De bedste barer i Bruxelles

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

Du ville forvente, at Bruxelles har nogle af de bedste specialiserede ølbarer i Europa, men hvis du foretrækker en eksotisk cocktail, er der et lige så godt valg. Så gør dig klar til at smage noget af den lokale ravnektar - brygget i trappistklostrene i Belgien - og håndværksøl. Du kender sikkert til den verdensberømte Leffe, men hvis du er ny til spillet, så prøv lambic og krieks (typiske søde flamske øl). Men vær advaret; nogle af disse øl kommer på 8,5 % eller 9 %, så drik fornuftigt. De fleste af barerne her er åbne langt ud på de tidlige morgentimer, men tjek åbningstiderne først, hvis du skal på en særlig rejse.

A la Becasse

Nær Grand-Place, men gemt væk ned ad en smal passage, er 'The Lark' stedet for en anderledes oplevelse. Tjener, klædt som munke, skænker kander med øl, mens du sidder ved langborde. Det er en hyggelig bar, altid overfyldt, men ekstremt venlig. Tal med dine naboer om de relative fordele ved det, du drikker, men sørg for at prøve jeune lambic blanche hvidøl.

A la Mort Subite

Denne pragtfulde, udsmykkede bar kaldet 'Sudden Death' har altid travlt. Det åbnede i 1928 og fik sit særlige navn efter et terningspil, som stamgæsterne spillede i et tidligerebar. Det er stadig i samme familie med fjerde generation Vossens, der serverer øl fra trappisttilbud til de pragtfulde Geuze- og Lambic-øl. Men du burde virkelig gå efter Lambic White Mort Subite mindst én gang. Efter et par øl vil du virkelig sætte pris på de dramatiske og teatralske sange fra en af fortidens stamgæster, den belgiske sanger og skuespiller, Jacques Brel, og du kan endda begynde at synge.

L’Imaige Nostre-Dame

En anden bar, du finder lige uden for alfarvej på Impasse des Cadeaux, er denne atmosfæriske, gammeldags estaminet en stor kontrast til de enorme barer i det centrale Bruxelles. Mørke egetræsbjælker på lofterne; messinglamper og gamle blyindfattede vinduer kaster et blødt lys over håndfuld borde og stole, og gamle fotografier pryder væggene. Den forventede liste over gode øl fra de mest populære bryggerier er kridtet op på tavler. Dette er stedet, hvor de lokale kommer til en hyggelig drink med vennerne på en pub, der tager dig tilbage til det gamle Bruxelles, hvilket er fint, indtil du skal bruge udendørs toilettet.

Chez Moeder Lambic

Med 42 øl på fad, plus et stort udvalg af flaskeøl, er dette endnu en ølelskeres drøm. Den oprindelige filial, der blev åbnet i 1980'erne, er væk fra Grand-Place gemt væk bag St Gilles rådhus i dette stadig mere seje område. Med sit sorte og hvide klinkegulv, træ- og murstensvægge og det mest imponerende udvalg af ølhåndtag til fadsorten, er dette et behageligt stop, hvor du vil finde flere lokale end turister, somer en forfriskende forandring i byen.

Moeder Lambic Fontainas

Den anden filial, tættere på Grand-Place på Place Fontainas, er meget mere komfortabel end mange andre centrale Bruxelles-barer. Med sin kabineplads og borde og stole med god afstand langs de nøgne murstensvægge, der er dekoreret med humørfyldte sort-hvide fotografier, har den en afslappet, indbydende stemning. Strenge af humle og flasker øl, som du sikkert aldrig har hørt om, pynter i baren, hvor det dygtige personale snupper et glas, der hænger over hovedet, og hælder din øl hurtigt op. På en varm sommerdag eller aften kan du sidde udenfor på fortovet og se verden gå forbi. Ølmåtterne er eftertragtede.

Le Cercueil

Belgierne har en mærkelig sans for humor, som du får her på 'The Coffin', der åbnede i 1974, efter at The Exorcist skræmmede os alle. I den mørke bar, hvor røde lys bader besøgende i den passende farve, serveres øl i kranieformede krus på borde lavet af kister under et loft af hængende skeletter. Det er sjovt, om end lidt bizart, og bestemt anderledes.

10-12 Rue des Harengs

Le Courbeau

Ravnen er for natugler, hvis ordspil er tilladt. Denne støjende, travle bar, der ligger lidt uden for centrum, har nogle gode øl til seriøse ibibers - inklusive de smukke frugtøl, som virker så nippede og er så dødbringende ved 5 % alkohol og derover. Hvis du er virkelig seriøs, så glem det25 cl eller 33 cl glassene og gå efter 'Chevalier', som kommer i et kæmpe glas.

Goupil Le Fol

Trangt eller hyggeligt afhængigt af dit synspunkt (og om du har fået fat i et anstændigt stort bord), tager denne charmerende bar dig tilbage til en blidere fortid. Bestil en lokal øl eller sprøjt ud på en whisky. Sofaer langs væggene; bløde lys giver alle en chance for at se godt ud; gamle franske sange, der var forførelsens stof, spiller blidt i baggrunden. Der er Wuflitzere, plakater, flag og bøger på lejlighedsvise borde spredt over alt. Det er et lille stykke nostalgi i en travl moderne verden.

Green Lab

I den anden ende af den smarte og rige Avenue Louise er Green Lab lidt væk fra alfarvej, men det er omvejen værd. De kalder deres indretning en blanding af industriel og steampunk, hvilket er en ret præcis beskrivelse af designet, med dets metalsæder og stole og store rør, der snoer sig rundt på stedet. Gå her for øl, men mere for de berømte cocktails, det enorme udvalg af gins (omkring 250 af dem) og absint. Engang var det forbudt, da det havde en tendens til at gøre drikkeren gal, i dag er absint på mode. Green Lab er sjovt, stort (på tre niveauer), uundgåeligt støjende i betragtning af den metalliske indretning…og grøn.

La Fleur en Papier Doré

Engang det store mødested for surrealisterne, inklusive René Magritte, der holdt en udstilling her, før han blev berømt, er det populære estaminet stedet for en traditionel drink i entraditionelle rammer. Mørke træmøbler, gådefulde skrifter på væggene ('Alle har ret til 24 timers frihed i døgnet'), det mærkelige gevir, der hænger fra loftet, en åben ild, hestemessing i massevis, og en hel ladning kitsch har vendt dette tidligere kloster til et tilflugtssted for excentrikere eller tørstige: det har en fantastisk liste over øl.

La Pharmacie Anglaise

Du kunne ikke anmode om en mere respektabel placering end 'English Pharmacy'. Det er i Coudenberg - kunstområdet i Bruxelles - lige i nærheden af Fine Arts Museum. Hvad der engang var stedet at tage hen til medicin, er nu stedet at gå til topcocktails serveret i et stort rum af erfarne mixologer, som også vil finde på noget særligt for dig, hvis du spørger. Bortset fra de mærkelige artefakter som fugleskeletter og mærkelige krukker med ting i formaldehyd (det er bedre ikke at se for nøje på disse), har La Pharmacie Anglaise komfortable stole, lysekroner, træindretning og to niveauer for at tage sig af folkemængderne, der uundgåeligt flokkes her. Du kan bestille bord på forhånd.

Lord Byron

Lord Byron ser måske ikke ud af meget udefra, men denne lille og intime bar er en rigtig lokal favorit - og værd at spore efter. Det er stedet, hvor Barry Jenkins skrev meget af manuskriptet til den prisvindende film fra 2017, Moonlight. Det venlige personale passer ind i den trendy stemning på denne fredelige gade ved det travle Place Saint-Géry. Lord Byron er kendt for fantastiske cocktails, serveret af ejeren Bajram (bare rolig, kald ham bare Byron), enfantastisk atmosfære og gamle møbler.

Placering: 8 Rue des Chartreux

Monk Bar

Gå til Sainte-Catherine - et af de trendy områder i Bruxelles - og tag derefter plads på Monk Bar, som ofte er travl i weekenden. Det ser ud som delen med sin træindretning, listen over øl kridtet på tavlen og spejle, der hænger på væggene. Det byder også på livemusik og rocks indtil kl. 03.00 eller 04.00 på en weekend.

Poechenellekelder

Du kan ikke blive meget mere turistet i Bruxelles end Mannekin Pis-området - den bizarre statue af en tissende dreng, der altid er omgivet af besøgende med kameraer. Så du ville forvente, at Poechenellekelder ville være stort set en turistfælde. Men lad dig ikke afskrække! Gå ned af trapperne ind i 'Puppet Cellar' for et godt udvalg af øl at nippe til, mens du er omgivet af en samling dukker, der ville være meget glade i ethvert teater.