først-til-mølle-princippet og koster hvad der svarer til omkring $9. Andre museer i byen omfatter: Museo de Historia Natural de Valparaíso, Palacio Baburizza og Museo Maritime Natural.

Ride tovbanerne: Bygget i slutningen af det 19. og begyndelsen af det 20. århundrede for at lette pendlingen for indbyggere, der går op og ned ad byens 40-plus bakker, 16 er tilbage af det oprindelige 30 kabelbaner, og i øjeblikket er syv i drift. (Forestil dig enenkelt togvogn, der kører op ad en bakke på en skråning, og det er i bund og grund, hvad en kabelbane er.) Hop på en eller flere, da hver tur koster mindre end en dollar. Tag El Peral-kabelbanen for at udforske Cerro Alegre, eller kør med Cordillera-kabelbanen for at se Valpos første observatorium.

Gå til stranden: Valpo har sine egne strande, som Playa Torpederas, men de mere afslappende og uberørte strande er en bustur ud af byen. Overvej at tage til den nærliggende Viña del Mars Caleta Abarca-strand, perfekt til solbadning i varmt, gyldent sand ved siden af køligt, rent havvand. Længere mod nord, omkring en time væk med bus, er den eksklusive Reñaca Beach kendt for sine fester, strandsport og klubscene. Selvom vejret kan være varmt, kan du forvente koldt vand (svarende til californiske strande) hele året på grund af Humboldt-strømmen.

Deltag i en festival: Nytårsaften affyres fyrværkeri fra 15 punkter langs Valparaísos kyst ved midnatstid, og starter det nye år med det største fyrværkeri i hele Sydamerika. Ethvert højdepunkt i byen er nok til at se showet, men find et sted tidligt, da mange mennesker begynder at vente omkring kl. Gadesælgere sælger snacks og sprut før og under showet i hele byen. Efter fyrværkeriets afslutning kan du tjekke blokpariteter med DJ's, der snurrer i gaderne og pasajes. En anden stor fest på Valpos kyster er Summer Ink Festival, som kombinerer musik og tatoveringskunst. Lyt til chilenske punk- og rockbands, og se amerikanske, colombianske og brasilianske tatovører i aktion til tatoveringsudstillingen.

Hvad skal man spise og drikke i Valparaíso

Der kommer friske fangster af fisk og skaldyr dagligt, hvilket gør dem til de vigtigste tallerkener at prøve i byen. De nærliggende vinmarker i Casablanca-dalen forsyner Valpo med sauvignon blanc, chardonnay og pinot noir, som alle trives i det centrale Chiles kølige klima. Andre bemærkelsesværdige retter, der ikke er forbundet med fisk og skaldyr, er chorrillana (pølse, kebab og bøf ovenpå pommes frites), ajiaco (en rest grillgryderet, der siges at helbrede tømmermænd) og chacareroen (sandwich med grønne bønner).

I betragtning af byens langvarige internationale tiltrækningskraft og dens boheme-stemning, er der også steder for vegetarer, sundhedsbevidste restauranter, gourmetbistroer og internationale madsteder med speciale i ramen, thailandske retter, frisk juice, makroner, og mere.

Frisk fisk: Reinata (pomfret) og merluza (kulmule) er de to mest populære fisk i Chile. Både blød og hvid, pomfret er mildere end kulmulen. Køb dem direkte fra fiskeren på Caleta Portales, det største fiskemarked. Et andet populært sted, Caleta el Membrillo, er en fiskevik med masser af restauranter, der serverer dagens fangst. For at besøge et landmandsmarked skal du tage til Mercado Cardonal, som huser fiske- og skaldyrsrestauranter på øverste etage og sælgere af frugt, grøntsager og ost på første sal.

Seafood empanadas: Chilenske empanadas er en klassisk chilensk mad, der er meget større end deres argentinske modstykker. Prøv traditionelle smagsvarianter af kød, kylling eller majs, ellervælge en med frugter af havet. Empanadas del marisco (fisk og skaldyrs-empanadas) bliver fyldt med muslinger og hvid fisk og er perfekte at dele med en sightseeing-kammerat. Kom forbi Delicias Express for at smage en eller flere af deres 84 smagsvarianter af empanadas, eller se efter, at de sælges af gadesælgere eller på traditionelle chilenske restauranter i hele byen.

Ceviche: Fra fiskervogne til de mest luksuriøse af Valparaísos restauranter, frisk ceviche er over alt i denne by. Køb den i plastikbægre hos Caleta Portales hos fiskerne selv, eller tag til El Perral for at parre den med en ahi sour.

Pisco sours: Denne typiske chilenske cocktail er lavet af pisco, syrlig citron og skummende æggehvider. Nyd en med udsigt på Hotel Brighton, der ligger i udkanten af Cerro Concepion. Et andet populært sted er Bar Cinzano, en af de ældste barer i byen, kendt lige så meget for sine cocktails som sin natlige livemusik. Hvis du vil på barhopping, så tag til Cumming Street, hvor du kan prøve pisco sours, regional vin og håndværksøl.

Hvor skal man bo i Valparaíso

Cerro Alegre og Cerro Concepcion er der, hvor de fleste turister holder til. Disse kvarterer indeholder nogle af de mest berømte street art-vægmalerier i byen, en bred vifte af restauranter, nogle solide barer og masser af søde butikker, der sælger håndværksvarer. Farverige, velbevarede bygninger ligger på stejle skråninger, hvilket betyder, at du vil forbrænde nogle kalorier på din vej til og fra dit hotel (eller tage tovbanerne eller busserne). Begge bakker indeholder overnatning til alle budgetter, inklvandrehjem, Airbnbs og luksushoteller beliggende i restaurerede palæer. Mange af de mere eksklusive hoteller har en tilknyttet restaurant og inkluderer morgenmad i reservationsprisen.

Spørg efter et værelse med store vinduer og udsigt over bugten. Spørg dit hotel om aircondition og parkering, da begge dele ikke er så let tilgængelige i disse kvarterer.

Kom rundt i Valparaíso

Valpo har tonsvis af minibusser, der er superbillige. Du kan gå til busstoppesteder, men det er ikke nødvendigt at fange et. Chauffører vil stoppe hvor som helst langs deres rute, så længe du stikker armen ud og flager dem ned. "O"-bussen (også mærket som 612) er en populær mulighed, da den kører parallelt med havet, har en fantastisk udsigt og stopper i nærheden af mange af byens mest besøgte steder, såsom Cerro Alegre og Congreso Nacional. Planlæg at betale, hvad der svarer til 0,50 USD pr. tur.

Valparaíso har ikke en lufthavn eller fjerntog, men kan nemt nås fra Santiago med bus eller bil. Lej en bil og kør selv eller tjek Tur Bus eller Pullman Bus for busplaner og priser. Alternativt kan du bare gå til Terminal Alameda ved Universidad de Santiago metrostation og hoppe på den næste ledige bus. Køretiden er cirka halvanden time og koster omkring $11. Busser kører dagligt hvert 15. minut fra kl. 06.00 til 22.30