De bedste gadespiser og fastfood i Paris, Frankrig

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:26

På trods af lysets bys ry for gademad som pandekager, kan det være en succes at finde fastfood af høj kvalitet i Paris. Især i områder med en stor turisttilstedeværelse er risikoen for at ende med en forældet, gummiagtig crepe eller en sandwich tilberedt og opbevaret med tvivlsom hygiejnepraksis absolut til stede. Heldigvis tilbyder Paris også nogle fremragende street food-muligheder for hele familien, så længe du ved, hvor du skal hen (og hvad du skal undgå).

Sandwich, quicher og bageripris

Ikke alle sandwich er skabt lige i Paris. Hos et bageri i Paris af høj kvalitet kan du som regel købe en lækker sandwich, quiche eller krydret tærte for under 5 euro, og du vil også have en række søde sager at vælge imellem til dessert. Du kan nemt finde et bageri i Paris på enhver større gade, og de fleste sælger anstændige sandwich og andre frokostartikler.

Undgå som en generel regel at købe traditionelle sandwich fra gadesælgere, der ikke er ægte bagere. Du kan norm alt adskille hveden fra avnerne ved at se nærmere: Står skiltet noget i stil med Sandwichs et Boissons (sandwich og drikkevarer) eller Boulangerie (bageri)? Sælger de brød samt sandwich og snacks? Du er mere sandsynligat få frisk brød og ingredienser og bedre håndtering af hygiejnefølsomt fyld som mayonnaise og tun fra rigtige bagerier.

Crepes og anden streetfood

Hvad nu hvis du virkelig længes efter en god crepe? Der er masser af lækre, billige crepes til salg i Paris, men lær at få øje på de gode, inden du bestiller. Beholder sælgeren en stak færdiglavede crepes, som derefter genopvarmes, eller er crepesne lavet fra bunden foran dine øjne? Sidstnævnte er åbenbart den meget bedre mulighed (og det er sjovere at se). Prøv også at observere ingredienserne på arbejdsstationen - ser de friske ud eller visne og varme ud? Husk, at selv salatgrønt og tomater, der ikke opbevares ordentligt, kan resultere i madforgiftning.

Du kan finde crepes over hele byen ved stande og walk-in-restauranter, og du kan norm alt skelne det gode fra det dårlige ved at følge ovenstående tips. For mere specifikke anbefalinger, se listen over de bedste crepes og creperies i Paris.

Et sidste tip til gadecrepe-sælgere: Gå ikke ud fra, at fordi de laver deres crepes friske, er deres anden mad god. Jeg har set forældede, mistænkeligt udseende sandwich, hotdogs eller quicher blive solgt på stande, der laver anstændige pandekager. Brug altid dine øjne, før du bestiller - se ikke bare på menuen.

Falafel og andre middelhavsspecialiteter

Falafel er måske ikke fransk, men det er nok den mest eftertragtede fastfood-vare i Paris. En række altid myldrende restauranter på Rue des Rosiers i det traditionelle jødiske kvarter i Marais-distriktet er blevet tilekstremt populær blandt turister, og med god grund: blødt, tykt pitabrød er fyldt med perfekt sprøde kikærtekugler og suppleret med en række friskskårne grøntsager, tahini, hummus og varm sauce. Det er en yndlingsversion af falafel. Læs denne komplette guide til de bedste falafler i Paris for at lære mere om nogle af de mere lækre muligheder i byen. L'As du Falafel på 32 er den mest populære, men andre på gaden tilbyder også fremragende sandwich for omkring 5 eller 6 euro. Du kan også prøve traditionelle jiddische specialiteter såsom babkas eller strudel på bagerier som Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).

En anden fantastisk middelhavsfastfood-mulighed i Paris er libanesisk mad. Paris har snesevis af gode til fremragende libanesiske restauranter, der serverer delikatesser såsom schawarma, citron- og hvidløgskylling (shish taouk), falafel, moutabal og Man'Ouche: håndsmidte libanesiske pizzaer fyldt med blød ost og zaatar (en timian, sesam). og olivenolieblanding) eller andre ingredienser. Sidd-down menuer kan være meget dyrere end at bestille en sandwich, som norm alt er perfekt tilfredsstillende (og billige). Især til de libanesiske pizzaer anbefaler jeg Man'ouché, en simpel stand tæt på Centre Georges Pompidou på 66, rue Rambuteau (Metro Rambuteau eller Les Halles). Denne liste over gode libanesiske restauranter i Paris inkluderer dem med muligheder for takeaway.

indisk og srilankansk fastfood i Paris

Du skal vide, hvor du skal tage hen, men Paris har fremragende og billig indisk og srilankansk fastfood. Denne guide tilLa Chapelle District/Little Sri Lanka viser dig, hvor du skal tage hen efter lækre håndlavede parathas (fladbrød), samosas og anden fastfood fra Sri Lanka og Indien.

Gademarkeder i Paris

En anden god måde at skaffe lækker og billig fastfood i Paris er at gå en tur på et af byens friluftsmarkeder. De fleste markeder, både af den permanente og midlertidige sort, har et par stande, der sælger quicher, sandwich eller regionale specialiteter som pølser.

• Paris Farmers' Markets efter distrikt
• Guide til Permanent Paris Market Streets

Turistfældeområder, der skal undgås

Nogle områder i Paris, der tilbyder en overflod af streetfood, er turistfælder med generelt skuffende kvalitet. Disse omfatter den nordlige ende af Rue de la Harpe nær Metro St Michel (Latinkvarteret), visse sælgere omkring Place des Tertres i Montmartre (og gaderne omkring Sacre Coeur) og nogle stande omkring Eiffeltårnet. Al streetfood i disse områder er ikke dårligt - men vær særlig opmærksom på, om billetprisen ser frisk ud og bliver håndteret og opbevaret korrekt. Undgå disse stande, når du er i tvivl.