Prøv nogle af de bedste spanske hvidvine

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:21

Spanien er norm alt bedst kendt for sine røde vine frem for sine hvide, men du kan finde et par meget gode hvidvine, der kommer fra Spanien.

Mens du er på ferie i Spanien, hvis du føler, du har brug for en pause fra rødvin, kan du føle dig tryg ved at bestille Ruedas, hvid Riojas, sherry, cava, baskisk og galicisk hvid. Det kan hjælpe at lære lidt mere om dem.

Rueda

Nogle af de mest berømte hvidvine i Spanien fremstilles i Rueda-regionen i vinavlsområdet Castilla y Leon, i byerne Valladolid, Segovia og Avila. Ordet Rueda er spansk for ordet "hjul."

Den vigtigste drue, der bruges til en Rueda, er Verdejo-druen, som ofte blandes med sauvignon blanc-druer. Vinene har haft stor kommerciel succes til dels på grund af klaringsprocessen, der bruger lok alt ler.

Det første dokumenterede bevis på vinproduktion i dette område stammer fra det 11. århundrede, hvor kong Alfonso VI tilbød land titler til bosættere i det nyligt erobrede område. Mange enkeltpersoner og klosterordener tog imod tilbuddet og grundlagde klostre med deres egne vinmarker.

The Other Rioja: White Rioja

Spaniens mest berømte vinregion, La Rioja, er bedst kendt for sin produktion af rødvine, men det er ogsålaver noget god hvidvin.

Hvid Rioja, også kaldet Rioja Blanco, er lavet af Viura druer (også kendt som Macabeo). Det blandes norm alt med noget malvasía og garnacha blanca. I hvidvinene bidrager Viuraen med mild frugtighed, syrlighed og en vis aroma til blandingen med garnacha blanca, der tilføjer fylde og malvasía, der tilføjer aroma.

Du kan prøve den hvide Rioja, hvor vinmarkerne faktisk gør det, og tage en Rioja-vintur.

Andre populære hvidvine

Selv om du ikke vidste, at Spanien lavede god hvidvin, er der stor sandsynlighed for, at du allerede har fået nogle, og du har måske endda nogle derhjemme allerede, fordi sherry og cava er fra Spanien.

Sherry er en forstærket vin lavet i byen Jerez i Andalusien. Jerez har været et center for vinavl siden vinfremstilling blev introduceret til Spanien af fønikerne i 1100 f. Kr. Denne praksis blev videreført af romerne, da de tog kontrol over Iberia omkring 200 f. Kr. Maurerne erobrede regionen i 711 e. Kr. og indførte destillation, hvilket førte til udviklingen af brandy og forstærket vin. Ordet "sherry" kommer fra det arabiske navn for Jerez, der udtales "sherish".

Cava er Cataloniens svar på fransk champagne. Catalanerne vil fortælle dig, at denne mousserende hvide er lige så god som champagne, selvom den sælges til en brøkdel af prisen.

Andre fremragende hvidvine i Spanien er den baskiske txakoli, en engang meget udskældt hvidvin, der er ved at rykke upmarket i sin produktionsteknikker og kvalitet, samt Ribeiro, en region i Galicien, der er kendt for sinhvidvine.

Oplev hvidvine i Spanien

Spanske vinmarker er ikke kendt for deres lette adgang, og selv når de er åbne for turister, koncentrerer de sig norm alt om deres røde vine.

Hvis du kan lide cava, kan du finde en guidet tur, såsom Montserrat og Cava trail tour. Alternativt, hvis du er i Andalusien, kan du prøve sherry i bodegaerne i Jerez eller på en rundtur i regionen.

For en kolossal rundvisning i Spanien og Portugals vinregioner kan du finde vinture i Spanien og Portugal, hvor du kan besøge Rueda, Galicien og det nordlige Portugal, som alle er berømte for deres hvidvine.