Bedste vingårde i Austin og det centrale Texas

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:14

En af de mest populære dagsture i det centrale Texas, en eftermiddag på en naturskøn vingård kan føles som en romantisk ferie i et langt mere eksotisk sted.

Vinfremstillingsvirksomheden er eksploderet i de seneste år i Texas. Selvom det centrale Texas engang blev anset for at være for varmt til druedyrkning, har nye sorter og nye teknologier hjulpet regionen med at blive en vigtig aktør i industrien.

Fall Creek Vineyards

Fall Creek Vineyards, der ligger kun 25 minutter fra Austin i Driftwood, producerer prisvindende Tempranillo-, Chardonnay- og Meritus-vine. En blanding af hovedsageligt Cabernet Sauvignon (97 procent) og lidt Merlot (3 procent), Meritus har fået en kult-lignende tilhængerskare. Den dybe rødvin har en fed smag med krydrede, frugtagtige overtoner. Selvom du ikke ved meget om vin, er vingården stadig et smukt sted at besøge. Du kan nippe til din vin foran den store stenpejs eller udenfor ved poolen. Vingårdens "vinbid" menu omfatter små sandwich, paté, oste og chokolade. Hvis du stadig er sulten, kan du gå på tværs af gaden til S alt Lick BBQ, en af de bedste grillsteder i Texas. 18059 FM 1826, Drivtømmer; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Torre de Pietra er beliggende midt i bølgende bakker og har flere udendørs siddepladsermed udsigt over vinmarkerne. Vingården præsenterer også regelmæssigt levende musik. De tilgængelige vintyper omfatter Malbec, Black Spanish, Petit Syrah og Cabernet Sauvignon. Vinsmagninger tilbydes syv dage om ugen. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Med speciale i Bordeaux- og Bourgogne-varianter har Becker-vine fået en plads på menuen i Det Hvide Hus. Vingårdens provencalske vin vandt en dobbelt guldmedalje og steg bedst ved den prestigefyldte San Francisco International Wine Competition i 2014. Beliggende på 46 pragtfulde acres, kræver vingården forhåndsreservationer til store grupper. I april og maj kan besøgende også nyde den sanselige glæde ved marker med blomstrende lavendel. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Wine Cellars

Alamosa skaber usædvanlige vine som Verdelho og Graciano og producerer druer, der er beregnet til at blive dyrket i varme klimaer. Vinproducenterne lægger vægt på skånsom forarbejdning med fokus på at bevare det bedste af druens smag. Besøgende kan nyde en smagning blandt antikviteter foran en stenpejs eller ude på den vidtstrakte veranda. Hvis du ikke ved meget om vin, så spørg om Wine 101-smagningen, som inkluderer grundlæggende information til vinnybegyndere. Vingårdens El Guapo blev udnævnt til en af de 5 bedste Texas Tempranillos af Texas Monthly magazine. Vinen er en blanding af flere spanske vine, herunder Tempranillo, Garnacha og Graciano. 677 Amtsvej 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Cellars

Betragtes som en boutique-vingård, denfamilieejede Pedernales Cellars er kendt for sine Tempranillo- og Viognier-vine. Udstyret med en vinfremstillingskælder, der forbliver kølig i varmen i en sommer i Texas, er anlægget stolt af at bruge bæredygtig praksis. Et geotermisk system bruger vand, der cirkulerer dybt under jorden for at holde kælderen kølig. Ture er tilgængelige med forudbestilling. Vinsmagninger er tilgængelige dagligt; ingen reservationer påkrævet. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Flat Creek Estate har en gourmetrestaurant på stedet og er en sand destinationsvingård. Enoteca er en vinbutik og et afslappet spisested, der tilbyder let mad til din vin. En af de få Texas-vingårde, der laver portugisiske varianter, er Flat Creek vært for pædagogiske vinsmagninger for dem, der er seriøse vinstuderende. Pavillonen kan bookes til bryllupper og andre arrangementer. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Winery

Austin Winery er en del af The Yard-udviklingen i det sydlige Austin, kun et par gader fra South Congress Avenue. Mange af virksomhederne er "magere" af den ene eller anden art, og de er alle placeret i en række af renoverede industrilagre. En gruppe venner startede vingården i 2014 som den første drue-til-glas-facilitet inden for Austins bygrænser. De arbejder med økologiske gårde i hele Texas for at hente deres druer. Smagslokalet har et lille køkken, og der kræves ingen reservationer for grupper på under 20 personer. De laver flere typer rød- og hvidvine her, men forvent ikke noget sødtsorter. De skaber de vine, de bedst kan lide, og de er ikke fans af de søde sager.