De bedste restauranter i Hayes Valley, San Francisco

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Da San Franciscos Central Freeway lukkede sine Hayes Valley-til- og fra-ramper efter Loma Prieta-jordskælvet i 1989, forvandlede det kvarteret fra en strækning af byskold til et af byens mest eksklusive samfund: et sted, hvor høj -ende butikker og buzz-værdige restauranter strømmede ind i et hurtigt tempo. Der er nu lidt noget for enhver smag i denne centrale hætte, fra bæredygtig fisk og skaldyr til karnevalsinspireret køkken, og mulighederne vokser kun. Klar til at spise middag? Her er nogle af vores yndlingssteder at spise for en nat (eller en dag) i Hayes Valley.

monsieur Benjamin

Tilslut dig mængden af opera- og symfonigængere, der pakker ind i dette moderne franske bistro-for-show for tallerkener med sprøde frølår, braiseret kaninlår og escargot. Monsieur Benjamins indretning - et elegant rum med store frontvinduer og synlige pærer, der hænger fra loftet - og vinkortet er lige så imponerende som maden, selvom oplevelsen er bestemt dyr. Det er også en af San Franciscos voksende antal 'tipless' restauranter, så et servicegebyr på 20 procent lægges til regningen i stedet. For en mere overkommelig oplevelse skal du vælge brunch over middag.

Suppenküche

Suppenküche, en lokal institution, har serveret lækre tyske retter i et bayersk værtshus-stil siden begyndelsen af 90'erne, længe før Hayes Valley forvandlede sig til den eksklusive 'hood', som den er i dag. Med en varm og imødekommende atmosfære fyldt med fælles borde og sparsom, enkel indretning, har det populære spisested specialiseret sig i traditionelle retter som grillet svinepølse med surkål og ostespätzle i løgsmørsauce, samt øl fra hele Tyskland. Suppenküche er sammen med middag hver dag også et populært sted til søndagsbrunch.

Petit Crenn

Hayes Valley er hjemsted for et par elskede franske bistroer, inklusive denne af Dominique Crenn - den eneste kvindelige kok i USA, der fører tilsyn med en restaurant med tre Michelin-stjerner. Crenns barndom i Bretagne, Frankrig, er inspirationen til bistroens menu, en evigt skiftende, syv-retters vinsmagningsmenu, der både er seafood-forward og inspireret af den lokale californiske kyst. Vinparringer er også tilgængelige, og brunch er a la carte.

Rich Table

Mand og kone-teamet Evan og Sarah Rich er ejerne og kokkene bag denne livlige Michelin-stjernerestaurant, der serverer førsteklasses californiske retter i afslappede og joviale omgivelser. Vælg mellem et udvalg af kokkens valg eller individuelle hovedretter som lagret oksecannelloni med forkullet spidskål og stentorsk med mandelgarnerede asparges, eller vælg at spise i familiestil. Parret ejer og driver også nærliggende fast-casual space, RTRotisserie, som tilbereder kvalitetskøkken med mange af de samme ingredienser og til en brøkdel af prisen.

Souvla

Fint fast-casual køkken er faktisk en af San Franciscos hotteste spisetrends, og Souvla har været førende siden åbningen i 2014. Den første af fire steder i San Francisco - som også inkluderer en i NOPA og en anden i Mission - denne græske sandwich-butik (modelleret efter landets souvlaki- eller "spyd"-madboder) tilbyder en kompakt menu med fødevarer som svinekød, lam og kylling, samt en vegetarisk mulighed, serveret i både sandwich i salatformer. Gæster bestiller ved skranken enten to-go eller for at spise på et af spisestedets indendørs eller udendørs siddepladser; begge er begrænset, selvom en nyligt tilføjet parklet (parkeringsplads-omdannet-park) foran giver ekstra plads.

Lers Ros

For en thailandsk oplevelse, der er både autentisk og unik, så gå ikke glip af Lers Ros, et eksklusivt spisested, der har taget San Francisco med storm siden den første åbning på Larkin Street i 2008. Hayes Valley-beliggenheden er en af de nyere steder. spin-offs, selvom man serverer den samme stil af lækre nordøstlige thailandske retter, som Les Ros er kendt for. Forvent eksotiske retter som Pad Ped Moo Pah eller rørt orne og Pad Kra Pow Kob - frø serveret i bone bouillon med basilikumblade - ledsaget af mere traditionel kost som rissupper og rørte skaldyr.

halm

Kun åbent i weekenden, Strawpisker karnevalsinspireret comfort food op med et californisk twist til brunch- og frokostmængden i små omgivelser, der er både finurlige og farverige. Der er en populær Tilt-o-Whirl-stand til at blive hyggelig, selvom spisestedet også tilbyder en række typiske indendørs og udendørs siddepladser. Straw har specialiseret sig i utraditionelle menupunkter som dens "berømte Donut Burger", to græsfodrede oksekødsfrikadeller toppet med amerikansk ost og klemt ind mellem to hjemmelavede glaserede doughnutboller, og har optrådt på Food Networks "World's Weirdest Restaurants", som godt på Cooking Channel og Travel Channel. Fried Chicken and Waffle Monte Cristo er en anden restaurantfavorit.

DragonEats

Kig forbi dette lille spisested med karnap til overkommelig vietnamesisk gademad uden for SF's Little Saigon-kvarter. Åbent dagligt fra kl. 11.00 til kl. 18.00, DragonEats tilbyder et udvalg af banh mi-sandwich, skåle og rundstykker såsom teriyaki tofu og stegt svinekød, tilgængelige i alle tre stilarter. Afslut din ordre med en vietnamesisk iskaffe eller hjemmelavet s alt limonade, og tag derefter en skammel ved vinduesdisken for at se verden udenfor. DragonEats har et par andre lokationer, herunder en i Haight-Ashbury.

Robin

Som en af San Franciscos mest moderne og opfindsomme omakase-måltider - hvilket betyder, at gæsterne sætter sig til et udvalg af kokkens valg - er Robin hyldet for sine moderne tilbud, for ikke at nævne dens unikke indretning. Dette japanske spisestedhar specialiseret sig i lokale fisk som albacore og lingcod, samt uni (søpindsvin) fra forskellige steder rundt om i verden, alt sammen serveret i et kunstnerisk rum med åbne gulv-til-loft-vinduer, metalliske detaljer og endda en fiskeinspireret backsplash bag sin sushibar. Nigirien her er særligt produktiv, ligesom uventede parringer som nori-chips toppet med wagyu-tartare og en lokal figen serveret på steelhead.

Hayes Street Grill

Hvis traditionel fisk og skaldyr er din taske, er der intet, der slår Hayes Street Grill, et skelsættende spisested, der fejrer 40 år i 2019. Med sine hvide duge og no-nonsense indretning tiltrækker restauranten en blanding af lokale teatergængere, beboere i nabolaget, og et mangeårigt loy alt klientel (det er et godt sted at tage forældrene med), som kommer for en daglig skiftende menu med bæredygtigt høstede fisk og skaldyr fra lokale gårde og små producenter - varer som grillede kammuslinger og Petrale-tunge - samt sæsonbestemte højdepunkter som f.eks. som Half Moon Bay-sanddupper.

The Grove

The Grove, der har flere steder i hele byen, er en del-café, dels en øl- og vinbar samt et spisested for comfort food, alt sammen blandet i skovagtige omgivelser i lodge-stil med bjælker, en stenpejs og en række siddepladser, der inkluderer hyggekroge og sofaer. Det er selvstændigt ejet og serverer morgenmad hele dagen, samt udvalg af sandwich, supper og salater og hovedretter som kyllingepottærte og mac n' cheese. Den lokale leverandør Sightglass Coffee er det, der brygges tilden koffeinholdige skare.

a Mano

Travl, højlydt og tilsyneladende altid travlt, en Mano tiltrækker menneskemængder med sin hjemmelavede pasta, rummelige interiør og en menu med californisk-inspirerede italienske retter lavet med friske, årstidens råvarer, som tagliatelle med gule fodsvampe, og blæksprutte blæk orecchiette med ragu og muslinger. Huskuret pastrami er en frokostspecialitet.