De bedste restauranter i San Francisco

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Med mere end 4.300 restauranter har San Francisco et af de største udvalg af spisemuligheder i hele landet - så hvor begynder man overhovedet? Selvom "bedst" er et subjektivt udtryk, har vi samlet nogle af byens fineste spisemuligheder fra budgetvenlige til familieorienterede for at gøre det relativt nemt at spise ude i SF. Læs videre for nogle af San Franciscos mest bemærkelsesværdige madoplevelser.

Lille stjerne

Little Star åbnede først langs Divisadero Street i San Franciscos Western Addition/NOPA-kvarter i 2004 og var en katalysator for områdets nu blomstrende kulinariske scene. Nu med to SF-steder (den anden i Mission District), er spisestedet bedst kendt for sine gourmet-kreationer med dybe tallerkener: rigelige tærter fyldt med lækre tilbud som "Little Star", en blanding af spinat, ricotta, feta, champignon, løg og frisk hvidløg med friske tomater og ost holdt sammen af en karakteristisk majsmelskorpe. For dem, der foretrækker en kortere ventetid, er Little Stars hurtigere at tilberede tynde skorpepizzaer lige så gode.

Gaspare's Pizza House and Italian Restaurant

Beliggende blandt de russiske bagerier og dim sum-steder i San Franciscos Outer Richmond, serverer Gaspare's lækre tærter med tynd skorpe, der minder om østKyst pizza. Siciliansk-fødte Gaspare Indelicato åbnede spisestedet i 1985, og den stadig familieejede virksomhed er gået stærkt siden, med en menu med hjemmelavede pastaer og hovedretter som kalvekød marsala og kylling al forno for at komplimentere mere end to dusin pizzavarianter med toppings såsom ricotta, muslinger og soltørrede tomater. Det er et varmt og hyggeligt rum, komplet med rød- og hvidternede duge, grønne vinylbåse og vinranker, der hænger fra loftet.

Tony's Napoletana

Velkommen til flagskibshjemmet for den 13-dobbelte verdens pizzamester Tony Gemignani, en indfødt Bay Area, som også har vundet to gange Food Network-guldmedaljer og har vendt det nordlige Californiens længe manglende pizzascene på hovedet. Gemignani åbnede Tony's Napoletana i North Beach i 2009 og introducerede byens indbyggere (mange, der er transplanterede) og besøgende til næsten alle tænkelige typer pizzaer: firkantede pizzaer i Detroit-stil tilberedt i stålpander; Jersey-stil tomattærter; kiks-tynde St. Louis tærter; og brændefyrede Napolitanas. Selvfølgelig er der også flere californiske sorter. Det altid summende rum har en blanding af borde, kabiner og udendørs siddepladser, og øl og vin er tilgængelige.

The Ice Cream Bar Soda Fountain

Cole Valley's Ice Cream Bar Soda Fountain er den perfekte pasform til dette familievenlige kvarter, hvor autostole og klapvogne er par for kurset. Det er som at træde ind i det tidlige 20. århundredes Amerika; der er enStrømlin moderne interiør komplet med en vintage 1930'er-stil sodavandsfontæne, der stammer fra Mackinaw City, MI. Uniformede sodavandsdykker serverer både voksne og børn ved dobbelte skranker. Du kan bestille klassiske sandwich som PB&J - serveret på husbagt brioche med hjemmelavet jordnøddesmør og årstidens økologiske frugtmarmelade - eller grillet ost lavet med cheddar og crème fraîche. Mange af ingredienserne er lavet på stedet, ligesom isen, med smag, der går fra brombærchips til olivenolie og kandiserede mandler og bruger alle lokale økologiske mejeriprodukter. Der er endda en menu med "Remedier" eller springvandsdrinks, der indeholder alkohol, for at blive ved med at suge voksne glade.

Urban Putt

Det er San Franciscos første og eneste indendørs minigolfbane, der serverer et udvalg af eklektisk californisk komfortkøkken, fra deep dish pizza toppet med fennikel svinekød og boudin blanc pølser til en vild reje jambalaya, i en historisk victoriansk, engang fungerede som lighus. Selvom de højteknologiske elementer i mange af banens 14-hullers (udformet med en design-æstetik, der er "del Jules Vern, dels Rube Goldberg") måske går tabt på de små, vil den overordnede finurlige plads helt sikkert holde alle aldre underholdt. På trods af et miljø, der læner sig mod voksne om aftenen, er børn velkomne tidligt om eftermiddagen og i weekenden.

Emmy's Spaghetti Shack

Familier pakker ind i Emmy's Spaghetti Shack tidligt hver aften, mens dette afslappede pastapalads forvandles til en hæsblæsende børne-centreret fest - især mandag ogTirsdage, hvor børn (én børnepasta pr. hver voksen hovedret) spiser gratis fra kl. 17-19. Fra dens farverige håndskrevne menuer til dens dejligt finurlige indretning - såsom forklæder, der hænger på en tørresnor, sjove indrammede billeder og stribevis af strøede lys - der er masser her til at holde børns opmærksomhed, mens de æder på tallerkener med hvidløgsbrød og frikadeller. Dette mørke, dykke rum har både ternede borde og hyggelige stande samt en fotoboks til at fange din store aften i byen.

Souvla

Souvla er en frontløber i San Franciscos fine fast-casual madscene og har specialiseret sig i græsk køkken af høj kvalitet, der serveres i modsætning til et moderne, industrielt rum med en kompakt menu inspireret af Grækenlands egne souvlaki (eller grillede spyd). Den lokale kædes første spisested åbnede i Hayes Valley i 2014, og de åbnede deres fjerde byplacering - denne i Marinaen - i januar 2019. Ting som ristede hvide søde kartofler med hvidløgyoghurt, hakkede Kalamata-oliven og ristet valnød eller Superior Farms lammelår med harissa-pigget yoghurt og fetaost kommer i både sandwich- og skålform, og er lige så gode at gå på, som de er in-house. Hayes Valley-stedet har også en parklet (parkeringspladser omdannet til udendørspladser) til at nyde dit måltid udenfor.

RT Rotisserie

Solo-diners, grupper af venner og familier besøger både dette afslappede og kompakte sted, på kanten af kvartererne Hayes Valley og Civic Center i San Francisco, til læskende grillkylling tilberedt af sammeejere og kokke af Michelin-stjernede Rich Table, lige op ad gaden. Faktisk kan du ofte fange Evan Rich fra mand-og-kone-teamet, der bemander RTs disk. Bestil fra en tavlemenu med spisesteder, der inkluderer svinekød og ristet blomkål med rødbede-tahin-sandwich, supper og salater og spisestedets signaturgenstand, og tag derefter en plads i RTs lyse og luftige interiør eller vælg take-away for at nyde i nærheden Patricia's Green.

Barzotto

Her er en hurtig afslappet virksomhed, der også er værdig til en date. Barzotto er en italiensk-inspireret bistro fyldt med stilfulde detaljer som indrammede hængende spejle og venetianske pudsede vægge og en menu med retter (som bucatini med muslinger, grønt hvidløg, furikake og chili) med håndlavet pasta, som du kan se blive rullet, mens du venter. Sammen med et åbent centerkøkken byder spisestedet på et udvalg af pastaer - både friske og tørrede - og pastasaucer, der er perfekte til at tage med hjem.

Tommy's Joynt

En lokal institution, Tommy's Joynt, har fodret alle vandre blandt San franciskanere og byens besøgende, siden det åbnede første gang i 1947. Det kitschfyldte spisested er let genkendeligt på sin farverige, karnevalsinspirerede facade og er en af den sidste tilbageværende hofbraus i det nordlige Californien (et navn åbenbart lånt fra det tyske hofbräu, der refererer til en type cafeteria-stil, der serverer frisk skåret kød og overkommelige drinks, der opstod i området i slutningen af 1940'erne) i SF, hvis ikke sidst. Stil op til store solide sandwich af cornedøl, pastrami og BBQ-bryst, originale favoritter som bøffelgryderet og bøffelchili og sider lige fra kartoffelmos til hickory-bagte bønner, og tag derefter et bord under et væld af kort i Tiffany-stil og Anchor Steam-skilte, hvor du derefter kan placere dine drikkebestilling.

Det italienske hjemmelavede firma

Åbnet i North Beach i 2014 (og nu med flere steder i området), og det familieejede italienske hjemmelavede firma ser ud til, at det har været en fast bestanddel i lokalsamfundet i årevis. Som både en specialcafé og et marked er dens hylder foret med poser med pasta, der kan købes, og flasker olivenolie, mens en skranke i delikatesse-stil er, hvor kunderne stiller op til tallerkener med fettuccine og tortellini toppet med alt fra pesto til frikadeller til smør og salvie. Der er en spredning af indendørs borde samt nogle udendørs siddepladser, der giver en ideel siddepinde til at se på mennesker.

Red's Java House

Sjovt, at selvom dette legendariske etablissement først åbnede langs San Franciscos Embarcadero-havnefront (som "Franco's Lunch" i 1930'erne), var det først i 2001, at de tilføjede pommes frites til deres menu. På trods af at man manglede sådan et gennemprøvet burgerakkompagnement i årtier, forblev Red's Java House et populært sted at få en burger, hotdog eller æggesalatsandwich, og i dag er det stadig et af byens mest overkommelige måltider. Det lille, dybe rum tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser, for ikke at nævne en vejrbidt søfartsstemning, der er svær at slå.

Atelier Crenn

Som den første kvinde nogensinde i USA, der har opnået tre Michelin-stjerner - alle for Atelier Crenn - kender Dominique Crenn virkelig sin vej rundt i et køkken. Den franskfødte kok bruger enkle ingredienser til at skabe spiselig poesi, hvor de fleste af hendes "vers" eller kurser inkorporerer molekylære gastronomiske kulinariske teknikker. Hendes køkken handler om tekstur og balance, og varierer alt efter, hvad der er i sæsonen samt historien, hun forsøger at fortælle, hvilket betyder, at hendes retter hele tiden udvikler sig og ændrer sig. Atelier Crenns standard smagsmenu med skaldyr og grøntsager er uden tvivl dyr, og reservationer skal foretages måneder i forvejen, men hele oplevelsen er det værd…og lidt til.

Saison

En anden smagsmenu-sensation, Saison serverer et veludvalgt udvalg af innovative fransk-amerikanske retter i omgivelser, der er lige så moderne, som de er raffinerede. Restaurantens leverandører arbejder direkte med lokale fiskere, samlere, ranchere og mere for at skabe et sæsonbestemt udbud af retter, der er centreret omkring brændeovnsmagning; og vinparringer omfatter både New og Old World-årgange, med fokus på Frankrigs Bourgogne-region. Mens en traditionel middag for to på dette Michelin-stjernede spisested nemt vil sætte dig en storslået pris tilbage, er der mere overkommelige måder at opleve Saisons udsøgte tilbud på, herunder Baren på Saisons fem-retters smagsmenu, som er meget lavere (dog stadigtough-on-the-wallet) overhead.

Zuni

Zuni er en favorit blandt SF-lokaliteter i årtier, og er et flagskib i byens Central Market-kvarter og uden tvivl en af de bedste restauranter i byen. Dette to-etagers sted med sine lange, åbne vinduer føles på mange måder, som om det er blevet plukket direkte ud af Europa på trods af dets indianske navn og den mexicansk-centrerede kulinariske begyndelse. Signature menupunkter omfatter ricotta gnocchi, Zuni caesar salat og kylling for to stegt i restaurantens egen træfyrede murstensovn. Uanset om det er til at nippe til aperitiffer fra et af Zunis fortovsborde eller sidde til et afslappet måltid, er Zuni hver en øre værd.