Ting at lave i Bordeaux, Frankrig

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 12:55

Bordeaux, Aquitaines regionale hovedstad, er sprængfyldt med historie og arkitektur. Siden de blev tildelt status som verdensarvssted i 2007 for sine fremragende klassiske og neo-klassiske arkitektoniske steder, har Bordelais haft travlt med at renovere og restaurere den gamle by. Resultatet? Det er blevet en førende destination i Frankrig i løbet af de sidste par år, der tiltrækker besøgende lige så meget for sin moderne charme og pulserende kulturliv, som det gør for sin vin og traditionelle arkitektur.

Tilføj mere end en håndfuld fantastiske museer, vidunderlige caféer og restauranter og et bemærkelsesværdigt livligt natteliv, og du har en by, der er mere end værd at bruge et par dage på at udforske. Læs videre for de 15 bedste steder og attraktioner i Bordeaux - og overvej derefter at forlænge din tur med en hvirvel gennem det omkringliggende vinland.

Udforsk den "gyldne trekant"

Som du kunne forvente af navnet, er det neoklassiske historiske centrum kendt som Bordeauxs "Gyldne Trekant" utrolig malerisk. Dannet af tre boulevarder - Cours Clemenceau, Cours de L'Intendance og Allées de Tourny - det er stedet, hvor 18th-århundredes stenhuse fylder de storslåede gader.

Heldigvis bliver området dog ikke behandlet som en museumsinstallation. Det er måske hjertet af det gamle Bordeaux, men det er også levende og moderne, fyldt med butikker, barer og fremragende restauranter.

Cours de L'Intendance er den største shoppinggade og er fyldt med internationale mærker og forhandlere, der alle kæmper om, at du skal komme ind. nr. 57 er huset, hvor kunstneren Francisco Goya boede og døde; det er nu et spansk kulturcenter, der tilbyder sprogundervisning og andre aktiviteter.

Ved det sydøstlige hjørne af Den Gyldne Trekant står Grand Theatre. Den storslåede neo-klassiske bygning, bygget mellem 1773 og 1780, er lige så imponerende indeni. Du finder søjler, en kuppel og en trappe, som var inspirationen til Garniers operahus i Paris. Det er værd at deltage i en koncert her, især under Fête de la Musique (musikfestival) i juni. Ellers kan du tage på en 45-minutters rundvisning onsdag og lørdag eftermiddag. I højsæsonen (juli og august) tilbydes ture dagligt.

Beundre statuer på Esplanade des Quinconces

En kort gåtur øst for Allées de Tourny bringer dig til en af Europas største offentlige pladser, der ofte bruges til sommermesser, koncerter og andre begivenheder i Bordeaux. Det er kendt for statuer af lokale helte såsom de franske forfattere Michel de Montaigne og Charles Montesquieu samt det ekstraordinære Monument aux Girondins. Monumentet-som funktionerfossende springvand og statuer af triumfvogne og allegoriske figurer - blev sat op mellem 1894 og 1902 for at ære Girondinerne, som blev guillotineret i 1792 på ordre fra Maximilien Robespierre under den franske revolution.

Spentre ned ad Bordeaux' historiske flodbredde

Så tidligt som for 15 år siden var bredden af Garonne-floden - for det meste - en ødemark af tomme pakhuse og forladte kajer. I dag er dette et fantastisk område, bragt til live igen med åbne rum og haver. Pakhusene langs de gamle kajer er fulde af butikker, restauranter, barer og caféer, hvilket gør dette til et af Bordeauxs mest livlige kvarterer.

Sving over til Saint-Pierre, den historiske del af byen. Gå ind på Pont-de-Pierre-broen for en fantastisk udsigt tilbage ved de gamle kajer, der fejer langs flodens bred.

Om sommeren er en del af flodbredden afspærret og omdannet til den årlige Bordeaux-vinfestival. Hvis du besøger i juni, er dette en vigtig begivenhed at deltage i.

Besøg Palais de la Bourse og vandspejlet

Palais de la Bourse, byens 18th-århundrede børs, omkranser et vidunderligt torv, der åbner ud til floden. De symmetriske stenbygninger udgør den perfekte kulisse for det glitrende miroir d'eau, et spejl af vand, der afspejler det herlige palads lige bagved. Beliggende i hjertet af Bordeauxs Saint-Pierredistriktet, og en del af Garonne-floden, får det en magisk, næsten surrealistisk kvalitet om natten.

Klatre til toppen af katedr altårnet

Cathédrale St-Andre er en stor struktur, der blev bygget mellem 11^th og 15^{th århundreder. Tour Pey-Berland, katedralens tårn, skiller sig ud fra det og er et imponerende sted. At bestige de 231 trin til toppen vil give dig en spektakulær udsigt over byen og floden Garonne.}

Lige bag katedralen er det tidligere bispepalads en storslået affære. Palais Rohan blev bygget i det 18.^th århundrede for ærkebiskoppen Ferdinand Maximilian de Meriadek, prinsen af Rohan, og var den første i den nye neoklassiske arkitektoniske stil i Frankrig. Det fungerer nu som Bordeauxs rådhus og er et besøg værd for sin imponerende statstrappe, værelser dækket med 18^{th-århundredes træpaneler og storslåede festsal.}

Sip et glas vin i Cité du Vin

Denne relative nybegynder i byen har vundet både lokale og besøgende for sin engagerende permanente udstilling om vinens historie - og for sit spektakulære panorama-smagningslokale i toppen af den cylindriske bygning.

For en grundlæggende adgangsbillet kan du udforske tusinder af års vinhistorie gennem interaktive udstillinger, 3D-dioramaer, digitale skærme og videoer. Lær, hvordan vin kom til at erobre menneskets historie, med et særligt fokus på, hvordan Bordeaux blev et center for vinbegynder i middelalderen.

I mellemtiden giver smarte olfaktoriske "stationer" dig mulighed for at engagere dine lugtesanser og smagssanser, mens du identificerer typiske noter i vine, fra citrus og dybe bær til læder og chokolade. Dit besøg kan afsluttes med et glas vin ovenpå, i smagslokalet med en række vine fra Frankrig og hele verden. Nyd udsigten over byen fra de enorme vinduer med glasruder, og prøv at udvælge de aromaer og noter, du lige har lært om.

Bliv dyrket på Musée des Beaux Arts og Musée des Arts Decoratifs

Sådan en storslået by burde-og gør-pralle af fremragende kunst og dekorative kunstmuseer. Fine Arts Museum (Musée des Beaux Arts) er samlet i gaderne omkring katedralen og huser en imponerende samling af europæisk kunst med mesterværker fra f.eks. Titian, Rubens og Brueghel, samt et betydeligt udvalg af nøgle 20 th-århundredes værker. Ud over den permanente udstilling er midlertidige shows her af meget høj kvalitet.

I mellemtiden har Decorative Arts Museum til huse i et palæ fra det 18.th. Dens permanente samling fremhæver genstande fra det daglige liv i tidligere århundreder, herunder porcelæn og tidstypiske møbler, statuer og glasvarer.

Lær om regionens historie på Musée de l'Aquitaine

Hvis du ønsker at få en historisk forståelse af den vestlige region af Frankrig isom Bordeaux ligger, besøg museet i Aquitaine. Den tager dig med på en fascinerende rejse tilbage i tiden, fra forhistorien til i dag, gennem en bred og fascinerende blanding af genstande. Højdepunkter omfatter kunstværker fra 20.000 f. Kr., skatten fra Tayac i Garonne, en rekonstruktion af en købmandsbutik fra det tidlige 20^th århundrede, Montaignes grav og guldartefakter fra 2 nd ^{århundrede f. Kr. Det er den slags velarrangerede museum, der inviterer dig til at vandre gennem fortiden, hvilket tager meget længere tid, end du regner med.}

Tjek moderne kunst på Musee d'Art Contemporain, CAPC

Alle Frankrigs større byer kan prale af gode samlinger af samtidskunst, og Bordeaux er ingen undtagelse. Huset i et tidligere pakhus bygget omkring 1894, kan Samtidskunstmuseets gentænkte interiør rumme meget store værker og installationer, der sjældent finder det rette gallerirum. Den viser nogle af samlingerne i Centre d'Arts Plastiques Contemporains de Bordeaux, foruden værker på permanent udlån fra Pompidou-centret i Paris. Deres værk fra 1960'erne og 1970'erne er særligt stærkt: Hold øje med Keith Haring, Sol le Witt og Richard Long.

Tilbring et par afslappede timer i St-Michel og Ste-Croix Quayside District

Et område, som mange turister aldrig ser, er det dejlige St-Michel og Ste-Croix-distrikt. Gå en tur ved siden af floden Garonnes kajer på venstre bred - forbi den pragtfulde Pont de Pierrebro - for at nå den.

Følg et godt områdekort for at nå den gotiske basilika-kirke St Michel. Det fritstående spir dominerer området; det er det højeste i byen (og på 374 fod, det næsthøjeste spir i Frankrig efter Strasbourg) og tilbyder enestående udsigt fra toppen. Hvis du er her en søndag morgen, kan du rode på den centrale pladss almindelige loppemarked efter gode tilbud. Om sommeren er det at sidde på en åben terrasse ved en af pladsens omkringliggende barer en ideel måde at se på og nyde de lune nætter.

Besøg Darwin Ecosysteme, et quirky Urban Arts Hub

Hvis du vil væk fra det slagne turistspor i Bordeaux, så tag til den anden side af Garonne og udforsk Darwin Ecosysteme, et virkelig mærkeligt og fascinerende urbant kunstkompleks.

Darwin-centret, der kan prale af barer, et bryggeri, kunstnerstudier, et lille økologisk marked, gallerier og smuldrende bygningsfundamenter dekoreret med noget af byens mest interessante gadekunst, er virkelig et "økosystem" i sig selv.

Det er her, byens unge kunstnere og kreative typer af alle slags samles til en øl, galleriåbninger eller gratis filmforevisninger, der løber ud på gaden. Du kan gøre denne del af din udforskning af byen ved floden, og den er også tilgængelig med sporvogn, bus og/eller færge.

Smag lokale vine på CIVB

Hvis du ikke har tid eller lyst til at tage ud tilBordeaux-landskabet for at begive sig ud på et vinsmagningseventyr, er en drink før aftensmaden i denne fantastiske bar noget, vi stærkt anbefaler.

CIVB Bar à Vins drives af Bordeaux Wine Council og har en mission om at promovere fremragende vine fra lokale vinmarker og appellationer. Vælg fra en kort, velsammensat menu med 30 udvalgte vine, fra røde til rosé og mousserende hvide. Når du bestiller et glas, kan du lære om dets sammensætning og aromaer fra et informationsark leveret af din server. Personalet (ekspert sommeliers) er venligt og altid villigt til at besvare yderligere spørgsmål, du måtte have, eller anbefale en flaske at købe.

Baren er nem at få adgang til: Den er placeret rundt om hjørnet fra Bordeaux Turistkontor, i hjertet af UNESCOs bycentrum.

Se livemusik på Guinguette Chez Alriq

Lige over for Darwin Ecosysteme ligger en af byens mest elskede guinguettes eller musikalske barer ved floden. Guinguette Chez Alriq er en vidtstrakt, grøn udendørs bar (med nogle indendørs områder), hvor lokalbefolkningen optager hver tomme ledig plads for at nyde livemusik i sommermånederne.

Du skal betale et mindre gebyr for at komme ind i café-baren, men hvis du har en drink og lidt nips, inden aftenens livemusik-del begynder, får du gebyret refunderet. Vi anbefaler dog at blive for musikken. Det er en af de bedste måder at opleve byen på på en lok alt autentisk og livlig måde.

Smag en Canelé, en ikoniskBordeaux wienerbrød

Bordeaux er ikke kun en gourmetdestination for sin vin. En ikonisk lækkerbisken fra området at prøve er canelé, et seigt wienerbrød lavet med æggeblommer, rom, vanilje og mel. Den har en karakteristisk gummidråbeform og karameliseret, sprødt ydre.

Den rillede kage findes i vid udstrækning i hele Bordeaux, men nogle få leverandører er exceptionelle. Prøv Baillardran for et traditionelt og fremragende eksempel, helst ledsaget af en espresso eller café noisette (svarende til en macchiato).

For et innovativt twist på den traditionelle Bordelais-specialitet skal du tage til Patisserie San Nicolas, styret af kokken Cyril San Nicolas og hans kone Audrey. Denne familieejede virksomhed laver både traditionelle canelés og en mere dekadent version, som skaberne har kaldt "Cream'lé". Denne version af caneléen er blevet udhulet og fyldt med chokoladeganache, s altet smørkaramel, lime og mascarponecreme med vaniljefarvet og derefter toppet med resten af caneléskallen.

Tag en dagstur til Bordeauxs vinland

Selv hvis du er en nybegynder i vinens verden, bør du ikke gå glip af det omkringliggende landskab, hvor Bordeauxs verdensberømte årgange produceres. Vi anbefaler at starte i selve Bordeaux, ved Musée du Vin et du Négoce. Beliggende i det tidligere hus af en irsk købmand, dækker dette museum vin og handler i forbindelse med produktionen. Til sidst får du den ekstra bonus påsmage to lokale vine. Det går forud for den mere moderne Cité du Vin og er et separat besøg værd.

Bevæbnet med masser af viden om Bordeauxs vine, er det tid til at gå på opdagelse i, hvad der ligger uden for byen. Udforsk vingårde og de smukke, bølgende vinmarker i Entre-Deux-Mers, St-Emilion, Margaux, Sauternes, Médoc og andre berømte navne. Du kan enten tage det alene eller tage på en af de ture, som Turistkontoret arrangerer.