7 vingårde for at nyde den bedste vin i Indien

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:06

Populariteten af vin i Indien er begyndt at vokse hurtigt. Sammen med det oplever Indien også et boom i vinturisme. Mange vinmarker har nu smagslokaler, så vinentusiaster kan nyde at udforske landets vinområder. Det er ofte muligt at fuldende oplevelsen ved at bo på vinmarkerne.

Indiens vigtigste vinregion er Nashik, cirka fire timer nordøst for Mumbai i Maharashtra. Karnataka-staten i Sydindien er den næststørste producent af vin. Nandi Hills og Kavery Valley nær Bangalore er de dominerende vinregioner der.

Besøg disse vinmarker for at nyde nogle af de bedste vine i Indien. Bangalore Wine Trails arrangerer praktiske guidede ture.

Sula Vineyards

Sula Vineyards er Indiens bedst kendte vingård. Fra den ydmyge begyndelse i 1999 har Sula på beundringsværdig vis udviklet sig til en vingård i verdensklasse med en markedsandel på mere end 65% i Indien. Virksomheden er en produktiv producent af mange forskellige vinsorter. Ture og smagninger udføres ofte hver time fra 11.30 til 18.30. daglige. Little Italy restaurant serverer lækre italienske retter lavet med økologiske ingredienser fra Sulas have som supplement til vinen. Der er en indisk restaurant, der hedderRasa også. Begge restauranter har åbent til 22.30. daglige. Derudover er vingården vært for den ikoniske SulaFest musikfestival i begyndelsen af februar hvert år.

Sula Vineyards etablerede også Indiens første vingårdsresort, kaldet Beyond. Det har 32 værelser med private balkoner beliggende i kort afstand fra vingården. Der er en restaurant, swimmingpool, spa og fitnesscenter samt spillelokale. En nyere ejendom i toscansk stil, kaldet Kilden i Sula, er en anden mulighed for at bo i nærheden af vingården.

Location: I udkanten af Nashik, ved Gangapur-Savargaon Road, 20 minutter fra byen.

York Winery

Beliggende ikke langt fra Sula Vineyards, og med udsigt over Gangapur-dæmningen og bakkerne, er York Winery, hvor du bør tage til sublime solnedgangssmagninger. Smagslokalet er åbent dagligt fra kl. 12.00 til 22.00, og der tilbydes rundvisninger indtil kl. Madelskere vil sætte pris på Cellar Door-restauranten, som serverer indiske retter sammen med York-vine.

York Winery har vundet en række priser for sine vinvarianter, både røde og hvide. Mest imponerende er dog dens Arros-reserveblanding af Shiraz og Cabernet Sauvignon, udgivet i slutningen af 2014. York udgav også sin egen mousserende vin, York Sparkling Brut lavet på 100 % Chenin Blanc-druer, mod slutningen af 2014. Især York er nu en af kun få indiske vingårde, der producerer Chardonnay. Den er også anstændig med den helt rigtige mængde egetræ.

Location: I udkanten af Nashik, ud for Gangapur-Savargaon Road, 20minutter fra byen. Utopia Farm Stay tilbyder boutique-indkvartering i nærheden.

Grover Zampa Vineyards

Grover Vineyards, en af Indiens ældste vinproducenter nær Bangalore i Karnataka, fusionerede med Maharashtra-baserede Vallée de Vin (producent af premium-vinmærket Zampa) i 2012 for bedre at konkurrere med Sula. I 2019 købte virksomheden Four Seasons Wines and Charosa Vineyards.

Grover Zampa fokuserer på at producere førsteklasses vine, hvor det iøjnefaldende er dets prisvindende La Reserve-mærke af eg-modnet Cabernet Sauvignon og Shiraz røde. Der er omfattende vinstier på tværs af den 410 hektar store Karnataka-ejendom. Det er også muligt at besøge vingårdens tønderum. Rundvisningerne starter klokken 10.30 og 13.30. daglige. Kortere ture og smagsprøver er også tilgængelige på den atmosfæriske, men meget mindre Maharashtra-vingård med dens attraktive gårdhaver.

Location: Devanahalli Road, Doddaballapura, i Nandi Hills nord for Bangalore i Karnataka. Sanjegaon, cirka halvvejs mellem Igatpuri og Nashik, lige ved Mumbai-Nashik Highway i Maharashtra.

Soma Vineyards

Soma Vineyards er muligvis Karnatakas (og Indiens) mest naturskønne vingård. Den 100 hektar store vingård er omkranset af Makali Hill på den ene side og fronter Gundamagere-søen på den anden. Tilsyneladende er det den eneste vingård, hvor druer vokser sammen med kokospalmer og andre frugttræer. Soma blev grundlagt i 2001 og er, ikke overraskende, blevet et eftertragtet sted for bryllupper og andre begivenheder.

Sauvignon Blanc og Shiraz er specialiteterne der. Vingården leverer de fleste af sine druer til Grover Zampa Vineyards, men er for nylig begyndt at producere sine egne boutique-vine. Omfattende fire timers rundvisning og smagsoplevelser gennemføres fra kl. 15.30. til 19.30. daglige. Turene er fremragende, og du vil komme til at prøve nogle eksklusive vine i begrænset oplag, der kun er tilgængelige på stedet. Bestil i forvejen.

Location: Sonnenahalli, tæt på Makalidurga-fortet i Karnatakas Nandi Hills. Det er nord for Grover Zampa Vineyards.

Nandi Valley Winery/Kinvah Vineyards

Nandi Valley Winery ligger tættere på Bangalore end Grover Zampa og Soma. Selvom dens vine ikke er helt så gode, er vingården rigtig godt indrettet til vinturisme. Hvis du vil have det sjovt, er det et spændende weekend-hangout med druestamping og DJ. Tre-timers vinture starter kl. 11.30 og er ideelle for begyndere, da de dækker alt fra vinens historie til aftapning. Der tilbydes også frokost og smagsprøver, og du kan vælge de vine, du vil prøve.

Vingården producerer en bred vifte af vine, men er mest kendt for sit flagskib Kinvah-mærke, opkaldt efter en vin fra Mauryan-æraen. Bestillinger skal foretages en dag i forvejen.

Location: Cirka en time nord for Bangalore via National Highway 44.

Fratelli Wines

Fratelli (som betyder "brødre" på italiensk) blev angivet i 2007 af tre par brødrefra Italien, Delhi og Maharashtra. Denne afsidesliggende vingård er en af Indiens største vinproducenter (sammen med Sula og Grover Zampa) og producerer nogle fremragende reservevine på sin 240 hektar store ejendom. Sette Reserve Red er bedømt blandt de bedste rødvine i Indien.

En heldagspakke inkluderer en guidet tur, frokost og brug af fritidsaktiviteter. Det anbefales dog, at du bor mindst én nat i vingårdens moderne boliger, da det ikke er nemt at nå. Prisen er fuldt inklusiv måltider plus en velkomstdrink mousserende vin, og det er billigere i løbet af ugen. Det er også muligt at leje hele stedet for grupper.

Beliggenhed: Akluj, i Solapur-distriktet i Maharashtra. Det er cirka seks timer fra Mumbai.

Chandon

Hvis du er en fan af mousserende vin, vil du blive glad for at vide, at den verdenskendte Chandon gjorde en meget ventet entré i Indien i begyndelsen af 2016. Vingården ligger på 21 hektar jord nær Nashik. Dets uberørte anlæg (det sjette i verden) funkler, ligesom dets pragtfulde Brut- og Rose-vine. Vingårdsture er mulige. Der er også et smagsrum og terrasse med udsigt over den velplejede grund til fremtidig vinturisme. Forudgående reservationer er påkrævet for at besøge.

Location: Ved foden af de maleriske Nhera-Ori-bakker ved Dindori, cirka 45 minutter nord for Nashik på Nashik-Dindori Road.