Hver dessert, du skal prøve ved Oktoberfest

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:44

Når du har forkælet dig selv med båre og Schweinsbraten til Oktoberfest, bør du fortsætte din nydelsessti til slik. Kæmpe honningkagehjerter kendt som Lebkuchenhertz er mere en souvenir end en snack, men kager (kuchen) og søde sager er i overflod for dem, der er mere tiltrukket af sukker end alkohol. Nyd sukkersusen, der følger med de bedste desserter til Oktoberfest.

Lebkuchenhertz

Lebkuchen, eller honningkager, er en traditionel julehygge, men de dukker op tidligt på sæsonen til Oktoberfest. Disse cookies er designet i en sød hjerteform og kommer med farverige frostede kanter og süß (søde) ordsprog som "Ich liebe dich" (jeg elsker dig) eller "grüße aus München" (hilsen fra München). Beundre regnbuen af Gingerbread Hearts, der dingler fra stande omkring Wiesn.

På trods af at de ser gode nok ud til at spise, er disse småkager bedre slidte end spiste. De leveres komplet med et bånd til at bære rundt om halsen som en overdimensioneret (noget) spiselig halskæde.

Kuchen

Kaffee und kuchen er en tradition i Tyskland. En pausemellem frokost og middag med kaffe (eller te) og kage, kan dette være et kærkomment pusterum fra festivalens galskab.

tyske kagetyper

• Apfelkuchen: Apple
• Schokoladenkuchen: Chokolade
• Sachertorte: Wienerkage med chokoladesvamp og et tyndt lag abrikosmarmelade, alt indhyllet i mørk chokoladeglasur.
• Käsekuchen: Oversat som "cheese cake ", denne dessert er væsentlig anderledes end den amerikanske version, men stadig lækker.
• Rübelitorte / Karottenkuchen: Gulerod
• Schwarzwalder Kirschtorte: "Black Forest Cake" er dekadente lag af chokoladesvamp, flødeskum og surkirsebær.
• Gugelhupf: Let svampekage toppet med frisk frugt og sødet flødeskum.
• Zwetschgenkuchen: Tyndt lag kage dækket med udstenede blommer (Pflaumen).
• Streuselkuchen: Forskellige crumble-kager

Dampfnudel

"Steam Noodles" kan være søde eller s alte med dessertversionen af en dumpling serveret med sød vaniljesauce. Tunge og tætte er de lavet af en gærdej, der formes til kugler. De hældes i en blanding af letkogende mælk og smør, der damper, mens det koges, hvilket resulterer i navnet.

Vanillesoße (vaniljesauce) hældes over dumplings, og de afsluttes med flormelis. For et ekstra niveau af skønhed kan de være fyldt med frugt eller chokoladeindvold.

Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn løstoversættes til "kongens rod/ting." Udviklet i Østrig for kejser Franz Joseph I, er dette en mættende dessert, der virkelig ligner et rod, når det serveres - et rod, der er egnet til en konge.

En tæt pandekage oversået med mandler og rosiner, den skæres op i gryden, mens den koges, og sukker tilsættes for at karamellisere. Æblemos eller en syrlig frugtkompot serveres for at kontrastere sødmen.

Gebrannte Mandeln

Du vil lugte denne godbid, før du ser dem. Gebrannte mandeln er sukkerholdige mandler, der frigiver en klistret sød duft og serveres i bærbare papiertüte (papirkegler). Snup nogle nødder for at varme dine hænder og din mave, mens du går rundt på messeområdet.

Strudel

Dette søde lagdelte wienerbrød blev populært i det habsburgske imperium i det 18. århundrede og nydes fortsat i dag. Norm alt fyldt med frugter og nødder, det klassiske eksempel er apfelstrudel med den perfekte efterårsfrugt af æble.

Denne dessert er bedst serveret med et skvæt vanillesoße og ledsaget af en stærk tysk kaffe - perfekt til at starte dagen på eller til at friske op efter en ølfyldt morgen.

Eis

Is lyder måske ikke så tiltalende, da Oktoberfest er plaget af konstant regn, men så snart solen kommer frem, kan du vædde på, at tyskerne vil stå i kø til noget eis.

Føjer det tyske ord for is til kuldencream - " eis " - udtales som det engelske ord "ice".