Top 10 restauranter i San Juan, Puerto Rico

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:07

Puerto Ricos hovedstad San Juan er øens kulturelle epicenter og hjemsted for en række af dens bedste restauranter, spisesteder og caféer. Uanset om du leder efter et overkommeligt, rustikt spisested eller en fornemt kulinarisk restaurant, kan du få det i San Juan når som helst på året. Mens du er der, skal du sørge for at prøve lokale favoritter som ostefyldte kager på Santaella og blæksprutteblæk Fideua med rejer på Cocina Abierta samt adskillige andre retter på disse fantastiske restauranter.

La Casita Blanca

Når det kommer til gammeldags, hjemmelavet Puerto Ricansk mad, er der ikke noget sted i San Juan som La Casita Blanca. En favorit blandt alle fra politikere og berømtheder til arbejdere, denne autentiske restaurant ligger i et roligt hjørne af Santurce. Den bedste dag at gå på er søndag, hvor dybe gryder af den mad, Puerto Ricans elsker, står i kø til en mave-sprængende fest. I San Juan er dette bestemt en af de mest autentiske repræsentationer af, hvad ren Puerto Ricansk madlavning handler om.

Marmelade restaurant og vinbar

Marmelade handler ikke om at følge efter kreative retter, der bruger bæredygtige fødevarerde seneste madlavningstrends. I stedet bringer kokken Peter Schintler ernæringsinspirerede ingredienser til bordet på en unik og kompleks måde, der vil forkæle alle dine sanser. En af de bedste måder at nyde marmelade på er at vælge en af smagsmenuerne - fire, fem eller seks retter - så du kan udforske mangfoldigheden af øens økologiske råvarer og lokale fødevarer i fantasifulde kombinationer, herunder flere vegetariske muligheder.

Oceano

Nyd spisning ved havet i hjertet af San Juan på denne trendy Condado-restaurant. Det slanke, moderne "palæ" i Oceano sætter scenen for en enestående oplevelse - og maden skuffer ikke. Den fisk og skaldyrs-tunge menu er påvirket af tropiske smage og byder på kreative retter til at tilfredsstille enhver kræsen gane. Start aftenen med en af Oceanos signaturdrinks, og nyd derefter kokken Ann Marie Antonettis talenter, mens du nyder havbrisen.

Santaella

Satella ligger i en historisk bygning og er en restaurant, der serverer autentiske Puerto Ricanske opskrifter, der bruger lokale råvarer fra landmændsmarkedet ved siden af. Kokken Jose Santaella forvandlede sin cateringvirksomhed til en spisedestination ved at bruge sine mere end 20 års erfaring til at forene øens tropiske smag med San Juans rustikke arv og aktuelle trends inden for køkken. Vælg fra en stor cocktailmenu, prøv derefter favoritter såsom gedeosten quesadilla og braiseret svineskank, og afslut måltidet med en quesito, en Puerto Ricanostefyldt wienerbrød.

Serafina San Juan

Dette elskede New York City-arrangement har fundet vej til San Juan - og er blevet budt velkommen med åbne arme og rosende anmeldelser. Serafina ligger i La Concha Resort and Hotel og bringer smagen af Italien til Condado-stranden. Nyd traditionelle specialiteter såsom crostini di sofia (ristet brød med mozzarella og prosciutto), tagliolini di Portofino (pasta med pesto, string bønner, pinjekerner og kartofler) og kylling Milanese (sprød økologisk kylling med blandet grønt og tomater) samt en ekspansiv pizzamenu.

1919 Restaurant

Beliggende i Condado Vanderbilt Hotel, er det at spise på den elegante 1919 Restaurant blevet beskrevet som en oplevelse og ikke bare nyde et måltid. Michelin-stjerne-bedømt kokken Juan Jose Cuevas deler sin kulinariske ekspertise ved at lave lokale råvarer til udsøgte retter, der er friske og moderne og udforsker nye grænser for smag. Vælg fra a la carte-menuen, tre-retters prix-fix eller gård-til-bord-oplevelsesmenuen, mens du nyder den ekstraordinære havudsigt.

Cocina Abierta

Den skiftende menu på denne eklektiske restaurant er inspireret af forskellige kulturers køkkener og innovative teknikker i den kulinariske verden. Gennem det åbne køkken kan du se kokkene skabe de visuelt tiltalende retter, du vil nyde. Kurserne er opdelt efter"agerer" en til fire, plus en række vegetariske muligheder og tilbehør. Fra butternut squash flan til blæksprutteblæk Fideua med rejer og dobbeltskårne lammekoteletter, du kan have problemer med at beslutte dig for, hvad du vil spise under dette måltid.

Jose Enrique

Klimaet og ingredienserne i Puerto Rico er det, der inspirerer og leder kokken Jose Enrique, når han udvikler retterne til sin restaurant. Et år efter åbningen blev Jose Enrique kåret som en af de bedste nye restauranter og er blevet ved med at vinde ros siden. Når du sidder, vil din tjener give dig et håndskrevet tegn på, hvad kokken laver den aften, så menuen ændrer sig konstant.

Punto de Vista Rooftop Restaurant

Som navnet antyder, tilbyder Punto de Vista (Point of View) Rooftop Restaurant en fantastisk udsigt over San Juan fra toppen af Hotel Milano. Punto de Vista byder på autentisk Puerto Ricansk køkken, der serveres i en hip atmosfære, og har nogle af de bedste lokale retter. Entree-specialiteter omfatter churrasco Punto de Vista (Angus-nederdelbøf tilberedt langsomt på grillen), carne frita (traditionelt krydret stegt lok alt svinekød) og kyllingtacosuavecitos (grillkyllingetacos).

Pannes

Åben hele dagen - fra kl. 06.00 til sent på aftenen - Pannes Restaurant tilbyder alt fra morgenmadsfavoritter til autentiske Puerto Ricanske middage ledsaget af et stort udvalg af vin frakælder. Menuen på denne Condado-restaurant byder på morgenmad hele dagen med fantastisk lok alt fremstillet kaffe samt kreolske og andre internationale retter til middag, herunder mofongo, speciel oksekød og mamposteao-ris.