Hvor skal man spise i Cape Town, Sydafrika

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:08

Du kan ikke gå g alt med at spise ude i Cape Town og dens omkringliggende områder. Det er virkelig en gastronomisk fornøjelse og langt den bedste fine dining destination i Afrika. Mit udvalg af Cape Towns top 10 restauranter byder på en række skønne steder, hvor du kan nyde fremragende friske, økologiske lokale menuer parret med vine i verdensklasse. Mange af de fineste restauranter ligger i vinlandene, hvor en 400-årig historie med vinfremstilling og kulinarisk geni fortsætter den dag i dag.

Rust en Vrede

Rust en Vrede har konsekvent bedømt en toprestaurant i Cape Town-området, og du vil virkelig ikke blive skuffet. Maden er moderne med en klassisk flair. Lok alt dyrkede, økologiske ingredienser bruges til at lave retter som Salmon Trout Mi Cuit, Yuzu Jelly, Apple Caviar, Peberrod og Ginger Crumble. De fire og seks retters menuer er fantastiske, og en meget sjov måde at prøve så mange retter som muligt, alle sammen med forskellige vine fra godset. Indstillingen i en historisk vin ejendom kan ikke slås, især hvis du gør det til solnedgang omkring 6 pm. Servicen er upåklagelig, og stemningen er meget afslappet.

Reservationer: (021) 881-3757 eller tjek online.

The Strandloper

Strandloperen er ikke så meget en restaurant som et virvar af gamle robåde, fiskenet, vindskjul og andet flotsam og jetsam, der ser ud til at være landet på stranden i en storm. Du sidder på sandet og spiser. Navnet Strandloper kommer fra strandhyttere fra stenalderen, der efterlod beviser på deres egne strandbraaininger i skalmøddinger rundt om langs kysten. Der er 10 baner i alt, men ingen annoncerer dem, du rejser dig bare op og hjælper dig selv, når du er klar. Muslinger i hvidvin, muslinger i hvidløgssmør, haarders (mullet), seafood paella, braaied snoek, røget havkat, brasen og kreef. Det er en lækker fest med mad og kultur.

Reservationer: ring +27 (0)22 77 22 490.

Aubergine

Aubergine serverer moderne mad med en dejlig blanding af asiatiske og vestlige påvirkninger. På middagsmenuen har tilbuddene inkluderet en sjælden stegt strudsefilet i en morkelsvampesauce og line fisk- og rejequinoadressing med pak choi og ædelstenssquash. Den eklektiske menu er parret med fremragende vin og god service. Restauranten er hyggelig og romantisk, et perfekt sted til en date, men også fantastisk, hvis du bare er ude med venner. Vegetarer er godt tjent her, og det samme er efterarbejdet, der leder efter et klassisk sted at få en drink og nogle lette, lækre snacks.

Reservationer: ring (27) 21 465 4909 -- eller gå online.

Tasting Room på Le Quartier Français

Hvor skal man spise i Cape Town, Sydafrika

The Roundhouse

Vidunderlig udsigt, fantastisk stemning og fremragende service afrunder den slået mad på The Roundhouse. Om sommeren kan du spise frokost al fresco på terrasserne i den historiske ejendom, mens du har udsigt over soldyrkerne, der nyder Camps Bay-stranden. Om aftenen tilbyder Roundhouse en vidunderlig smagsmenu, parret med gratis vine og at dø for desserter. Det vigtigste spiseområde, The Somerset Room, har en herlig panoramaudsigt over bjergene og bugterne, det er virkelig en billedskøn setting. Spisemenuen byder på moderne retter med et asiatisk/afrikansk twist.

Reservationer: ring 021 438 4347 eller gå online.

La Colombe

La Colombe har en fast plads på San Pellegrinos 50 bedste restauranter i verden. Den udøvende kok Scot Kirton tilbyder en velsmagende menu inspireret af klassisk fransk køkken med et asiatisk twist. De smukke omgivelser, inden for Cape Towns mest berømte vingård og med udsigt over en springvandsgård, bidrager til den klassiske madoplevelse. Vinterens særlige menu er stor værdi (fra maj - september) og giver gæsterne mulighed for at prøve fem forskellige retter til en fast pris. Signaturretter bruger lokale, friske råvarer og et fantastisk vinkort får det hele til at smage endnu bedre.

Reservationer: ring til +27 21 794 2390.

Beluga

Fiskeelskere samles ved Beluga for en hval af en tid. Beluga er en af Cape Towns mest etablerede fiskerestauranter. Sushi, dim sum og sashimi får topkarakterer, og lammeskanken er også fremragende. Dette er en populær restaurant med masser af energi, så hvis du leder efter en rolig romantisk aften, er det måske ikke det bedste bud (tjek Servuga, søsterrestauranten i stedet for). Baren summer ved happy hour og serverer også den lette kost for at skylle en stærk cocktail eller to ned. Priserne er meget rimelige, og servicen er fremragende, selv når restauranten er fyldt helt op.

Reservationer: ring 021 418 2948.

Jonkershuis

Jonkershuis er en vidunderlig mulighed for dem, der leder efter god mad, til rimelige priser i dejlige omgivelser. Menuen består for det meste af lette retter, let pasta, gourmetsalater og krydrede Cape Malay-tilbud. Burgerne anses for at være blandt de bedste i Cape Town. Om sommeren er det vidunderligt at nyde dit måltid under århundredgamle egetræer i de smukke haver. "Jonkershuis" betyder "ung mands hus", og det var en anden bolig typisk for alle kaphollandske huse, hvor den ældste søn ville bygge hus i forventning om at arve det hele.

Reservationer: ring 021 794 5128

La Petite Ferme

La Petite Ferme er en dejlig lille restaurant, der er blevet drevet af tre generationer og anses for at være en af de bedste i en by kendt for sine exceptionelle restauranter. Især frokosten er himmelsk. Hvor ellers kan du nyde en forret med wagyu-oksekød med pesto bocconcini-ost, s altet æggeblomme, kastanje- og kapers-espuma og syltet vandblommetjie? Og mens dine smagsløg nyder maden, vil dine øjne slynge sig op ad den smukke udsigt over dalen og søen. Conde Nast Traveler udnævnte La Petite Ferme til en af de 15 bedste 'Best Value'-etablissementer i verden. Der er tilgængelige værelser, hvis du gerne vil blive lidt længere og nyde omgivelserne.

Reservationer: ring til +27 (0)21 876 3016/8