Bedste restauranter og gastro-puber i Düsseldorf

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

Tørstig i Düsseldorf? Byen er berømt for sin kobberfarvede, topgærede Altbier, og hvad er et bedre sted at nyde din Alt end i en traditionel gastropub? Her er nogle af de bedste gastro-puber og restauranter i Düsseldorfs Altstadt (den gamle bydel), som alle brygger deres egen øl på stedet.

Hvad er Altbier?

Oversættelsen af "Old Beer" lyder måske ikke så velsmagende, men denne typiske Düsseldorf-øl er praktisk t alt et stop, når du er i byen. Dens navn kommer faktisk fra, at den er topgæret, en traditionel brygningsstil. Den har en markant ren, sprød smag, der ligner en pilsner. Hvis du leder efter det i butikken i Tyskland, er Diebels-mærket det mest populære, men du bør virkelig prøve disse små, lokale bryggere for den bedste repræsentation.

Sticke Beer

Hver af disse traditionelle brygpubber producerer også et lille parti af sæsonbestemt Sticke-øl. Tilbydes to gange om året, i januar og oktober, kan du prøve denne legendariske stærke øl med en alkoholprocent på 6 procent. Bemærk, at forskellige bryggerier kalder det forskellige ting. For eksempel staver Schlüssel Brewery det Stike og Schumacher kalder det Latzenbier.

Du er blevet advaret. Forlad ikke Düsseldorf uden at bestille en pint…eller et par stykker.

Zum Schiffchen

Denne gastropub, som kan oversættes til "lille båd", har eksisteret i næsten 400 år. Det er en af de ældste restauranter i Düsseldorf og stolt over at have regnet Napoleon blandt sine gæster. Der er stadig et særligt "Napoleons hjørne".

Indvendigt er rustikt og hyggeligt, og om sommeren er der også en Biergarten (ølhave). Restaurantens specialiteter omfatter hjemmelavet leverbollesuppe og sild "rheinlandsk stil" med creme fraiche sauce, æbler, løg og kartofler. Følg Rheinlands motto,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”Vi skal blive mætte, ellers er det ikke sjovt at spise.

• Adresse: Hafenstrasse 5, 40213
• Tlf.: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Etableret i 1850, dette rustikke bryggeri og pub ligger på Bolkerstrasse i hjertet af Düsseldorfs fußgängerzone (gågade). En frisk fad af den originale Schlüssel-øl passer perfekt til restaurantens lokale køkken. Prøv Butcher's Plate med hvidløgspølse, Weißwurst, bagt sort budding, bacon, surkål og kartoffelmos.

Du kan også tage en guidet tur på Schlüssel-bryggeriet. Dette er et unikt kig bag kulisserne på, hvordan topgæret øl skabes. Ring på 49 - (0)211 - 828 955 20 for at planlægge en tur (minimumstørrelse er 10 personer). Turen koster 10 euro per person og inkluderer 2 glas original Schlüssel-øl.

• Adresse: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tlf:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige har brygget sin øl siden 1862. Udover Altbier har de også frisk Weizenbier (hvedeøl) på fad. Mandag, lørdag og søndag tilbyder bryggeriet en lækker begrænset menu. Prøv deres berømte ærtesuppe eller gullasch.

Siden 2014 tilbyder bryggeriet en interaktiv mediefacade 'Public Brewing', som inviterer offentligheden til at brygge deres egen øl.

• Adresse: Berger Strasse 1, 40213
• Tlf: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim startede dette bryggeri i 1873, og ikke meget har ændret sig gennem århundrederne. Familier og venner samles stadig her for at nyde den charmerende atmosfære, Altbier og lokale specialiteter.

Bryggeriet fortsætter med at udvikle sig med deres blanding af Altbier og Cola-fusion (ofte kaldet en diesel), hvilket skaber en ny Düsseldorf-drik, Frankenheim Blue.

• Adresse: Wielandstraße 16, 40211
• Tlf: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Restauranten og bryggeriet i Zum Füchsen ("lille ræv") blev åbnet i 1848 og ligger på Ratingerstrasse. Den er populær blandt lokalbefolkningen med sin marinerede grydesteg i Rheinland-stil med Rotkohl (rødkål), kartoffelboller og æblemos. Hvis du føler dig en smule mæt, så prøv den lokale anbefalingDüsseldorf urtelikør, Killepitsch.

Lær ølfremstillingssproget med Braumeester (håndværkerbryggeren) eller Zappes (tøndemester), før en Köbes (tjener fra rhinen) bringer dig endnu en runde.

• Adresse: Ratinger Str. 28, 40213
• Tlf: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Sammen med Füchschen, Uerige og Schlüssel er Kürzer en af de ældste gastropubs, der brygger i Altstadt. Industrielle murstensbeklædte vægge omslutter et travlt, moderne interiør. Øllen er måske traditionel, men stemningen er det ikke.

• Adresse: Kurze Strasse 20, 40213
• Tlf: 49 0211 322696