Tokyo's Memory Lane: The Complete Guide

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:43

I Japan er der begreberne honne og tatemae, de to ord, der repræsenterer forskellen mellem det private selv, eller ens indre følelser, og det ydre selv, det ansigt, du viser til verden, der handler og svarer i soci alt passende måder. Disse ideer er ikke den eneste nøgle til at forstå hele den japanske kultur, men honne og tatemae hjælper med at låse op for mysterierne bag nogle af de adfærd, du kan se i Japan, og afslører muligheder for usynlig betydning i, hvad der virker som den mest uinteressante af behagelige rarheder.

Tokyo's Memory Lane, eller Omoide Yokocho, er et eksempel på japansk honne i det virkelige liv. Memory Lane er gemt bag den sunde fluorescens af Uniqlo og andre moderne butikker omkring Shinjuku station, og er et lille område med smalle gyder med restauranter og madboder. Dunkle, overfyldte og snuskede, de fleste af strukturerne er faldefærdige og gamle, med plads til kun et halvt dusin lånere eller deromkring. Krus med øl og stænger af yakitori serveres sagligt, uden den rene pragt, der kendetegner andet japansk køkken. Når de træder ind i Memory Lane, vil besøgende måske føle, at de har krydset tærsklen til en anden, mørkere japansk verden, der sædvanligvis eksisterer ude af syne.

Historie

Hvis dette er din første eller enddaanden gang du besøger Memory Lane, kan du have problemer med at finde det. Nord for Shinjuku stations vestlige udgang, bag en Uniqlo-butik på flere niveauer, er der elektriske grønne og gule bannere, der markerer indgangen på japansk. Tokyos Shinjuku-station er verdens travleste transportknudepunkt: over 3,64 millioner pendlere passerer gennem denne station og dens forbindelsesstationer hver dag. De 200 udgange og 50 platforme kræver næsten deres egen guidebog.

Shinjuku har længe eksisteret som et centrum for vejkryds og kaos: da den første Tokugawa-shogun gjorde Edo (Tokyo) til sin hovedstad, markerede dette område krydset mellem to veje, der fører ind til byen fra vest. I 1868 forvandlede kejser Meiji Shinjukus korsvej til det jernbanehoved, der forbandt byen med Japans vestlige præfekturer. Shinjuku var det hippe bohemested i 1930'erne (som nutidens Koenji), hvor kunstnere og forfattere let kunne eksistere i udkanten af mellemkrigstidens samfund.

Under Anden Verdenskrig ødelagde brandbombning mere eller mindre Shinjuku fuldstændigt. Men ud af asken rejste sig Memory Lane, et center for sorte markedsaktiviteter i det besatte Japan. Her kunne folk købe mad og andre forsyninger, der var stramt reguleret af den allierede tilstedeværelse. Det var her, Memory Lane begyndte at gøre sig fortjent til sit snuskede ry, og til sidst forvandledes til et restaurantområde, hvor en livlig mangel på almindelig høflighed stadig herskede.

Navnet Memory Lane er en slags tongue-in-cheek-nostalgi for efterkrigstidens sortmarkedsdage, og på trods af Tokyos 20. århundredes metamorfose til en moderne metropol, har området bevaretdens lurvede charme. Nogle gange omtales Memory Lane som Shonben Yokocho eller "Piss Alley." Mens der for længst er blevet installeret toiletter, gør kaldenavnet det tydeligt, at dette ikke altid var tilfældet. I dag, omgivet af stormagasiner, metrolinjer og skyskrabere, bevarer Memory Lane sin unikke karakter og tilbyder gæster et sundt udvalg af mad og drikke i izakaya-stil.

Hvor skal man spise og drikke

Hvis du kun ønsker at spise førsteklasses billetpris på din rejse til Japan, er det bedst at lade Memory Lane ligge uden for din rejseplan. Det meste af maden her er enkel, ligetil og relativt billig, hvilket gør det til et populært sted for japanske lønmodtagere, der får fri fra arbejde. Mens du kan udforske listen over restauranter og boder på Memory Lanes engelske hjemmeside, er det bedst at vide, at størstedelen af etablissementerne handler med små tallerkener, hvor det forventes, at du bestiller flere ting samt en drink eller to.

Yakitori er dominerende her, med over 16 boder, der griller lår, halse, kråser, skind, lever og hjerter til en perfekt char. Japanske forretningsmænd og -kvinder sidder skulder-ved-skulder i disse restauranters røgfyldte interiør, og drikker øl og nipper kyllingedele.

Men Memory Lane er også kendt for motsu-yaki eller grillede indvolde. På efterkrigstidens sorte marked begyndte kyndige Tokyoitter at skabe virksomheder baseret på salg af uregulerede varer, som omfattede dyrs uønskede indre. Nogle boder fortsætter med at tilberede grillet svinetarm, milte, nyrer og endda endetarmer for villigekunder. I over 40 år har restaurant Asadachi udnyttet mærkelige fødevarers evne til at vække offentlig opmærksomhed og serveret retter designet til at øge din udholdenhed: salamander med spyd, skildpaddepotte, hestepenis, grisetestikler, frø-sashimi og spiritus gæret i krukker med hele slanger.

Ting at gøre i nærheden

Memory Lane er et fantastisk sted at besøge før eller efter en nat med at udforske nogle af Shinjukus andre berygtede kvarterer: Kabuki-cho, underholdningsdistriktet; Golden Gai, et område med små hyggelige barer; og Ni-chome, centrum for Japans homoseksuelle kultur. Selvom mange boder åbner for forretninger omkring kl.

Her er hver butik et hul i væggen, hver med sin egen tidshærdede charme. Disse små gader er sprækker i Tokyos tatemae, byens rensede overflade.