De dødes dag i Guatemala

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:44

De dødes dag (El Dia de los Muertos) er en fejring, der finder sted hvert år den første og anden dag i november i hele Latinamerika, inklusive i Guatemala. Det er en dag, hvor guatemalanerne husker deres afdøde kære og fejrer, at de var i stand til at møde dem eller være en del af deres familie. Det menes, at alle de mennesker, der er gået bort, vender tilbage til Jorden for at tjekke deres familier i løbet af denne dag.

Der er mange traditioner og legender knyttet til denne fejring, plus der er et par forskellige ting, som folk gør for at mindes deres slægtninge. Fra at besøge kirkegården til at nyde traditionel mad som fiambre, deltage i en dragefestival til at kommunikere med de døde ved et alter kendt som en ofrenda, er der mange måder at fejre de dødes dag på på din rejse til Guatemala i november.

Men mens De dødes dag fejres i hele regionen, er de bedste steder at tage hen i Guatemala for at fejre denne åndsfyldte ferie højlandslandsbyerne Santiago Sacatepéquez og Sumpango, som begge er omkring 30- minutters kørsel fra Guatemala City og vært for en kæmpe dragefestival hvert år.

Visiting the Cemetery: Honoring the Dead

En af de mestpopulære traditioner blandt lokale guatemalanere på de dødes dag er at besøge deres kæres gravsteder. Mens nogle holder sig til at sætte blomster på mausoleerne og bede en bøn for de afdødes sjæle, pakker nogle familier al deres mad sammen, tager deres bedste tøj på og går over til kirkegården for at tilbringe hele dagen og natten på at besøge dem. der er rejst.

Traditionen siger, at der også skal serveres en tallerken til dem, der bliver besøgt, og den placeres således på ofrenda, mens resten af familien spiser og fejrer. Da natten kommer, bliver kirkegårdene til store fester, hvor de levende pårørende fejrer med de døde. Musik og dans ledsager fester hele natten og kommunikerer med både levende og døde familier.

Når det endelig er tid til at gå i seng, skal de lokale være forsigtige med, hvordan de forlader deres hjem om natten. Det menes, at spiritus ofte kommer i form af møl, som kan blive fanget i et åbent glas vand eller brænde i et stadig tændt stearinlys, så familier skal sørge for at slukke enhver åben ild og tømme eventuelle vandreservoirer, der hænger rundt om hus. Hvis en møl dør på De dødes dag, ville ånden, der kom tilbage i den, blive fanget og ude af stand til at komme tilbage næste år.

The Giant Kite Festival

En anden populær tradition, der finder sted under De Dødes Dag, er Dragefestivalen, hvoraf mange afholdes over hele landet i store, åbne rum, hvor folk samles for at vise deres drager frem, løfte dem op og lave de konkurrerer om at ære de døde.

Hvad gør dragefestivaler i Guatemalaunikt er dragernes størrelse. Folk bruger hele året på at bygge dem og finde på designet, hvoraf mange er 40 fod eller større, og de spektakulære udstillinger fylder luften over kirkegårde over hele landet.

Der er et par af disse holdt Guatemala, men den mest populære finder sted i en by kaldet Sumpango, hvor du også kan finde tonsvis af sælgere, der tilbyder alle mulige slags lokale retter, håndlavet kunsthåndværk og endda dit eget mindre drager at flyve i festivalen.

Traditionel mad

Hvis du nogensinde har deltaget i festivaler fra et hvilket som helst andet hjørne af verden, ved du, at de altid er knyttet til mindst én ret, der kun er lavet på den tid af året. De dødes dag i Guatemala er ingen undtagelse.

En stor procentdel af Guatemalas traditionelle retter involverer en vis variation af en gryderet, tilberedt med tonsvis af krydderier, men på De Dødes Dag tilbereder guatemalanerne også noget, der hedder fiambre, en underlig og solid ret med en interessant smag. Den er lavet med en masse forskellige grøntsager, fjerkræ, oksekød, svinekød og fisk, og i nogle tilfælde er der også tilføjet et par slags ost og en sur slags dressing.

Andre traditionelle fødevarer, der tilberedes på de dødes dag, omfatter tamales, ayote en dulce (sød kartoffel i mælk) og pan de muertos, et sødt brød lavet specielt til højtiden. Sugar skull-bolcher og bagværk er også populære i Latinamerika.

Celebrating the Elements

I alle disse traditioner sørger guatemalanerne for at ære de fire elementer: jord, vind, vand ogbrand.

På kirkegården og på deres ofrendas brænder familier stearinlys for at hjælpe med at guide de afdøde tilbage til de levendes land og repræsentere ild. Vand og jord er repræsenteret i den mad og drikke, der tilbydes de døde, inklusive fiambre og tamales; derudover symboliserer cempazuchitl (marigolds), der bruges til at dekorere gravene, også jordelementet. Guatemalanere bruger papel picado-udskåret silkepapir, der bruges til dragefestivaler og i hjemmet for at repræsentere vind og luft.