De bedste restauranter i Doha

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:09

Doha har en summende madscene, der samler køkkener fra hele kloden. Alle topnavne som Nobu, Gordon Ramsay, Alain Ducasse og Wolfgang Puck har spisesteder på nogle af Dohas mest luksuriøse hoteller, men der er også lokale restauranter, som måske ikke har en navngivet kok, men i stedet giver dig en jordnær, lokal oplevelse af mad, som qatarerne elsker og spiser på daglig basis. På disse toprestauranter i Doha kan du spise ris med fingrene den ene dag og forhøre dig med sommelieren om vinparring af din and à l'orange den næste dag.

Bedst til udsøgte middage: Hakkasan

Hakkasan på St. Regis Hotel er et smart sted, der tilbyder moderne kantonesisk mad i en elegant spisestue i sort og guld med komfortable siddepladser og dæmpet lys med udsigt over haven. At spise her er en næsten spirituel oplevelse, hvor retterne præsenteres som små kunststykker, der ser lige så smukke og spektakulære ud, som de smager. Så er der den interne cocktailmixolog, som kan magi med alkohol. De laver også fredagsbrunch, hvilket giver dig en god mulighed for at prøve alt, hvad de har at tilbyde til en fast pris.

Bedste japanske mad: Nobu

Kokken Nobu har lidt af en kæde i gang, men formår stadig at servere fremragende japansk mad hver gang. Denne Nobu, en del af Four Seasons Hotel Doha, men i sin egen bygning beliggende mellem marinaen og havet, er den største af dem alle. En fantastisk måde at prøve alle de bedste signaturretter, såsom den sorte torsk, wagyu-tacos, tuntartar og hummeren med wasabi, er fredagsbrunchen, som kommer med en cocktail og mousserende vin.

Bedst til europæisk køkken: Marked af Jean Georges

Market, på W Hotel, serverer europæisk signaturmad fra en fransk kok, der har tre Michelin-stjerner, i omgivelser, der er komfortable og eksklusivt på samme tid. Her kan du prøve nogle af favoritterne fra mange europæiske lande, såsom: frisk burrata, sprød calamari, sort trøffelpizza og langsomt kogt laks. Maden her er frisk, let og sund, men der er også nogle comfort food-muligheder såsom oksekinder og grillet halloumisalat.

Bedst til Elevated Comfort Food: Opal af Gordon Ramsay

Berømt for sin pottemund, men der er ingen tvivl om, at Gordon Ramsay kan lave mad. Opal, på St. Regis Hotel, har specialiseret sig i komfortmad i afslappede omgivelser. Tænk falafel salat, wagyu burgere, kylling cashew curry og pandestegt hamourmed en side af tykke pommes frites. Den mangfoldige menu betyder, at du helt sikkert kan finde noget for enhver smag i familien. For at føje til valgmulighederne kan den interne sommelier parre din mad med vin fra en af Dohas største vinkældre.

Bedst til fransk-arabisk fusion: IDAM

Kokken Alain Ducasse med tre Michelin-stjerner har udtænkt en elegant menu i en restaurant designet af Philippe Starck i det I. M. Pei-designede Museum of Islamic Art. Maden er fransk middelhavsmad med et arabisk twist og menuen skifter med årstiderne. Hvis du vil lære at lave nogle af deres retter, tilbyder de også Masterclasses for besøgende.

Best Steakhouse: CUT af Wolfgang Puck

Han er kendt for at fodre stjernerne ved Oscar-ceremonien, og hans populære restaurant i det supertrendy Mondrian Hotel har et stort udvalg af hans bedste retter. Til frokost kan du vælge mellem pasta og pizza, mens de om natten serverer forskellige fiskeretter efter de daglige fangster. Specialiteten er dog, som navnet antyder, bøf, bedst serveret med pommes frites og hjemmelavet bearnaisesauce.

Bedst til god mad med udsigt: Three-Sixty

Den vigtigste grund til, at de fleste mennesker kommer til denne restaurant, det skal indrømmes, er dens beliggenhed. På 47. etageaf det ikoniske Aspire Tower, også kaldet Torch, tilbyder restauranten ikke kun en fantastisk udsigt over byen og bugten, men den drejer også rundt og giver gæsterne 360 graders udsigt. Den virkelige overraskelse ved besøget vil dog være den fremragende service og fremragende mad, serveret under store cloches og med stor panache. Maden er middelhavsinspireret med masser af muligheder for alle, fra pasta til fisk, bøf, salater og, ikke at forglemme, varm chokoladekage til dessert.

Bedste persiske mad: Shebastan Palace

Væk fra de smarte hoteller har denne lille perle været Dohas bedste persiske restaurant i årevis. Indrettet i iransk stil, fuld af buer, fliser og glitrende lysekroner, er maden autentisk og frisk. Lunt fladbrød med dips, kyllinge- og lammeretter, sprøde risringe og frisk juice til at skylle det hele ned. Bemærk, at restauranten ikke serverer alkohol.

Bedste traditionelle yemenitiske billetpris: Bandar Aden

Hvis du aldrig har prøvet yemenitisk mad før, er du klar til en godbid. Denne enkle restaurant er meget overkommelig og er lige så traditionel, som de kommer: du kan sidde på gulvet, spise med fingrene (brug kun din højre hånd) eller sidde ved et bord og bruge bestik. Prøv gryderetterne, den saftige kylling serveret med ris, kødet i tandoorovnen, den hele forkullede fisk og det begravede kød, kogt i jorden. Der serveres ikke alkohol her.

Bedste udendørs spisning: Mamig

Her kan du sidde udenfor om aftenen, se verden gå forbi med det glitrendeskyline som baggrund, mens du spiser god armensk og libanesisk mad. Beliggende i Katara Cultural Village, er dette det perfekte sted at afslutte dagen og nyde fantastisk mezze, salater, saftigt marineret kød. Det er et vidtstrakt sted, så bed om at sidde på terrassen udenfor for den bedste udsigt. Der serveres ingen alkohol her.

Bedste morgenmad og frokost: Jones the Grocer

Denne australske konceptrestaurant, som er en del af en kæde, leverer måske ikke dit lokale arabisk-inspirerede køkken, men skulle du rejse med børn, eller du bare vil have en let, sund frokost, efterfulgt af en anstændig kaffe til en rimelig pris uden at sidde ved et omklædt bord, er dette stedet for dig. Favoritter spænder fra Eggs Benedict til Cesar Salat, en række sandwich lavet med seriøst godt brød, supper og burgere. Der er en hel afdeling for vegetarer, og desserterne er til at dø for. Der serveres ikke alkohol her.

Bedst til søde sager: Al Aker Sweets

Den mest berømte eksport af arabisk mad er nok slik: norm alt klistret, fyldt med honning, nogle med roseessens, andre med dadler og nødder. Fuldstændig syndigt og vanedannende. Hvis du har en sød tand, så er dette stedet for dig: stop i Souq Waqif for en forkælende eftermiddagspause og sæt dig ned med en te og noget sødt bagværk. Der serveres ikke alkohol her.