Rios bedste strandsnacks

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:33

Når det er tid til at slappe af i Rio de Janeiro, strømmer folk til en af de smukke strande i Rio. Cariocas, som indbyggerne i Rio kaldes, behandler stranden som deres udendørs legeplads. I løbet af en lang dag med solbadning og strandsport får Cariocas stillet deres tørst og sult med følgende populære strandsnacks og drinks.

Água de coco

Água de coco, måske den mest populære drik i hele Brasilien, er kokosvand, der drikkes frisk fra en ung grøn kokosnød. Brasilianere mener, at kokosnøddernes naturlige egenskaber gør dem til den perfekte fugtgivende drik efter en lang dag i solen.

Du finder kokosnøddesælgere, ofte med kun en trillebør, på strande og fortove i hele byen. Efter at have bet alt et par reais (real er den brasilianske valuta), vil du se sælgeren hugge toppen af en kokosnød af med en lang kniv. Drik kokosvandet med et sugerør, og hvis du har lyst, kan du vende tilbage og bede sælgeren om at åbne kokosnødden, så du kan øse det søde kokoskød ud.

kebab

Kebab eller espetinhos ("små spyd", udtales "eh-speh-CHEE-nyos") er en populær strandsnack på Rio de Janeiros strande. Spid af rejer (camarão) eller grillet hvid ost (queijo de coalho) er de mest almindelige varianter.

Caipirinhas

Caipirinha (udtales kai-pee-REE-nyah) er den klassiske brasilianske cocktail lavet med frisk lime, sukker og cachaça, en meget populær destilleret spiritus lavet af sukkerrørsjuice. En lignende drik er caipiroska, lavet med vodka i stedet for cachaça. Caipirinhas kan købes i nogle strandkiosker for omkring 10 reais.

Mange brasilianere vil vælge en cerveja (øl) i stedet for en caipirinha, mens de slapper af på stranden. Øl i Brasilien serveres typisk iskoldt på flaske eller dåse. De mest almindelige valg er let øl i pilsnerstil som Antarktis, Brahma, Skol og Kaiser.

Cashewnødder

En populær strandsnack i Brasilien er ristede nødder, især cashewnødder (castanha de caju) og amendoim (jordnødder). Disse sælges typisk af folk, der går på stranden med en stor pose nødder. De vil blive givet til dig enten i en papirkop eller, hvis du sidder ved et bord og nødderne er i en skal, som en håndfuld eller to på bordet.

Açaí

Vi har alle hørt om açaí og dets sundhedsegenskaber, men brasilianere har spist açaí i årevis. Denne lille frugt fra Amazonas regnskoven findes typisk som en frossen frugtkød i byer som Rio de Janeiro og serveret med konsistensen af en tyk smoothie.

På strandene i Rio de Janeiro kan du bestille açaí na tigela eller açaí i en skål, somer norm alt toppet med skiver banan og granola. Det er en forfriskende og sund strandsnack!

Esfiha

Esfiha er et af de mest populære valg til snacks i Brasilien, en type snack fra Mellemøsten, der er blevet en del af det brasilianske køkken takket være immigrantgrupper fra Libanon og Syrien. Esfihas er små fladbrød fyldt med forskellige s alte blandinger, såsom hakkebøf med løg og peberfrugt, eller ost med escarole.

Andre lignende gademad i Brasilien omfatter pastel, empadinha og coxinha – alt sammen billigt, nemt og lækkert!

Slik

Efter en dag med at drikke cervejas på stranden i Rio, kan du få lyst til noget sødt. Det hyppigste valg er sorvete (is, udtales "sor-VEH-chee"), som norm alt sælges som isbarer og ispinde (paletas eller picoles) i forskellige frugtsmag. Prøv en brasiliansk popsicle såsom morango com leite condesado (jordbær med sød kondenseret mælk) eller milho verde (søde majs).

Nogle sælgere sælger doces caseiro (hjemmelavede brasilianske slik). Den mest almindelige er cocada, lavet med revet kokos og sukker, men du kan også se den ekstra seje version quebra queixo (som betyder "hageknuser") og forskellige desserter lavet med sød kondenseret mælk, som brigadeiro, som er kugler af kondenseret mælk blandet med chokolade og overtrukket med chokoladedrys.