3 Berlin-morgenmad til at starte dagen i amerikansk stil

2024 Forfatter: Cyrus Reynolds | [email protected]. Sidst ændret: 2024-02-07 13:45

En gang imellem kan du få en trang. Pandekager, bacon, sirup og vafler - du er desperat efter en amerikansk morgenmad. Mens Tyskland er kendt for sine bagerier, og brunch er ved at blive en rigtig søndagstang, er der intet, der mætter som en fed tallerken med kiks og sovs. Uanset om du er en udlænding, der mangler slik, en rejsende på udkig efter en bid af hjemmet eller en, der ønsker at finde ud af, hvad balladen går ud på, vil disse måltider helt sikkert starte din dag rigtigt.

Cabslam (California Breakfast Slam)

Cabslam startede på lur, en listig pop-up, der lige dukkede op i weekenden for at tilbyde lækre amerikanske morgenmadshybrider. Nu med mere permanente åbningstider, fortsætter menuen med at være i konstant forandring med sæsonbestemte specialiteter som huevos rancheros, seafood benedict og bananpandekager. Cabslam forbedrer også dit morgendrikkespil med tilbud som blodappelsinmimoser.

Barcomi's

Nu med to lokationer til at attestere dens popularitet, er Expat Cynthia Barcomi en berlinsk succeshistorie. Hendes mærke af nøje overvejede ingredienser og madlavningsekspertise (støttet op af adskillige succesrige kogebøger) har tiltrukket en loyal skare af udstationerede og tyskere.

Kendt for sine autentiske, håndlavede New York-bagelssom kommer i smag så varieret som et løg til hvidløg til chokoladechips, kan du toppe din cirkulære godbid med hjemmelavet flødeost eller Philadelphia, hvis du føler dig nostalgisk. For noget mere udførligt, gør det til en sandwich med lachs (lox) for en ægte tysk/New York-oplevelse.

Den perfekte parring til bagelen er en kop kaffe, og Barcomis udmærker sig i muligheder. Prøv deres karakteristiske, økologiske blandinger fra Mexico, Guatemala eller Rwanda. Barcomis start i det meget koffeinholdige Seattle har givet hende mulighed for at gøre krav på en imponerende viden, som kan prøves her med bønnerne ristet internt.

Morgenmadmarked

Markthalle IX er på vej rundt i hver vej i foodie-spillet, og det inkluderer nu morgenmad. Med et månedligt møde (hver tredje søndag i måneden) af de bedste internationale retter i byen, kan spisende gæster græsse mellem mulighederne for egg benedict og Croque Monsieur, vietnamesisk grød og BBQ-morgenmadssandwich.