48 timer i Oaxaca: The Ultimate Itinerary

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:50

Oaxaca City er sprængfyldt med farverig kunst og arkitektur, pulserende kulturelle traditioner og fantastisk mad. En weekend er knap nok tid til at ridse overfladen af denne koloniby i det sydlige Mexico, men den vil give dig lige nok smag til at give dig lyst til at vende tilbage ved den tidligste lejlighed. For at hjælpe dig med at få mest muligt ud af dit besøg, har vi samlet de steder, du kan tjekke ud i byen lige nu. Sådan tilbringer du uforglemmelige 48 timer i Oaxaca.

Dag 1: Morgen

10: Ved ankomst til Oaxaca International Airport (OAX), leje en autoriseret taxa til byens centrum. Tjek ind på Nana Vida Hotel Boutique. Bekvemt beliggende i hjertet af Oaxaca City, har denne nyligt restaurerede bygning komfortable værelser og omhyggeligt udvalgte designelementer over alt. Den rummelige og grønne gårdhave er det perfekte sted for en morgenkaffe eller aften mezcal, mens du deler oplevelser med andre gæster.

11:00: Når du har fundet dig til rette på dit værelse, kan du begynde din tur med at vandre rundt i den historiske bymidte for at finde ud af. Brug et øjeblik på at træde ind i Santo Domingo-kirken - den er imponerende udefra, men det overdådigt dekorerede barokinteriør erbetagende. Bagefter kan du shoppe i vinduerne i gallerierne og butikkerne langs den brostensbelagte gågade Macedonio Alcalá. Stop ved Oro de Monte Alban for at beundre smykkerne, eller Voces de Copal for de kunstfærdigt udskårne og malede træfigurer. Gå gennem Zócalo, Oaxacas hovedtorv og byens hjerte, og tag over til det kommunale palads på sydsiden. Her vil du se et vægmaleri malet af Arturo García Bustos, en af Frida Kahlos elever.

Dag 1: Eftermiddag

1 p.m.: Nu hvor du har fået appetit, kan du tage til 20 de Noviembre-markedet for at prøve noget traditionel Oaxacan-mad til brunch. Få en varm chokolade med pan de yema (blommebrød), eller prøv tejate, en drink, der går tilbage til oldtiden og er lavet af kakao, majs, frø af mamey sapote (en lokal frugt) og en tørret blomst. Prøv nogle enchiladas med sort muldvarp eller en tlayuda - en kæmpestor tortilla fyldt med sorte bønnepasta og Oaxaca-ost.

14:30: Når du har fået din mad fra Oaxacan, kan du dykke ned i byens fortid ved at tage en turistbus eller en taxa til Monte Albán. Beliggende på en bjergtop med udsigt over dalen, var dette store arkæologiske sted hovedstaden i Zapotec-civilisationen fra 200 til 800 C. E. Brug et par timer på at vandre rundt i ruinerne og nyde udsigten. Du kan arrangere en guidet tur på forhånd eller hyre en guide ved indgangen for at forklare dig denne gamle by. Sørg for at besøge det lille museum, før du tager afstedtilbage til Oaxaca.

Dag 1: Aften

7 p.m.: Tag til Los Danzantes til middag. Beliggende i en åben gårdhave beskyttet af store sejldugsmarkiser, serverer denne restaurant retter fra jord til bord inspireret af traditionel Oaxacan-mad, men med et moderne twist. Spar plads til chokoladekaskaden til dessert (du vil ikke fortryde det).

9 p.m.: Efter middagen kan du nyde det livlige gadebillede i Oaxaca om natten. Tag en tur ned ad Alcalá gaden til Zócalo; du vil se et væld af sælgere, der sælger håndlavede genstande, og musikalske kunstnere, der underholder forbipasserende. Når du er klar til en drink, så tag til tagterrassen på Hotel Los Amantes for mezcal-cocktails og panoramaudsigt over Oaxaca. Stadig ikke klar til at kalde det en nat? Gå til Candela natklub og dans natten væk til latinske rytmer. (Og hvis dine bevægelser har brug for noget instruktion, er der en salsa-lektion kl. 22.00, før bandet starter kl. 23.00).

Dag 2: Morgen

9 om morgenen: Selvom du festede hårdt i aftes, er der ikke tid til at sove i! Det vil ikke være svært at trække sig ud af sengen med lokket af varm kaffe og en frisk-fra-ovnen wienerbrød på Pan AM. Men hvis du vil have noget mere mættende, vil en omelet eller chilaquiles helt sikkert ramme plet.

10: Gå øst for Oaxaca by til kommunen Santa María el Tule, hjemsted for træet med de størsteomkreds i verden. Ifølge Guinness Book of Records, "Hvis 10 mellemstore biler blev placeret ende mod ende i en cirkel, ville dette være omtrent den samme størrelse som dette træs omkreds." Absolut et syn du ikke må gå glip af!

11:00: Når du har brugt tilstrækkelig tid på at gabe efter træet, skal du rejse yderligere 16 miles mod øst til byen Teotitlán del Valle, der er berømt for sine Zapotec-uldtæpper. Besøg hjemmestudiet hos en lokal familie (vi anbefaler Vida Nueva, et kooperativ for alle kvinder), for at se, hvordan disse kunstværker er lavet, fra kartning og farvning af ulden til vævning. Hvis du skal have et med tilbage, accepterer de fleste vævere nu kreditkort.

Dag 2: Eftermiddag

1 p.m.: Til frokost skal du stoppe ved Rancho Zapata lige uden for byen Mitla. De er bekvemt placeret ved motorvejen og har en omfattende menu med specialiteter fra Oaxacan og internationale retter.

14.00: Fortsæt mod øst til Hierve el Agua. Stedets navn betyder "vandet koger", og henviser til, hvordan vandet bobler op fra en mineralkilde (selvom vandet faktisk er koldt). Dette er et spektakulært sted: et forkalket vandfald på siden af et bjerg med to naturlige infinity-pools på toppen. Gå en del af vejen ned for at få en fantastisk udsigt over "vandfaldene", der er sat mod en dramatisk baggrund af bjerge og himmel. Hvis det er en varm dag, kan du tage en forfriskende dukkert i mineralvandspoolen, før du tager afsted.

5 p.m.: På vej tilbage mod Oaxaca, stop ved et mezcal-destilleri (kaldet"palenque") for at se, hvordan den lokale spiritus fremstilles. I modsætning til tequila, som kun er lavet med én type agave, kan mezcal laves med en række forskellige slags. Mange faktorer påvirker smagsprofilen af mezcal, fra terroir til den særlige produktionsmåde, der anvendes. Du vil være i stand til at få en bedre forståelse af drinkens kompleksitet, efter at du har lært om, hvordan den er lavet, og selvfølgelig har prøvet et par stykker.

Dag 2: Aften

19.00: For din sidste aften i Oaxaca kan du forkæle dig selv med middag på Casa Oaxaca. Med Sierra Madre-bjergkæden i det fjerne, er tagterrassen det perfekte sted, hvorfra man kan nyde byen i tusmørket. De opmærksomme tjenere vil forberede et salsabord, som du kan nyde med en sprød tostada og en cocktail før din hovedret.

10 p.m. Nu hvor du har set, hvordan den er lavet, er du klar til at besøge katedralen i mezcal, In Situ, drevet af mezcal-guruen Ulises Torrentera. De har det mest omfattende udvalg over alt, så du er sikker på at finde en, du elsker. Agavedestillatet er dog ikke den eneste drik, byen har at byde på. Hvis du er interesseret i håndværksøl, så tag til nanobryggeriet La Santísima Flor de Lúpulo. Vinelskere vil på den anden side nyde den afslappede atmosfære, tapas og vinudvalg på Tastavins.