De bedste restauranter i Charlotte

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:50

Som den største by i North Carolina har Charlotte masser at tilbyde besøgende: parker og rekreative aktiviteter, eklektiske kvarterer, destinationsshopping, museer i verdensklasse, lokale bryggerier og livemusik og sportsbegivenheder. Så det er ingen overraskelse, at byen er hjemsted for fantastiske restauranter, der serverer traditionelle sydlige specialiteter, hyper-sæsonbestemt mad fra jord til bord, og internation alt køkken og alt derimellem. Uanset om du leder efter et nabolags ramen-joint, et gammeldags steakhouse eller en moderne sydstatslig madoplevelse, har Charlotte et udvalg af restauranter for enhver pengepung og for enhver smag.

Bar-B-Q King

Hvis du er på jagt efter no-frills, gammeldags sydstatsmad, så tag til denne Charlotte-institution beliggende på Wilkinson Boulevard mellem lufthavnen og Uptown. Åbent siden 1959, drive-in blev vist på Guy Fieris "Diners, Drive-Ins and Dives", og tilbyder en række hickory-røgede grillplader og sandwich samt kyllingevinger, burgere og sandwich. Sov ikke på siderne, som omfatter sprøde løgringe, makaroni og ost, håndskårne hush puppies og coleslaw.

Kindred

Beliggende i en to-etagers murstensbygning, der engang tjente som apotek, er denne prisvindende restaurant i den lille universitetsby Davidson værd en halv times omvej. Tro mod sin betegnelse er det mand og kone-ejede spisested varmt og intimt, med en sæsonbestemt menu i konstant udvikling, der fremhæver hjemmelavet pasta samt lokale råvarer og proteiner. Gå ikke glip af Kindreds nøje sammensatte vinkort, som fokuserer på familieejede vingårde og små producenter. Eller vælg "barkeep's choice", og lad bartenderen vælge din drikkevare for aftenen.

Heirloom

På det rustikke, men alligevel raffinerede Heirloom, føles fine middage fra jord til bord velkendt og venligt, ikke kræsen. Restauranten henter alt fra sin kaffe til sit kød, korn og grøntsager fra North Carolina landmænd, foderhandlere og forhandlere, med sublime resultater. Menuen ændres i overensstemmelse hermed, og kanin og and dukker jævnligt op.

Halcyon, smag fra jorden

Mens du besøger Mint Museum Uptown for dets fantastiske samling af håndværk og designkunst fra midten af det 20. til det 21. århundrede, kan du sætte dig ned til et måltid på hotellets restaurant, Halycon, for en betydelig opgradering fra traditionel museumscafé. Med fokus på ingredienser fra Carolinas er restaurantens menu tilgængelig, men alligevel raffineret. Signaturburgeren - med husets hakkebøf, gul cheddarost, Bentons bacon,salat, løgmarmelade og urtemayo er en af byens bedste.

Haymaker

Dette Uptown, kok-drevet sted fra William Dissen fra Ashevilles roste The Market Place er kendt for sit engagement i Appalachian og sydstatsmad. Tilbehøret er også enestående, som vegetarvenlige collard greens. Selvom der ikke er en dårlig plads i den lyse og slanke 4.000 kvadratmeter store restaurant, så bed om en plads ved kokkens bord, som giver et fugleperspektiv af det åbne køkken.

Stagioni

For en moderne tilgang til de italienske klassikere, prøv Stagioni i Myers Park. De brændefyrede pizzaer - som pepperoni- og pølsetærte med hjemmelavet fennikelpølse, ristet tomatsauce, mozzarella og pepperoni - er hypen værd. Men den friske pasta er også enestående og fås i glutenfri varianter. Spar plads til desserten, Zeppoli - en stegt dej overhældt i pulveriseret sukker serveret med s altet karamel-dyppesauce - må ikke gå glip af.

Mama Ricotta's

For klassisk rød sauce italiensk, hoved Mama Ricotta's, en Charlotte-klassiker. Forretter som gedeost og mascarponedip toppet med varm tomatbasilikumsauce, New Haven-stil tyndskorpepizzaer og familiepasta betyder, at der ikke er et forkert valg på menuen. Hvis du er super udsultet, så vælg en af de enorme hovedretter (beregnet til at servere to til tre) som standard kylling parmesan ellerkalvekød marsala. Og spar plads til den hjemmelavede tiramisu til dessert.

Beef ‘N Bottle

Ikke meget har ændret sig på dette South Boulevard-steakhouse, siden det åbnede i 1958, og det er en god ting. Fra de mørke vægge med træpaneler til hovedbegivenheden - perfekt saftige og møre bøffer - Beef 'N Bottle leverer gammeldags stil og service. Hver udskæring af oksekød, fra 6-ounce filet mignon til 16-ounce center-cut mørbrad, kan suppleres med tre ounces kongekrabbekød og kommer med en hussalat og valg af side. Menuen omfatter også en dekadent Fettuccine Alfredo og flere fiske- og skaldyrsmuligheder lige fra stegte østers og krabbekager til lakseplader.

God mad på Montford

Da kokken Bruce Moffett åbnede dette spisested i 2009, var navnet et nik til manglen på god mad i nabolaget. Selvom det ikke længere er tilfældet, er Good Food stadig et besøg værd for sine glob alt påvirkede små tallerkener, som henter inspiration fra steder så forskellige som Italien og Korea. Prøv de dampede boller, lavet med femkrydret gnidet svinemave, hoisin og syltede grøntsager.

Haberdisk

Beliggende i NoDa (et kvarter kendt for sine skæve butikker, varierede gallerier og livemusiksteder), er Haberdish det perfekte sted for sydstatsklassikere med alle sider. Ja, de har en North Carolina-ørred og BBQ-vinger, men du ervirkelig her for den stegte kylling: smækket, s altlaget, stegt og fås i todelte varianter af mørkt eller hvidt kød, i halvdelen eller som hel fugl. Snacks som røgede djævelæg og røgkogte jordnødder (en specialitet fra Carolina) og sider som collard greens, grønkålsgryn og makaroni og ost afrunder menuen.

Gå ikke glip af restaurantens roterende menu med sæsonbestemte cocktails i apotekerstil, serveret fra en sodavandsfontæne fra 1950'erne.

The Asbury

Denne luftige, lyse restaurant i det historiske Dunhill Hotel i Uptown serverer moderne sydstatsretter til brunch, frokost og middag. Nyd friske scones og regionale klassikere som en bacon- og pimento-omelet til morgenmad. Frokostmuligheder omfatter friske salater, sandwich og tilbehør som kartoffelsalat og stegte grønne tomater. Middagsmenuen byder på hovedretter som North Carolina-oksekød, stegt grouper og stegt gryn. Glem ikke at få en omgang forretter som de daglige støbejernskiks med årstidens marmelade til bordet - eller bare dig selv.

Figentræet

Figentræet er sofistikeret Charlotte-restaurant, når det er bedst. Huset i en historisk bungalow fra det tidlige 20. århundrede i Elizabeth, har det mand og kone-ejede sted været et byspisested i 2005, og det samme har dens mest populære ret: grillet newzealandsk elgkotelet serveret med årstidens tilbehør. Resten af menuen er stærkt inspireret afFransk og italiensk køkken, som passer godt sammen med udvalg fra restaurantens omfattende og prisvindende vinkort.

Rooster's træfyrede køkken

Som navnet antyder, er den brændefyrede ovn hovedbegivenheden på dette sted i SouthPark, hvor alt fra pizza, østers og svinekoteletter til rødbeder og majs tilberedes over åben ild. Menuen er fyldt med grøntsager og proteiner fra lokale leverandører, og højdepunkterne omfatter succotashen og den ristede grillkylling, serveret af kvartal eller halvdel.

Futo Buta

Du finder denne lille, travle ramen-butik i South End langs byens populære blandede jernbanespor. Start din aften med noget laksemave nigiri eller hamachi crudo, og kom så videre til hovedbegivenheden: dybe skåle med ramen. Den vegetarvenlige niwa ramen, japansk for have, er lavet med rig vegansk bouillon, økologisk champignon, bok choy, ristet og julienne porre, rucola, sesam, spirer, spidskål, gyldne ærteskud og vandmelon radise. Det er lige så smukt, som det er velsmagende.

Fin & Fino

Beliggende i Uptown serverer Fin & Fino nogle af byens bedste fisk og skaldyr. Menuen er beregnet til deling med en roterende liste over daglige østers, ost ogcharcuteriplader og "Magtens Tower", lagdelt med 16 østers, 16 rejer og 16 muslinger. Der er også flere iøjnefaldende hovedretter, som North Carolina bjergørred, skåret med sød kartoffel, røgede gulerødder, fennikel, radise og grønt. Føler du dig ubeslutsom? Forkæl dig selv med "The Treatment", en prøve på $59 af køkkenets bedste.